கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சிரப் உள்ள ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள், குளிர்காலத்திற்கான பாகில் அறுவடை செய்தால், நீங்கள் அப்படியே உண்ணலாம் அல்லது துண்டுகள் நிரப்பவும், மற்ற இனிப்பு இனிப்புகளை தயாரிக்கவும் பழம் பயன்படுத்தலாம். ஒரு சிரப் சுவையானது, அதில் பழ துண்டுகள் அல்லது முழு பழங்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இது நீர் மற்றும் குடிக்க ஒரு compote, மற்றும் ஜெல்லி அல்லது ஜெல்லி செய்வதற்கு அடிப்படையாகவும் நீர்த்த.

குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை பாகில் ஆப்பிள்கள் சமைக்க எப்படி lubules கொண்டு குளிர்காலத்தில் இல்லாமல்?

பொருட்கள்:

மூன்று லிட்டர் ஜாடி கணக்கீடு:

• வலுவான ஆப்பிள்கள் - 2.6 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 570 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 1.9 லிட்டர்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரையில் கேனிங் செய்ய, சிறந்த விருப்பம் வலுவான கூழ் கொண்ட ஆப்பிள்களாக இருக்கும். அவர்கள் முற்றிலும் கழுவ வேண்டும், அரை முதல் வெட்டி, கோர் வெட்டி, பின்னர் சுத்தமாகவும் கிட்டத்தட்ட சம அளவு அளவு துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆப்பிள் தயார் செய்ய அவர்கள் இருண்ட மற்றும் அவர்களின் இயற்கை தோற்றம் வெட்டி பாதுகாக்கப்படுவதால், நீங்கள் எலுமிச்சை தண்ணீர் அமிலமாக்கப்பட்ட ஒரு குறுகிய காலத்தில் அவற்றை வைக்கலாம், அல்லது எலுமிச்சை சாறு மூலம் தெளிக்க.

ஒரு பொருத்தமான பாத்திரத்தில் சர்க்கரை படிகங்கள் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் தண்ணீரை கலக்கவும், அவை கரைந்து, அதன் விளைவாக சருமத்தை கொதிக்கவிடவும். நாம் கொள்கலன் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள் குறைக்க, நாம் மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சிப்பி கொண்டு ஆப்பிள் கொதிக்க workpiece கொடுக்க. நாம் முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை ஜாடிகளை படி மலட்டு shumovkoy பழம் பேக், கொதிக்கும் சிரப் அவற்றை நிரப்ப, இறுக்கமாக அதை முத்திரை மற்றும் இயற்கை சுய sterilization ஒரு "ஃபர் கோட்" கீழ் அதை திரும்ப.

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சிரைப்பில் சிறிய பரதீஸ் ஆப்பிள்கள்

பொருட்கள்:

இரண்டு லிட்டர் கேன்களின் கணக்கீடு:

• பரலோக ஆப்பிள்கள் - 1.4 கிலோ;
• சர்க்கரை மணல் - 350 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 1 லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

நம்பத்தகாத ருசியான சொர்க்கம் ஆப்பிள்கள், முற்றிலும் தயாராக, சிரப். அவர்கள் கழுவ வேண்டும், ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு pricked மற்றும் முன் கருத்தரிக்கப்பட்டது கண்ணாடி ஜாடிகளை வைக்கப்படும். சர்க்கரை மணல் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் கலக்கப்படுகிறது, நீரில் ஊற்றப்பட்டு, இனிப்பு மற்றும் அமில படிகங்களை கரைத்து, அதன் விளைவாக திரவ சிரை கொதிக்கும் வரை தொடர்ச்சியான கிளையுடன் சூடேற்றப்படுகிறது. ஜாடிகளில் உள்ள சொர்க்கத்தில் ஆப்பிள்களின் விளைவாக இனிப்பு கொதிக்கும் திரவத்தை நிரப்பவும், மூடிகளை மூடவும், இருபது நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடவும். இந்த பிறகு, மருந்து வடிகட்டிய உள்ளது, நாம் மீண்டும் ஒரு வலுவான கொதிக்க கொடுக்க மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஜாடிகளை மீண்டும் ஊற்ற. நாம் வேலைகளை மூடுகிறோம், தலைகீழாக மாற்றி, மெதுவாக குளிர் மற்றும் சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் செய்ய "கோட்" அவற்றை மூடி வைக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் பாத்திரத்தில் பாதிப்படைகிறது

பொருட்கள்:

• வலுவான ஆப்பிள்கள் - எவ்வளவு கிடைக்கும்;
• திராட்சை வத்தல் அல்லது சாம்பல், ப்ளாக்பெர்ரி - சில;

மருந்துக்காக:

• தானிய சர்க்கரை - 410 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 1 லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 5-10 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த ரெசிபி கீழ் ஆப்பிள்கள், நாம் சிரப் அரைக்கால் அல்லது அரினியா கருப்பு சாம்பல் ஒரு சில மூன்று லிட்டர் கொள்கலன் சேர்த்து, சிரப் பகுதிகளாக பாதுகாக்கப்படும். ஆரம்பத்தில், ஆப்பிள் பழங்களை தயார் செய்து, அவற்றை கழுவி, அரைத்து வெட்டவும், ஒவ்வொரு விதமான கோதுமை விதையுடனும் விதைகளை தயார் செய்யவும்.

இப்போது நாம் முன்னர் கருத்தடை செய்யப்பட்ட கேன்களில் மேலே உள்ள பழத்தை இடுகையில் முன்னர் கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளை ஊற்றி, கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பாத்திரங்களின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றுவோம்.

சுமார் இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீரின் அளவை அளவிடுவதன் மூலம், ஒரு குழம்புக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் செய்முறைக்கு ஏற்றவாறு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரையின் அளவை ஊற்றவும். நாம் கொதிக்க சைப் கொடுக்க, மற்றும் இனிப்பு மற்றும் அமில படிகங்கள் கலைத்து, பின்னர் நாம் ஆப்பிள் பாதி கேன்கள் மீது ஊற்ற. நாங்கள் சமைத்த இமைகளோடு பணிபுரியும் முறைகள், தலைகீழான பாத்திரங்களைத் தலைகீழாக வைத்து, அவற்றை சூடான போர்வைக்குள் மூடி, சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் மற்றும் படிப்படியாக குளிர்விப்பதை விட்டுவிடுவோம்.