பாஸ்டாலா ருசியானதல்ல, ஆனால் ஒரு விதிவிலக்கான பயனுள்ள உபசரிப்பு. ஆப்பிள் , பீச், currants, gooseberries, ராஸ்பெர்ரி இருந்து அதை தயார். ஒரு செர்ரியில் இருந்து வீட்டில் ஒரு பாஸ்டலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று இப்போது நாங்கள் சொல்கிறோம்.
செர்ரிகளில் இருந்து pastilles ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
எனவே, சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு செர்ரி ஒரு பாஸ்தா எப்படி. தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் நன்கு பழுத்த பழங்களை மட்டுமே தேர்வு செய்கிறோம். நாம் அவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம், எலும்புகளை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. நாம் ஒரு செஞ்சில் உள்ள செர்ரிகளை ஊற்றுவோம் மற்றும் சாறு தோலை உருவாக்க எளிது. இப்போது ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூட மற்றும் அரை மணி நேரம் ஒரு சிறிய தீ மீது சமைக்க, எப்போதாவது கிளறி. பின்னர், செர்ரிகளில் தீ இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். இப்போது பெரிய துளைகள் ஒரு வடிகட்டி விளைவாக வெகுஜன ஒன்றாக்க மற்றும் வடிகட்டி மட்டுமே எலும்புகள் விட்டு வரை துடைக்க. இதன் விளைவாக கூழ் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.
இப்போது ஒரு மெல்லிய உலோகத் தாளை எடுத்து 1 செமீ உயரத்தில் உயரமாக வைத்து, வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெயை உறிஞ்சவும். சுமார் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட இலைகளில் இலைகளில் செர்ரி பேஸ்டை ஊற்றவும், சூடான அடுப்பில் தாளை அல்லது சூரியனில் உலர்த்தவும். 10-12 மணி நேரம் இருக்க வேண்டும். ஆனால் இங்கே சுவை ஒரு விஷயம் - நீங்கள் pastille உலர் வர விரும்பினால் - நீங்கள் அதை நீண்ட நடத்த முடியும். பின்னர், பல துண்டுகளாக இந்த விருந்தில் வெட்டி, அதே அளவு நேரத்திற்கு எதிர் பக்கத்தில் மற்றும் உலர் அவற்றை திரும்ப. செர்ரி பேஸ்ட் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமிக்க முடியும்.
சர்க்கரை ஒரு செர்ரி ஒரு பாஸ்தா எப்படி?
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
என் செர்ரிகளில், உலர் மற்றும் கூழ் எலும்பு இருந்து பிரிக்க. இதன் விளைவாக சாறு சேர்த்து பெர்ரி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மெதுவாக சமைத்த பிறகு, ஒரு பிளெண்டர் விளைவாக வெகுஜன ஒரு ப்யூரி மாறிவிட்டது. இப்போது சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும் (வழியால், செய்முறையை காட்டிலும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம்) மற்றும் தடித்த வரை கலவையை கொதிக்கவும். அவ்வப்போது நீங்கள் எரிந்ததை தடுக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். உலர்த்தியின் டெல்ஃபான் தாள் வழியாக சுமார் 5 மிமீ ஒரு அடுக்கு கொண்ட வெகுஜன விதை. 60 டிகிரி வெப்பநிலையில், உலர்த்தும் செயல்முறை 9 மணி நேரம் எடுக்கும். பாஸ்டீலின் தாளை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டி, குழாய்களிலிருந்து வெளியேற்றவும், இது ஒரு ஜாடி அல்லது பையில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்புக்கு அனுப்பவும்.