வன ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் - ருசியான வீட்டில் பாதுகாப்பு அசாதாரண சமையல்

ஒரு காட்டில் ஸ்ட்ராபெரி இருந்து ஜாம் புதிய சுவை மற்றும் குளிர் ஒரு அதிர்ச்சி தரும் நறுமணத்துடன் tasters amusing திறன் ஒரு சுவையான சுவையான தயாரிப்பு ஆகும். கூடுதலாக, இனிப்புத்தன்மை உப்பு அல்லது மணம் தேயிலை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். பெரும்பாலும் வீட்டிற்கு வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு நிரப்பமாக வேலைத்திறனை பயன்படுத்தவும்.

வன ஸ்ட்ராபெரிலிருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

வன ஸ்ட்ராபெர்ரிஸின் ஜாம் ஒவ்வொரு செய்முறையும் சிறப்பு கவனம் மற்றும் மனசாட்சி செயல்திறன் தேவை. தொழில்நுட்பம் மூலம் நிர்ணயிக்கப்பட்ட சரியான நடவடிக்கைகளின் விளைவாக, அனைத்து வசதிகளும் அதிகபட்சமாக பாதுகாக்கப்படும், ஒரு இணக்கமான மற்றும் சமநிலையான அறுவடை ஆகும்.

1. புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட காடு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அடிக்கடி sepals அகற்றப்படுகின்றன அல்லது செய்முறையின் தேவைகளை பொறுத்து, அவை முற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
2. அறை நிலைமைகளில் சேமிப்பகத்திற்கு, காட்டில் ஸ்ட்ராபெரி இருந்து ஜாம் செய்முறையை பொறுத்து, குறைந்தபட்சம் அனுமதிக்கப்படும் சமையலுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது, மலட்டு கேன்களில் சீல் மற்றும் தலைகீழாக முழுமையாக மூழ்கும் வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. மதிப்புமிக்க பண்புகள் அதிகபட்சமாக பாதுகாக்க, பெர்ரி வெப்பம் சிகிச்சை இல்லாமல் சர்க்கரை கொண்ட grated வடிவத்தில் அறுவடை மற்றும் பிளாஸ்டிக் இமைகளுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் குளிர், சேமிக்கப்படும்.

குளிர்காலத்தில் காடு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம்

நீங்கள் காட்டில் பயனுள்ள பெர்ரி இடங்கள் தெரியும் மற்றும் அவர்களின் நன்மை தங்கள் அறிவை பயன்படுத்தி அதிர்ஷ்டம் மத்தியில் இருந்தால், அதை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சேகரிக்கப்பட்ட சுவையாகவும் வைத்து குளிர்காலத்தில் காடு ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து சுவையான ஜாம் சமைக்க நேரம். வேலைப்பாட்டின் நிறைவுற்ற நிறம் சிட்ரிக் அமிலத்தின் சிட்டிகை அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி காப்பாற்றும், இது இறுதி சமையல் கட்டத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி கழுவப்பட்டு, வால்களுடன் தண்டுகளில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, இரவில் சர்க்கரையால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
2. அடுப்பில் பணியிடங்களை வைக்கவும், அதை கொதிக்கவைக்கவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி, கொதிக்க மீண்டும் கொடுக்க குளிர் வெகுஜன விட்டு.
4. சூடான சுழற்சியைப் பெற, சூடான சுழற்சியை, சமையல் மற்றும் குளிரூட்டலை மீண்டும் செய்யவும்.
5. கடைசியாக கொதிக்கவைத்து சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்க, மலட்டுத் தண்டுகளில் காடுகளின் ஸ்ட்ராபெரியிலிருந்து கார்க் முழுமையான ஜாம்.

முழு பெர்ரிகளிலுமுள்ள காடு ஸ்ட்ராபெரியிலிருந்து ஜாம்

வன ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து சுவையான ஜாம் முழு பழங்களையும் பின்வரும் செய்முறையின்படி சமைக்க முடியும். மிகவும் ருசியான மற்றும் மணம் கொண்ட, நீங்கள் ஒரு இனிப்பு சாப்பினைப் பெறுவீர்கள், இது அப்பத்தை, பான்காக்குகள், சிர்னிகி ஆகியவற்றைப் பரிமாறிக்கொள்ளலாம் அல்லது காக்டெய்ல், ஐஸ் கிரீம் அல்லது இனிப்பு இனிப்புகளை தயாரிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெர்ரி - 700 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 700 கிராம்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சர்க்கரை பாகில் 5 நிமிடங்கள் ஒரு இனிப்பு வெகுஜன கொதிக்கும், தயாராக உள்ளது.
2. ஒரு கொதிக்கும் இனிப்பு திரவ அடிப்படை கொண்ட கொள்கலன் வைத்து, காடு ஸ்ட்ராபெர்ரி தயார் பெர்ரி, மீண்டும் கொதிக்க அனுமதிக்க, தட்டு அணைக்க.
3. வெகுஜன வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பாக, சூடாக.
4. கடந்த வாரம் முழுவதும் வன ஸ்ட்ராபெரி இருந்து 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்த்து, பின்னர் மலட்டுத் துருவங்களில் கார்கிங் செய்யப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் வன ஸ்ட்ராபெரி இருந்து ஜாம் "Pyatiminutka"

அறையில் நிலைகளில் நீண்ட சேமிப்பிற்கான ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு சிறந்த வகை ஒரு மரம் ஸ்ட்ராபெரி ஒரு "ஜீப்" ஒரு ஜாம் உள்ளது . நீரை சேர்த்து இல்லாமல் சுவையாகவும், சுவை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையுணர்ச்சியை முழுமையாக பாதுகாக்கிறது. விரும்பினால், சர்க்கரையின் அளவை ஒன்று முதல் இரண்டு முறை குறைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட உரிக்கப்படும் பெர்ரி சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு.
2. கொதிக்கும் வரை உறிஞ்சுவதன் மூலம் தகடு மற்றும் வெப்பத்தில் ஒரு பெர்ரி வெகுஜன கொண்ட ஒரு கொள்கலன் உள்ளது.
3. 5 நிமிடங்கள் நறுமண காடு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் சமைக்கவும்.
4. அவர்கள் மலட்டுக் கயிறுகள், கார்க், மடக்கு ஆகியவற்றில் ஒரு உபதேசத்தை ஊற்றிக் கொள்கிறார்கள்.

வால்களுடன் ஸ்ட்ராபெரி காட்டில் இருந்து ஜாம்

ஒரு வன ஸ்ட்ராபெரி ஒரு எளிய ஜாம், வால்கள் சமைத்த, சுத்தம் பெர்ரி நேரம் சேமிக்கிறது மட்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டதை விட விளைவிக்கும் தானியங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். செதில்களால் ஏற்படக்கூடிய நோய்களின் தாக்கத்தை பெரிதும் பாதிக்கும் செபல்கள் பிரபலமாக இருக்கின்றன: அவற்றின் நுகர்வு மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மூலம் விரைவாகவும், எந்த இருமல் மீதும் உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. சருமத்தினால் வால் கொண்ட பெர்ரிகளை கவனமாக கழுவி, சாறு பிரிக்க ஒரே இரவில் இடதுபுறம் கழுவ வேண்டும்.
2. அடுத்து, ஒரு உணவை 5 நாட்களுக்கு தயார் செய்து, ஒரு முறை கொதிக்கும் வரை, 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
3. காடுகளில் 2 நிமிடம் காடுகளில் ஸ்ட்ராபெரிஸில் இருந்து கடைசி நேரத்தில் ஜாம் கொதிக்க, மலட்டுத்தசை, கார்க் மீது ஊற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் காடு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து தடித்த ஜாம்

காடு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து தடித்த ஜாம் பாத்திரங்களில் நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு கப் தேநீர் சாப்பிடுவதால், விளைவிக்கும் தினைகளின் பிசுபிசுப்பான மார்கலேட் அமைப்புகளை அனுபவித்து மகிழலாம். பெர்ரிகளின் அதிகபட்ச மதிப்பைக் காக்கும்போது, ​​அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சேர்ந்து, இனிப்பு மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்ட ருசியான சுவைகளைக் கொண்டிருக்கும் போது மட்டுமே சிரைப் பருகுங்கள்.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெரி - 2 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 2.5 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. கையாளுதல் மற்றும் தூய்மையான பெர்ரி, ஒரு நாள் தூள் தூளாக்கப்பட்ட சர்க்கரையானது.
2. ஒரு கொதிகலுடன் பணியிடத்தை எடுத்து, அனைத்து படிகங்களையும் கலைத்து, 1-1.5 மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது இது சிரப் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி நீக்க.
3. இனிப்பு அடிப்படை வன பெர்ரிக்கு திரும்பி, 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து.
4. மலட்டுத் துருவங்களில் உள்ள பணியிடத்தை மூடு.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஒரு மரம் ஸ்ட்ராபெரி இருந்து ஜாம்

ஒற்றை இனிப்பு billets காதலர்கள் பின்வரும் செய்முறையை. ஒரு காட்டில் ஸ்ட்ராபெரி இருந்து ஜாம், ஒரு இறைச்சி சாணை திசை திருப்பி, மிதமான அடர்த்தியான மற்றும் நம்பமுடியாத மணம் வெளியே மாறிவிடும். தேவையானால், நீங்கள் பெர்ரி கரைப்பதற்கு ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். அதே நேரத்தில், தானியத்தின் ஓரினச்சேர்க்கை சாதனம் மற்றும் பிளெண்டர் திறன் ஆகியவற்றின் மூலம் ஸ்ட்ராபெரி வெகுஜனத்தின் செயல்பாட்டைச் சார்ந்து இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உரிக்கப்படுவதில்லை பெர்ரி ட்விஸ்ட்.
2. சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் விளைந்த வெகுஜனத்தை ஒரு மிதமான தீயில் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் வன ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு ருசியான ஜாம் கிளறி, கிளறி.
4. அவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் ஒரு சூடான உபசரிப்பு ஊற்ற, கார்க், அவர்களை போர்த்தி.

ஜெலட்டின் ஒரு காட்டில் ஸ்ட்ராபெரி இருந்து ஜாம்

ஜெலட்டினுடன் வன ஸ்ட்ராபெர்ரிஸில் இருந்து ஜாம் பின்வரும் செய்முறையைப் பல சுவாரஸ்யமான ரசிகர்கள் விரும்பும் ருசியான சுவையான மற்றும் பயனுள்ள இனிப்புகளை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்கும். இந்த வழக்கில், இனிப்பு ஒரு தடிமனான அமைப்பு பெற, நீண்ட சமையல் அதன் சாதகமான அதன் சுவை மற்றும் மதிப்புமிக்க பண்புகள் பாதிக்கும், தேவையான வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி சர்க்கரை கொண்டு peppered மற்றும் பல மணி நேரம் விட்டு.
2. ஒரு வேகவைக்க வேகவைத்த பெர்ரி வெண்ணெய், 10 நிமிடம் கொதிக்கவும்.
3. அறிவுறுத்தல்கள் படி ஜெலட்டின் திளைக்கலாம், ஒரு நுண்ணலை கரைத்து, பெர்ரிகளில் ஊற்றவும், ஒரு நிமிடம் ஊறவும்.
4. அவர்கள் ஜாடிகளை, கார்க் மீது தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் ஊற்ற.

ஸ்ட்ராபெரி காட்டில் இருந்து துடைக்கப்பட்ட ஜாம்

சமையல் இல்லாமல் ஒரு காட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஒரு ஜாம் தயார் நிலையில், அது பெர்ரி மதிப்புமிக்க பண்புகள் அதிகபட்சம் காப்பாற்ற முடியும் மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு கிடைக்கும். இனிப்பு பெர்ரி வெகுஜன புதிய ரொட்டியின் ஒரு துண்டுப்பகுதியில் பரவி, மற்ற இனிப்பு இனிப்பு உணவுகள் ஒரு துணை போல் பயன்படுத்தும் போது கஞ்சி சேர்க்க.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1,5-2 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி நன்கு கழுவி, அவசியம் ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை அவசியம்.
2. பெர்ரி வெங்காயத்தை எந்த வசதியான முறையில் உறிஞ்சி, சர்க்கரை சேர்த்து, படிகங்களை கலைத்து விட்டு, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
3. மலட்டுத்தன்மையுள்ள ஜாடிகளில் உழைப்பை அடுக்கி, குளிர்ச்சியுள்ள மூடிகளோடு மற்றும் கடையில் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காட்டில் ஸ்ட்ராபெரி இருந்து ஜாம்

எலுமிச்சை கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம், பல சமையல்காரர் சாதனம் மூலம் சமைக்கப்பட்டு, வியக்கத்தக்க மணம், மிதமான இனிப்பு மற்றும் குறைந்த நம்பகமான வெப்ப சிகிச்சை முறை காரணமாக அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிட்ரஸ் இருந்து சாறு கசக்கி அல்லது பெர்ரி வெகுஜன கூட சேர்க்க வேண்டும், வெள்ளை பகுதி தொடாமல், கவனமாக பழம் இருந்து நீக்கி.

பொருட்கள்:

• வன ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
• கிரானிடேட் சர்க்கரை - 400-600 கிராம்;
• நடுத்தர அளவிலான எலுமிச்சை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்டு பல மணிநேரங்களுக்கு விட்டுச் செல்கிறது.
2. எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், விரும்பினால், அனுபவம், 10 நிமிடங்கள் மல்டி குக் முறையில் இயக்கவும்.
3. ஹாட் ஜாம் குளிர்ந்த வரை மூடப்பட்டிருக்கும் மலட்டு ஜாடிகளில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.