பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் தனித்தனி சமையல் இன்பம். ஒரு உப்பு இறைச்சி கொண்ட நிரப்பப்பட்ட, அது இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் பணியாற்றினார், மற்றும் ஒரு மிகுதியாக ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நிறுவனம் அது எந்த உணவுக்காக canapé அல்லது ஒரு மணம் கூடுதலாக ஒரு பொருளாக முடியும். நாம் ஒரு குறிப்பிட்ட அசல் மற்றும் ஒரே நேரத்தில், நம்பமுடியாத சுவையான "மிளகு" வெற்றிடங்களைக் கருதுவோம்.
எண்ணெய் இனிப்பு மிளகு இருந்து வெற்றிடங்களை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மிளகு;
- பூண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு கிரில் இருந்தால், அதை சூடாகவும், இல்லையென்றால், எரிவாயு எரிப்பதை வெளிச்சம் போட்டு, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மீது வறுக்கவும். கருப்பு நிறத்தைத் திருப்புவதற்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். கிரில்லின் கீழ், இந்த செயல்முறை 25 நிமிடங்களுக்கு மேல் எடுக்கும். வறுத்த மிளகுத்தூள் 10 நிமிடம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, மற்றும் பழம் இருந்து கருப்பு நிற தோல் சுத்தம் மற்றும் தண்டு மற்றும் விதைகள் மைய நீக்க பின்னர்.
ஜாடி கீழே வெட்டப்பட்டது பூண்டு மற்றும் மிளகு துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும். மிளகு மிளகாய் போடாதே, ஆனால் இலவசமாக வெளியே போடாதே, அதனால் எண்ணெய் ஒரு இடத்தில் இருக்கிறது.
எண்ணெய் ஒரு சிஸ்பன் மீது ஊற்றவும், 95 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை உணரவும். சூடான எண்ணெயுடன் மிளகுத்தூள் நிரப்பி, ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மூட வேண்டும். குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, குளிர்ந்த இடத்தில் அதை சேமித்து வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு இருந்து கேவியர்
பொருட்கள்:
- மிளகு சிவப்பு (இனிப்பு) - 3 கிலோ;
- வெங்காயம் வெள்ளை - 1/2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- துளசி கீரைகள் - 2 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை (அல்லது கரும்பு சர்க்கரை) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வினிகர் மது - 125 மிலி.
தயாரிப்பு
இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் அரை வெங்காயம் மென்மையான வரை கிரில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அமைக்க. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து காய்கறிகளைப் பிரித்தெடுக்கிறோம். மிளகுத்தூள் 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, பின்னர் கரி தலாம் இருந்து நீக்க, மற்றும் கலப்பான் கிண்ணத்தில் கூழ் வைத்து. நாங்கள் வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிந்து, மிளகுக்கு அதை சேர்க்கவும். ஒரு கலப்பான் கொண்ட காய்கறிகளை தேய்த்து, ஒரு காய்ந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிஸ்பங்கில் ஊற்றுவோம். சமைத்த பூண்டு பேஸ்ட், துளசி, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் 10 நிமிடம் வரை தடிமனாக, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு caviar கொதிக்க, பின்னர் கேன்கள் ஊற்றினார், சுருட்டப்பட்டது, குளிர்ந்து மற்றும் சேமிப்பு விட்டு.
குளிர்காலத்தில் மிளகு சாலட்
பொருட்கள்:
- தக்காளி கனியும் - 600 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 2 பொருட்கள்;
- தேன் - அரை நூற்றாண்டு;
- இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
- மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கூர்மையான கடுகு - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- கிராம்பு - 8 மொட்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை;
- செலரிகளின் விதைகள் - 3/4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இனிப்பு மிளகு ஒரு சுவையான துண்டு ஒரு எளிய செய்முறையை இப்போது சொல்லுங்கள். தக்காளி, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோசு துண்டுகள் உப்பு சேர்த்து மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் 8 மணி நேரம் விட்டுவிடுகின்றன. நேரம் கழிந்த பிறகு, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் காய்கறிகள் ஆழமான பான் பரிமாற்றம் கொண்டு துவைக்க. வினிகர் கொண்ட கொள்கலன்களின் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும், சர்க்கரை, தேன், மஞ்சள் மற்றும் கடுகு சேர்த்து , மற்றும் ஒரு துணி பேஸ் உள்ள கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் செலரி விதைகள் ஒரு கலவை போட. நாம் ஒரு பெரிய தீயில் காய்கறிகள் போட்டு திரவத்தை கொதிக்க வைக்க காத்திருக்கிறோம். இது நடக்கும் போது, 15 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் குண்டு காய்கறிகள் குறைக்க, திரவ ஒரு கால் மூலம் ஆவியாகி வரை.
நாம் சாலட் மலட்டுத் துணியால் மாற்றி அவற்றை சுழற்றுவோம். சேமிப்பகத்திற்கான நிறுவலுக்கு முன், நாங்கள் முழுமையாக குளுமையாக உள்ளோம்.
குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு கொள்முதல்
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மிளகு - 150 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 2/3 பொருட்கள்;
- மேஜை வினிகர் - 125 மில்லி;
- வெங்காயம் (பெரிய) - 1/2 பிசிக்கள்.
- சூடான சிவப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் மிளகு துண்டுகள் சேர்த்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கோர், விதைகள், மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன மிளகுத்தூள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை. 5 நிமிடங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமையல் தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். முடிக்கப்பட்ட கலவை ஒரு ஜாம் போல் இருக்க வேண்டும். இப்போது அது மலச்சிக்கல் குழாய்களில் பிழிந்து 4 மாதங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக சேமிக்கப்படும்.
கேனப்களில் இந்த சாஸ் பரிமாறவும் அல்லது டிப் பயன்படுத்துக.