உலர்ந்த உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் அழகாக இருக்கும், ஆனால் சுவை கூட நன்றாக உணர்கிறது. இது பல உணவிலும் சேர்க்கப்படலாம், மேலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இந்த உலர்ந்த பழத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகின்றன! எனவே, எங்களுக்கு எந்த விதமான விருப்பமும் இல்லை, உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கர்களுக்கு சந்தைக்கு அல்லது வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது. ஆமாம், நீங்கள் வீட்டில் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்க்களை உருவாக்க முடியும், அடுப்பு மற்றும் பொறுமை இருக்கும்.
வீட்டில் உலர்ந்த அத்திரிகைகளை உலர எப்படி?
முதல் நீங்கள் வலுவான apricots தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை கழுவ வேண்டும். அடுத்து, கற்களை நீக்கி கொதிக்கும் தண்ணீரில் 5-10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வடிகட்டி வைத்திருங்கள். பழம் அதன் வண்ணத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள வேண்டும். அடுப்பில் ஒரு காகித துண்டு மற்றும் இடத்தில் apricots உலர்த்திய பிறகு, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது. நாங்கள் அடுப்பில் 65 ° C 8-10 மணி நேரம் வைத்திருக்கிறோம்.
வீட்டில் உலர்ந்த அத்திரிகைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது?
நீங்கள் விரும்பியபடி உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கைகளை சேகரிக்கலாம் - கூட சணல் பைகள் கூட, பிளாஸ்டிக் பையில் கூட. இது ஒரு வாங்கப்பட்ட, பதப்படுத்தப்படுகிறது உலர்ந்த apricots வரும் போது ஆனால் இந்த வழக்கு. நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் வீட்டில் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்கள் சேமிக்க விரும்பினால், பின்னர் உலர்த்திய பிறகு அது மர பெட்டிகளில் வைக்க வேண்டும் (மட்டும் கூம்பு இருந்து). இத்தகைய பெட்டிகளில் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்க்களைத் தக்கவைக்க, உங்களுக்கு 3 வாரங்கள் தேவை, அதன்பிறகு உங்களுக்கு வசதியான உணவை சேர்க்க முடியும். இந்த முறை உலர்ந்த apricots apricots அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்க அனுமதிக்கும், மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் நீண்ட சேமிக்கப்படும்.
உலர்ந்த apricots பயனுள்ள பண்புகள்
உடலில் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளும் நிறைய உள்ளன, ஏனெனில் ஒரு புதிய சர்க்கரை பாதாமி பயன்மிக்கது என்பது தெளிவு. ஆனால் உலர்ந்த apricots போன்ற ஏதாவது பெருமை முடியும்? நிச்சயமாக, முக்கிய பாத்திரம் எப்படி செய்வது என்பதன் மூலம் விளையாடுகிறது. வெகுஜன விற்பனை உலர் apricots, வெறும் செயல்முறை விட - முற்றிலும் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் அழிக்க என்று இரசாயன அனைத்து வகையான - இது மோசமான விருப்பம் அல்ல. ஆனால் நாம் உலர்ந்த apricots உள்நாட்டு உற்பத்தி கொண்டு, apricots உள்ள அனைத்து நல்ல, சேமிக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், உலர்ந்த சர்க்கரை உள்ள பல வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, மற்றும் இந்த உலர்ந்த பழங்கள் உள்ள கனிமங்கள் புதிய apricots விட அதிகமாக இருக்கும். எனவே, எந்த வைட்டமின்கள் காய்ந்த apricots உள்ளன? அவை வைட்டமின்கள் A, C, PP மற்றும் B வைட்டமின்கள் ஆகும். உலர்ந்த apricots உள்ள தாதுக்கள் இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. மேலும், உலர்ந்த apricots உடல் கன உலோகங்கள் மற்றும் radionuclides இருந்து நீக்க திறன், மற்றும் அனைத்து கரிம அமிலங்கள் மற்றும் pectins உயர் உள்ளடக்கத்தை காரணமாக பெருமை முடியும்.
பொதுவாக, உலர்ந்த apricots ஒரு தடுப்பு மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் நோய்கள் செரிமானம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உலர்ந்த apricots மேலும் இரத்த சோகை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவில் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கின் ஒரு நிலையான பயன்பாடு இரத்தக் குழாய்களைத் தடுக்கக்கூடிய அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் முழு உடலிலும் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. எனவே, அது உலர்ந்த apricots உள்ளது உணவில், மக்கள் பெரும்பாலும் ஒரு இறுக்கமான மற்றும் மீள் தோல் மற்றும் ஆரோக்கியமான, வலுவான முடி வேண்டும் என்று கவனித்தனர். ஆனால் இன்னும் அது உலர்ந்த apricots அனைத்து பயனை நினைவில் மதிப்பு, அது மட்டுமே சாப்பிட மதிப்பு இல்லை. இது வயிற்றுப் பிரச்சனைக்கு அச்சுறுத்துகிறது, ஏனென்றால் உலர்ந்த அக்ரிட்டோட்கள் ஒரு அடர்த்தியான தயாரிப்பு மற்றும் உடலில் உள்ள பல பயனுள்ள பொருட்கள் ஆகும்.
சர்க்கரை பாதாமி மற்றும் உலர்ந்த அத்திரிக்குமிடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?
உலர்ந்த apricots பல பெயர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, apricots மற்றும் உலர்ந்த apricots என்று அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த இரு வகை உலர்ந்த பழங்கள் என்ன வித்தியாசம்? யூரிக், இது ஒரு சர்க்கரையானது, ஒரு எலும்புடன் உலர்த்தப்பட்ட, மற்றும் உலர்ந்த அரைப்புள்ளிகள் - இல்லாமல். இது ஒரே வித்தியாசமா? இங்கே இல்லை! பாதாமி உள்ள, அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (மற்றும் எந்த மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் விட இது பொதுவாக பொட்டாசியம்) தக்கவைத்து, ஆனால் அனைத்து அது உற்பத்தி வழி காரணமாக. மரத்தின் கிளைகள் மீது நேரடியாக உலர்த்துவதன் மூலம் மரக்கறி பழம் பெறப்படுகிறது என்பது உண்மைதான். முற்றத்தில் எல்லோரும் சர்க்கரை பாதாமி மரம் வளரவில்லை, எனவே அடிக்கடி உலர்ந்த ஆப்பிரிக்க்களின் உற்பத்தி மட்டுமே நமக்குத் தெரியும். ஆனால், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க வாய்ப்பிருந்தால், அதை செய்யுங்கள், ஏனென்றால் மத்திய ஆசியாவில் உள்ளவர்களுள் அல்லாஹ்வின் அன்பும், "அழகுக்கான பழமும்" கருதப்படுகிறது.