குளிர்காலத்தில் கலினா தயாரிப்பது எப்படி?

ஒரு நீண்ட காலமாக கலினா அற்புதமான குணப்படுத்தும் ஆலை என்று அறியப்படுகிறது. Viburnum சிகிச்சையின் முதல் குறிப்பு பதினாறாம் நூற்றாண்டுக்கு முற்பட்டது. மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பெர்ரி மட்டும் இல்லை, ஆனால் இலைகள், எலும்புகள் மற்றும் கூட பட்டை புஷ். ஆனால் இன்னும், வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் பெர்ரி முதல் இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. அவை பின்வரும் வைட்டமின்கள்: சி, ஏ, ஈ, கே, பி 9. கலினாவில் வைட்டமின் சி இன் உள்ளடக்கம் எலுமிச்சை விட அதிகமாக உள்ளது.

Kalin மற்ற பயனுள்ள பொருட்கள் மத்தியில் pectins, இது radionuclides, ஸ்ட்ரோண்டியம் மற்றும் உடலில் இருந்து கோபால்ட் அகற்றும் ஊக்குவிக்கின்றன.

Viburnum பெர்ரி சேகரிக்கும் முதல் frosts பிறகு, இலையுதிர் காலத்தில் ஏற்படுகிறது. இந்த காலத்தில் பெர்ரி ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பு சுவை பெறும்.

வின்பருணத்தின் பயன் மிக நீண்ட காலமாக விவாதிக்கப்படலாம், இது ஜலதோஷத்திற்கான அதன் விலைமதிப்பற்ற உதவி, அதிகரித்த அழுத்தம், கொந்தளிப்புடன் மட்டுமே. ஆனால் ஒரு நீண்ட நேரம் பெர்ரி பயன்படுத்த முடியும் பொருட்டு, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஐந்து viburnum தயார் எப்படி அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் சமையல் சிவப்பு viburnum பிரபலமான சமையல்

குளிர்காலத்தில் தேனைக் கொண்ட கலினா

முதல் செய்முறையை தேன் கொண்ட viburnum குளிர்காலத்தில் தயாரிப்பு அர்ப்பணித்து. அதை செய்ய, நீங்கள் குழிகளை மற்றும் தலாம் பெற பொருட்டு, ஒரு சல்லடை மூலம் அவற்றை துடைக்கும் பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் கலினா பெர்ரி கடந்து செல்ல வேண்டும். நீங்கள் ஒரு colander பயன்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒன்று முதல் ஒரு விகிதத்தில் தேன் கலந்து, ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கவும். தேனில் கலினா ஒரு வாரத்தில் பயன்படுத்த தயாராக இருக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கு சர்க்கரையுடன் கூடிய வைபர்

இந்த செய்முறையை குளிர்காலத்தில் பெர்ரி அறுவடை செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரை 0.5-0.7 கிலோகிராம் பெர்ரி ஒவ்வொரு கிலோகிராம் எடுக்க வேண்டும். கலினா முழுமையாக கழுவி மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது உலர வேண்டும். பின்னர், சுத்தமான கண்ணாடி ஜாடிகளில், சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரையுடன் வைப்பர்னை நிரப்புங்கள், இதனால் பெர்ரி முழுமையாக சர்க்கரையுடன் மூடப்படும். கேப்ரான் தொப்பிகளைக் கொண்டு கேன்கள் மூடப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

சர்க்கரை பாகில் கலினா, அல்லது குளிர்காலத்திற்கான viburnum ஐ மூட எப்படி

சமையலுக்கு, நீங்கள் 1 கிலோ விபர்நம், 400 கிராம் சர்க்கரை, 600 மிலி தண்ணீர் தேவை. முந்தைய செய்முறையைப் போல, கலினா பெர்ரி கழுவப்பட்டு உலர்ந்திருக்க வேண்டும். பெர்ரி உலர்ந்த போது, ​​ஜாடிகளை கொளுத்தி. நீங்கள் கேன்களில் தூங்குகிறீர்கள், சர்க்கரை பாகில் (சர்க்கரை / நீர் விகிதம் இரண்டு முதல் மூன்று) நிரப்பவும், ஜாடிகளை கொதிக்கவும். அரை லிட்டர் கேன்கள் அரை மணி நேரம் சுமார் 15 நிமிடங்கள், லிட்டர் ஐந்து sterilized உள்ளன. ஸ்டெர்லிலைசேஷன் பிறகு உலோக கவர்கள் கேன்கள் ரோல்.

குளிர் இருந்து viburnum இருந்து சரி

சாறு தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன.

• நீங்கள் 1 கிலோ வின்பர்னூம், 250 மிலி தண்ணீர், சர்க்கரை அல்லது தேன் வேண்டும். வைபருணத்தின் பழங்கள் நசுக்கப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக சாற்றை வெளியேற்ற வேண்டும். எஞ்சிய தோல்கள் மற்றும் எலும்புகள் 10-15 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, வடிகட்டி மற்றும் சாறு கலந்து கலந்து. சர்க்கரை (தேன்) ருசிக்க, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
• சர்க்கரை 1 கிலோ, 1 கி.கி. வைபர் கொண்டுவர வேண்டும். வைபருணத்தின் பெர்ரிகள் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் பழுக்க வேண்டும். பிறகு, சர்க்கரையை நிரப்பவும், 10-15 நாட்களுக்கு அது காய்ச்சவும். அதன் விளைவாக வெகுதூரம் பரவும். குளிர்ந்த இடத்தில் சாறு வைக்கவும்.

கலினாவின் சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் அது அதிக குவிப்புடன் இருப்பதால் அதை நீக்கிவிட முடியாது. எனவே, சாறு இருந்து, நீங்கள் உதாரணமாக, சமைக்க பழம் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

கலினோவி மோர்ஸ்

நீங்கள் 250 மில்லி கரும்பு சாறு, 1 லிட்டர் நீர், சர்க்கரை அல்லது தேன் வேண்டும். வைபருணத்தின் சாறு குளிர்ந்த வேக வைத்த தண்ணீரில் சுவைக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து ருசிக்கவும், சுமார் 5 மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறேன்.

குளிர்காலத்தில் கலினா இருந்து சிரப்

மருந்து தயாரிப்பதற்கு, நீ சாறு 1 லிட்டர், சர்க்கரை 2 கிலோ, சிட்ரிக் அமிலம் 10 கிராம் வேண்டும். சர்க்கரை சாறு சர்க்கரை கலக்கப்படுகிறது, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வந்தது. நீங்கள் உருகிய நுரை நீக்க வேண்டும், சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். கத்தரிக்காய் மூலம் பாகு வடிகட்ட பிறகு, சேமிப்பிற்காக பாட்டில்களில் (ஜாடிகளை) ஊற்றவும். நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான viburnum ஐ தயாரிக்க முடிவு எடுக்கும் எந்த வழியிலும், அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழந்துவிடாது, வியாதியால் உங்கள் மீட்புக்கு வருவோம்.