கேட்ஃபிஸில் இருந்து மாமிசத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காட்ஃபிஷ் - மென்மையான மற்றும் ருசியான இறைச்சியைக் கொண்ட பெரிஸ்க்களின் குடும்பத்திலிருந்து ஒரு மீன், இதில் நடைமுறையில் எலும்புகள் இல்லை. கேட்ஃபிஷ் செய்ய எப்படி பல சமையல் உள்ளன, ஆனால் அதை வறுத்த போது அது மிகவும் விரைவாக பரவுகிறது என்று கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும், எனவே இந்த மீன் steaks அடுப்பில் சுடப்படும். அதன் பிறகு வடிகுழாய் அதன் வடிவத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ளும், மற்றும் டிஷ் அட்டவணையில் சாப்பிடுவதைத் தோற்றமளிக்கும்.

அடுப்பில் ஸ்டீக் காட்ஃபிஷ்

பெரும்பாலும் wolffish வடிவத்தில் ஏற்கனவே விற்பனை (மற்றும் உறைந்த), எனவே உங்கள் பணி சுத்தம் செய்யவில்லை இல்லாமல் மீன் unfreeze மட்டுமே உள்ளது.

பொருட்கள்:

• ஸ்டீக் wolffish - 700 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு கேட் மீன் மாமி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? முதலில், மீன் பிழிந்து, அதை சுத்தம் செய்து காயவைக்கவும். பிறகு நாம் வெங்காயம், வெங்காயம், மயோனைசே ஆகியவற்றிலிருந்து இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் இந்த பூனை பூனை விட்டு விடுவோம், இந்த நேரத்தில் நாங்கள் அடுப்பில் 190 டிகிரிக்கு வெப்பமாவோம். இந்த மீனின் இறைச்சி போதும் மென்மையாக இருக்கிறது, எனவே அடுப்பில் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும். சமையல் பிறகு உடனடியாக, நீங்கள் மேஜையில் டிஷ் சேவை செய்யலாம்.

காட்ஃபிஷ் மாமிசத்திலிருந்து உணவுகள்

இந்த மென்மையான மற்றும் சுவையான மீன் தயாரிப்பதற்கு பல வழிகள் உள்ளன. இது துண்டுகளால் வெட்டப்பட்டால், வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்து வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்தும், உருண்டைகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்பட்டு, காது கொதிக்க வைக்கலாம். அரிசி அல்லது காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் ஒரு கோதுமை மாமிசத்தை உண்ணலாம். காய்கறிகளைக் கொண்டு கடைசிக் கருவி ஒன்றைத் தெரிவுசெய்வோம், காய்கறிகளிலிருந்து கோதுமை மாவை ஒரு மாமிசத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்ப்போம்.

பொருட்கள்:

• ஸ்டீக் வோல்ஃபிஷ் - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மீன் துண்டுகள் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, நாம் மேல், நாம் சிறிய வட்டாரங்களில் வெட்டி, மற்றும் கேரட், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்ற உருளைக்கிழங்கு பரவுகிறது மேல், மேல் பேக்கிங் வைத்து. நாங்கள் 200 டிகிரிகளில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் காட்ஃபிஷ் தயார் செய்கிறோம்.