கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் திராட்சை compote

திராட்சை compote மிகவும் சுவையாக பதிவு செய்யப்பட்ட பானம், எனவே அவசியம் குளிர்காலத்தில் அதை தயார். இந்த பானம் அனைத்து குழந்தைகளாலும் நேசிக்கப்படுகிறது, மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் அது குடித்துவிட்டு.

மூல சுவை பெற, நீங்கள் compote மற்ற பழம் அல்லது பெர்ரி சேர்க்க முடியும், மற்றும் கருத்தடை இல்லாமல் அது கடினமாக இருக்க முடியாது.

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் பிளம்ஸ் மற்றும் திராட்சை compote

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 375 கிராம்;
• பிளம் - 975;
• திராட்சை - 550 கிராம்;
• நீர்.

தயாரிப்பு

பிளம்ஸ் நன்றாக சுத்தம் மற்றும் மெதுவாக இணைந்து வெட்டி, எலும்புகள் நீக்க. திராட்சை தண்ணீர் அரை மணி நேரம் ஊற. கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும் விட்டு, பழங்களை சுத்தம் செய்ய, ஜாடிகளை சுத்தம் செய்யுங்கள். பின்னர் சர்க்கரை போட்டு, பான் அனைத்து தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க கொதிக்க காத்திருக்க. ஜாடிகளை மீது கொதிக்கவைத்து அவர்களை உருட்டவும். ஒரு சூடான போர்வை கொண்ட ஜாடிகளை மடிக்கவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கவும். இது அடித்தளத்தில் ஒரு நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது. ஆனால் 2 வருடங்களுக்கும் மேலாக இது போன்ற பழங்களை சாப்பிடுவது சிறந்தது.

குளிர்காலத்திற்கான இசபெல்லா திராட்சைப் பொருள்கள்

இசபெல்லா திராட்சை இருந்து, நீங்கள் மது அல்லது அல்லாத மது compote என்பதை வியக்கத்தக்க பணக்கார பானங்கள், கிடைக்கும். நீங்கள் சிறப்பு ஏதாவது குடிக்க வேண்டும் போது, ​​அத்தகைய பாதுகாப்பு நிச்சயம் உதவும்.

பொருட்கள்:

• நீர்;
• திராட்சை - 455 கிராம்;
• சர்க்கரை - 275 கிராம்.

தயாரிப்பு

திராட்சை ஒரு பழுத்த தேர்வு, அதை சுத்தம் மற்றும் கெட்டுப்போன பெர்ரி இருந்து எடுக்க. பின்னர் கிளைகள் நீக்க. நீராவி மீது ஜாடிகளை மற்றும் lids துடைக்க. பின்னர் திராட்சை அளவுக்கு கால் பங்கைக் கொள்க.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், தண்ணீர் கொதிக்க, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு மறியல், படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்க வரை கொதிக்கும். பின்னர் மெதுவாக, சூடான சிரப் கொண்டு திராட்சை நிரப்பவும், மூடிகளை மூடவும், சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பிறகு மெதுவாக ஒரு பாசிப்பருப்புடன் ஊற்றவும், அது மீண்டும் கொதித்து, உடனடியாக திராட்சைத் திராட்சைகளை நிரப்பவும். கலவை இமைகளில் குழப்பு மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் நாட்கள் ஒரு நாள் விட்டு. இந்த மகிழ்ச்சியான பாதுகாப்பை குளிர்ச்சியில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குளிர்காலத்தில் திராட்சை மற்றும் திராட்சை சுல்தானா கலவை

பொருட்கள்:

• உரிக்கப்படுகிற உப்பு - 350 கிராம்;
• கிஷ்மிஷ் - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 170 கிராம்.

தயாரிப்பு

உரிக்கப்படுகிற ஜூசி பீச்சிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றவும். பழங்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஜாடிக்குள் வைக்கவும். இப்போது திராட்சை தயார். அது கழுவ வேண்டும், கிளைகள் மற்றும் கெட்ட பெர்ரி இருந்து சுத்தம். சுல்தானை துருத்தியில் ஜாடிக்குள் ஊற்றவும்.

தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து இனிப்பு சிரப் தயார். கொதிக்கும் திராட்சை பழத்தை நிரப்பவும், மூடி கொண்டு மூடவும். இந்த வடிவத்தில், குடிக்க குறைந்தபட்சம் 24 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். அடுத்த நாளில், பாகு வடிகால் மற்றும் அதை மீண்டும் கொதிக்க காத்திருக்கவும், மீண்டும் கொட்டகை பின்னர் மீண்டும் கார்க்.

குளிர்காலத்தில் வெள்ளை திராட்சை மற்றும் பேரிக்காயிலிருந்து compote தயாரிப்பது எப்படி?

இந்த பானம் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும் மற்றும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் சர்க்கரை சொல்ல முடியும். எனவே, செய்முறையின் கலவையில், நாங்கள் ஒரு சிட்ரிக் அமில சமநிலை சுவை சேர்க்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளை திராட்சை (கிஷ்மிஷ் அல்லது மஸ்கட்) - 375 கிராம்;
• பியர் டியூசெஸ் - 6 பிசிக்கள்.
• சிட்ரிக் அமிலம் - 2 பிஞ்ச்;
• சர்க்கரை - 175 கிராம்.

தயாரிப்பு

கிளைகள் இருந்து கொடிகள் பிரித்து. பியர்ஸ் அரை வெட்டப்பட்டதும், ஒவ்வொரு அரைக்கும் மற்றொரு பாகம், விதைகள் வெட்டப்பட வேண்டும். நீராவிக்கு மேலே ஜாடிகளை சுத்தப்படுத்தி, அதில் பழங்கள் பரவுங்கள். ஒரு மணிநேர கால் கொதிக்கும் நீரில் பழங்களை ஊற்றவும், பிறகு தண்ணீர் ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும், சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், தேங்காய் துருவல் மற்றும் அனைத்து சர்க்கரை கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். ஒவ்வொரு ஜாடி, எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து சூடான சிரப் கொண்டு கேன்கள் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. ஜாடிகளை ரோல் செய்து உடனடியாக ஒரு சூடான போர்வை போட்டு அதை குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள். இது குளிர்காலத்தில் முழுவதும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.