ஸ்குவாஷ் கேவியர் - செய்முறை

கோடை - நீங்கள் குளிர்காலத்தில் வெவ்வேறு இன்னபிற தயார் போது இது நேரம். இந்த எளிய மற்றும் unpretentious உணவுகளில் ஒன்று கேவியர் ஆகும் .

மேசையில் உடனடியாக பணியாற்றப்பட்டவர்களுக்கும், குளிர்காலத்தில் வங்கிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒருவருக்கும் இடையே உள்ள கேவியரின் தனித்துவமான அம்சம் வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் கூடுதலாகும், இல்லையெனில் ஒரு பாதுகாப்பு வெடிப்பு உத்தரவாதம். நீங்கள் இன்னும் இந்த மூலப்பொருள் சேர்க்கவில்லை என்றால், சேமிப்பகம் நிலையான குளிர் வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

மருத்துவர்கள், ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் கேவியர் சாப்பிடுவதற்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு மனிதர்களுக்குப் பயன்படும் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான பொருட்களாகும். எடிமா மற்றும் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இரைப்பை குடல் பாதிப்பு ஏற்பட்டுள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாகும்.

இந்த கட்டுரையில் இன்று நாம் எப்படி கவியரங்கு கேவியர், கடையில் விட மோசமாக சமைக்க சொல்லும். அத்தகைய ஒரு காய்கறி டிஷ் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அது சமையல் ஒரு தொடக்க கூட எளிதாக சமாளிக்க முடியும் என்று.

ஸ்குவாஷ் கேவியர் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு

நன்றாக அனைத்து காய்கறிகள் கழுவி. க்யூப்ஸ் வெட்டுவது வெங்காயம். சீமை சுரைக்காய் மிகவும் இளமையாக இல்லை என்றால், அவற்றை உறிஞ்சி அவற்றை அரைக்கவும் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸில் அவற்றை வெட்டலாம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் சிறிது வெங்காயம் வறுக்கவும். விரைவில் பீட் blanched என மூடி கீழ் 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது நொறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், உப்பு, மிளகு மற்றும் குண்டு சேர்க்க அனைத்து சேர்க்க. பின்னர் எங்கள் கேவியார் தக்காளி விழுது சேர்த்து 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து, அதை எரித்து இல்லை என்று தொடர்ந்து அசையாமலே. தக்காளி பேஸ்டை கொண்டு துடிக்கும் ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாராக உள்ளது. சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் அதை குளிர்விக்க வேண்டும்.

நீயும் உன் குடும்பத்தாரும் ஆண்டு முழுவதும் இந்த டிஷ் வேண்டுமென்றால், குளிர்காலத்தில் அது வங்கிகளில் அதை மூடுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

குளிர்காலத்தில் கேவிரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உனக்கு தெரியும், கேவியர் ஒரு காய்கறி கலவை, இது காய்கறிகள் நிறைய கொண்டுள்ளது, எனவே சுவை அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய எண் கொண்ட பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் மாறுபட்ட ஆகிறது. Marrows செய்தபின் கேரட் மற்றும் eggplants இணைந்து.

பொருட்கள்:

• புதிய சிவப்பு தக்காளி - 1-1,5 கிலோ;
• சீமை சுரைக்காய் - 1-1,5 கிலோ;
• கேரட் - 600-700 கிராம்;
• சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 7-9 துண்டுகள்;
• தக்காளி விழுது - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை -2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• காய்கறி எண்ணெய் - 1,5-2 ஸ்டம்ப்;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - 1,5-2 தேக்கரண்டி.
• வினிகர் - 1-1.5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

என் காய்கறிகள் எல்லாம் ஒரு துண்டு மீது உலர்ந்த. விநாடிக்கு இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் சிவப்பு தக்காளி வைக்கிறோம், பின் அதை எடுத்து குளிர்ந்த தண்ணீரில் குளிப்போம். எனவே, தக்காளி தலாம். தேவைப்பட்டால் ஸ்குவாஷ் தடித்த தாளிலிருந்து சுத்தம் செய்து, மிளகு விதைகள் இருந்து அகற்றப்படும். நாம் சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து காய்கறிகள் வழியாக கடந்து. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு பெரிய வெந்தயம் ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு அருகில் கொதி கொண்டு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நாங்கள் மூழ்குவோம். பின்னர், caviar உப்பு, peppered, சர்க்கரை சேர்க்க, தக்காளி மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க தொடர்ந்து. இறுதி கட்டத்தில், வினிகரை கேவியரில் சேர்க்கவும், கலவை மற்றும் கலவை அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு காய்கறி கலவையை பரப்பவும், மூடிகளை அவற்றை சுழற்றவும். Caviar மூடப்பட்ட வங்கிகள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும், மீது திரும்ப மற்றும் ஒரு போர்வை போர்த்தி. எல்லாம் நன்றாக இருக்கும் வரை அதை விடுங்கள். மென்மையான மற்றும் நறுமண ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாராக உள்ளது.