ஆப்ரிட்டுகளில் இருந்து ஜாம் ஜாம் தயார் செய்ய ஒரு ஆசை இருந்தால், இனிப்பு ஒரு எளிய செய்முறையை அதன் சிறந்த பணி சமாளிக்க உதவும். தேநீருடன் ஒரு சிற்றுண்டியை உண்ணலாம் , பேக்கிங்கில் நிரப்புதல் அல்லது பிற இனிப்பு இனிப்புகளை அலங்கரிக்கும் ஒரு பாகமாக அதைப் பயன்படுத்தலாம்.
வீட்டில் பாதாமி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தின் நுட்பங்களைப் பொறுத்து, உப்புத்தொகுதியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ஜாம் தடிமனான, திரவத்தை அல்லது பிற கூறுகளை சேர்ப்பதன் மூலம் அசல் வாசனை குறிப்புகளை பெறலாம். செய்முறையின் சரியான செயல்படுத்தல் இனிப்புக்கு சிறந்த ருசியைப் பெற மட்டுமல்லாமல், அதன் நீண்ட கால பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும் உதவுகிறது.
- ஜாம் தயாரிப்பதற்கு, இது மென்மையான சதைப்பகுதியுடன் நன்கு பழுத்த நறுமணப் பழங்களைப் பயன்படுத்துவதே சிறந்தது, சேதங்கள் மற்றும் அழுகிய பகுதிகள் இல்லாமல்.
- அட்ரிட்டோட்கள் முற்றிலும் கழுவப்பட்டு, எலும்புகளைத் துடைக்கின்றன, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது ஒரு கலப்பையில் கரைத்துள்ளன.
- விரும்பியிருந்தால், உறிஞ்சும் பழச்சாறு பழங்களை ஒன்றிணைக்கலாம், அவற்றை மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கிற்குள் வெட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- குளிர்காலத்தில் தேவைப்படும் தடிமனான சர்க்கரைக் குழாய்களுக்கு சமைக்கப்படும் சர்க்கரைக் கிண்ணம் முளைத்து, வெதுவெதுப்பான துணியின்கீழ் முழுமையாகச் சுத்தமாகிவிடும் வரை அதைத் திருப்பி விடுங்கள்.
மென்மையானது apricots இருந்து ஜெம் - செய்முறையை
பெரும்பாலும், ஒரு உன்னதமான ஜாம், குழம்புகள் இல்லாமல் apricots இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு இனிமையான மென்மையான அமைப்பு உள்ளது, ஒரே மாதிரியான அல்லது வேகவைத்த lobules சேர்த்து. அதிகப்படியான மென்மையான பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, நீரின் அளவை பாதி அளவுக்கு குறைக்கலாம் மற்றும் சிகிச்சையின் மொத்த சமையல் நேரம் குறைந்தபட்சம் இரண்டு முறை வெட்டலாம்.
பொருட்கள்:
- apricots - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- எலுமிச்சை - 0,5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் pitted apricots நீக்கம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து.
- கொள்கலன் சூடான சர்க்கரை உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் பிறகு, எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது ஜாம் கொதிக்க, எப்போதாவது, 1.5 மணி நேரம் அசையாமலே.
- மலட்டு கேன்கள், கார்க் ஆகியவற்றில் apricots லிருந்து ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான ஜாம் பொதி.
தடித்த சர்க்கரை பாதாடை ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
Apricots இருந்து ஒரு ஜாம், இது ஒரு எளிய செய்முறையை பின்னர் விவரிக்கப்படும், அமைப்புகளில் தடித்த வெளியே மாறிவிடும், சுவை மற்றும் மிகவும் மணம் நிறைந்த. சுவையானது நீரை சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முந்தைய பதிப்பு போலன்றி, சர்க்கரை கலவையாகவும், சாறு பிரிக்கவும் மற்றும் இனிப்பு படிகங்களை கலைக்கவும் இடதுபுறம் இருக்க வேண்டிய பழங்களின் ஆரம்ப தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- apricots - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை சாறு - 1.5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை சேர்த்து சமைத்து, சிறிது சிறிதாக வெட்டவும், சில மணி நேரம் கழித்து, சில மணி நேரம் கிளறி விடவும்.
- பழங்கள் வெகுஜன எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், 40 நிமிடங்கள் எப்போதாவது கிளறி, அடுப்பு மற்றும் கொதி மீது கொள்கலன் வைக்க.
- மூடப்பட்ட மலட்டு ஜாடிகளில் apricots இருந்து தடித்த ஜாம் நிரம்பிய.
ஆரஞ்சு உடன் அப்ரிக்ட் ஜாம் - செய்முறை
அப்ரிக்ட் ஜாம் என்பது ஆரஞ்சு பழங்களுடன் கலவைடன் இணைந்தால் மேலும் அசல் இனிப்புக்கு அடிப்படையாக இருக்கும் எளிய செய்முறையாகும். ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தலாம் மற்றும் தலாம் கொண்டு ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அல்லது அவற்றைச் சுத்தப்படுத்தினால், இந்தச் சமயத்தில் கழுவப்பட்ட பழம் ஒரு சில நிமிடங்கள், மற்றும் வெட்டுவது, எலும்புகளை அகற்றுவது போன்றவற்றை பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- apricots - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- அப்ரிக்ட் கூழ் தரையில் உள்ளது.
- தயாராக ஆரஞ்சு துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது, விரும்பினால், அது ஒரு இறைச்சி சாணை திசை திருப்பி.
- ஜாம் சமையல் கொள்கலன் உள்ள பழ வெகுஜன இணைக்க, சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து மற்றும் பல மணி நேரம் விட்டு.
- தேவைப்படும் அடர்த்திக்கு அடுப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி பாதாமி-ஆரஞ்சு ஜாம் மீது பாத்திரத்தை அப்புறப்படுத்துங்கள்.
- மலட்டுத்தசைகளில் பெறப்பட்ட உபசரிப்புகளை மூடி, இறுக்கமாக மூடிவிட வேண்டும்.
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அப்ரிக்ட் ஜாம்
வீட்டில் குளிர்காலத்தில் அப்ரிக்ட் ஜாம், பின்வரும் செய்முறையின்படி அறுவடை செய்யப்பட்டால், அது மெல்லிய மற்றும் சீருடையில் மாறும். துத்தநாகப் பன்றி இறைச்சி சாணை வழியாக இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து செல்கிறது, இதில் சுவையானது அதிகப்படியான பழங்களைக் கொண்டிருக்காது, மேலும் பழம் வெகு வேகமாக வேகவைக்கப்படுகிறது, தேவையான சுவை கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- அரிச்சோட்ஸ் - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஒரு கலவையான, ஒரே இரவில் விட்டு, ஒரு அரைக்கோள மாமிசத்தை கடந்து செல்கிறது.
- அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைக்கவும், 1 மணி நேரம் உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும்.
- மலட்டு ஜாடிகளில், ஒரே மாதிரியான ஜாம், வேகவைத்த இலைகளுடன் கார்க்
ஆப்பிரிக்க ஜாம் - ஜெலட்டின் கொண்ட குளிர்காலத்திற்கான செய்முறை
ஜெலட்டின், நீங்கள் பின்னர் கற்றுக்கொள்ள இது ஒரு எளிய செய்முறையை கொண்டு apricots இருந்து ஜாம், ஒரு இனிமையான ஜெல்லி அமைப்பு மூலம் மிதமான இனிப்பு, தடித்த மாறிவிடும். இந்த முறைமையின் முரண்பாடான சாதகமானது பெறப்பட்ட சுவையாகும் புதிய சுவை ஆகும், இது குறைந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு நன்றி, மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் உறுப்புகளை மிகவும் பாதுகாக்கிறது.
பொருட்கள்:
- அரிச்சோட்ஸ் - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 700 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் உடன் கலந்து, ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள பழுத்த apricots சதை ட்விஸ்ட் இரவு விட்டு.
- அடுப்பில் கொள்கலன் வைக்கவும், உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க அனுமதிக்க.
- உடனடியாக ஒரு சூடான சர்க்கரைக் கரைசல் ஜலடைனை மலட்டுக் குழாய்களில் போட்டு, சீல் வரை மூடப்பட்டிருக்கும் வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஆப்பிள்-பாதாமி ஜாம்
Apricots மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு ஜாம், ஒரு எளிய செய்முறையை அடுத்த விவரித்தார், ஆப்பிள் தலாம் உள்ள pectin உயர் உள்ளடக்கத்தை காரணமாக தடித்த மாறிவிடும். இனிமையான சுவையாகவும் இனிப்பு சுவையாகவும் அருமையான அருமையான சுவை. பில்லெட் தேநீர் மூலம் அனுபவித்து மகிழலாம், இது பான்கீன்களை அல்லது துண்டுகளை நிரப்பவும் பயன்படுத்தவும்.
பொருட்கள்:
- apricots - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
- ஆப்பிரிக்க சதை மற்றும் வெட்டப்பட்ட, முன்பு உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்கள் பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட பின் கொதித்து, 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும்.
- பழம் வெகுஜன கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, பல்லில் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
- மலச்சிக்கல் உலர் ஜாடிகளில் குளிர்காலத்தில் உப்புமாக்கிலிருந்து தயாராக தடிமனான ஜாம் சீல், கீழே திரும்ப மற்றும் அதை முழுமையாக கீழே குளுமையாக்குவோம்.
ஸ்ட்ராபெரி-சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் - செய்முறை
சுவையான பாதாமி ஜாம் பின்வரும் செய்முறைப்படி சமைக்க முடியும். இந்த தயாரிப்பு, apricots மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி செய்தபின் இணைந்து, ஒரு உண்மையான அரச delicacy உருவாக்கும், இது சுவை கூட fastidious இனிப்பு சாப்பிடுவேன் மற்றும் gourmets கோரி. சர்க்கரை அளவு சுவைக்குமாறு அங்கத்தினர்களின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றலாம் அல்லது குறைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- apricots - 0.5 கிலோ;
- ஸ்ட்ராபெரி - 0,5 கிலோ
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையால் மூடப்பட்ட துண்டுகள் சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்க மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு தயாராக.
- அடுப்பில் உழைப்பு இருக்கிறது, சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும், சுமார் ஒரு மணி நேரம் அல்லது சமைக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் கார்க் விரும்பும் அடர்த்தி வரை, சமைக்கப்படும் வரை, முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை தலைகீழாக மாற்றவும்.
ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் அட்ரிகாட் ஜாம்
ரொட்டி தயாரிப்பாளர் யோசனைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, பாதாமி ஜாம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. உங்களின் சாதனம் சரியான முறையில் இருந்தால், நீங்கள் தயக்கமின்றி உங்கள் விருப்பமான சமைப்பிற்கு சமைக்க ஆரம்பிக்க முடியும், இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான, மென்மையான மற்றும் நன்கு சுத்தமாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- apricots - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 0,5 கிலோ;
- எலுமிச்சை சாறு - 2-3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- அட்ரிக்ட்ஸ் குழிகளை நீக்கி, பல துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, சாதனத்தின் வாளிக்குள் ஏற்றப்படுகிறது.
- "ஜெம்" ஒரு முறை தேர்வு, சமிக்ஞை ஒரு உபசரிப்பு தயார், அது மலட்டு கொள்கலன்களில் இடுகின்றன, இறுக்கமாக மூடி அதை ஒரு தலைகீழ் தலைகீழ்-கீழே பார்வையில் குளிர்ச்சிய அனுமதிக்க.
அட்ரிக்ராட் ஜாம் ஒரு பல்வகை கலவையில் ஒரு செய்முறையாகும்
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள apricots இருந்து ஜாம் செய்ய வேண்டாம். சாதனத்தின் பயன்பாடு பெரும்பாலும் பழம் எடையை அசைக்க வேண்டும் மற்றும் குறைந்தபட்சம் சிற்றுண்டிகளை ஒட்டக்கூடிய அபாயத்தை குறைக்க வேண்டும். மிக்ஸிக்காஸ்டின் உள்ளடக்கங்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, இனிப்பு சமைப்பதற்கான சாதனத்தின் வால்வு திறக்கப்பட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- அரிச்சோட்ஸ் - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட சர்க்கரை, கூழ், எலுமிச்சை சாறு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, பல மணிநேரங்களுக்கு விட்டு வைக்கப்படுகின்றன.
- 45 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சாதனத்தை இயக்கவும்.
- தயாராக ஜாம் மலட்டு, உலர்ந்த ஜாடிகளில் சேர்க்கப்பட்டு, இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிரூட்டும் வரை மூடி வரை கீழே திரும்பியது.