சடங்கு ஒரு பாரம்பரியமாக பிரஞ்சு செய்முறை ஆகும். இது எந்த பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்தும் பற்றவைக்கப்படலாம். எப்படி ஆப்பிள் ஒரு புத்திசாலி தயார் மற்றும் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு உங்கள் குடும்பத்தை தயவு செய்து நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
ஜாம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
எனவே, முதல் ஆப்பிள் எடுத்து, அவற்றை துவைக்க, தலாம் வெட்டி பெரிய துளைகள் கொண்டு grater மீது தேய்க்க. பிறகு சாறுடன் சேர்த்து ஒரு நீள்வட்டத்துடன் சேர்த்து, சர்க்கரை ஊற்றவும். பின்னர் நடுத்தர தீ வைத்து, படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை காத்திருக்க, வெகுஜன ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, தொடர்ந்து அதே நேரத்தில் கிளறி. அதன் பிறகு, வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த ஆப்பிள் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பிறகு, ஆப்பிள் களிமண், சுத்தமான கருத்தடை ஜாடிகளில் கழுவ வேண்டும், அவற்றை மூடி கொண்டு அவற்றை குளிர்ச்சியுடன் சேமித்து வைக்கவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஆப்பிள்களின் சமாளிப்பு
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- பெக்டின் - 1 டீஸ்பூன்;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
என் ஆப்பிள்கள், தலாம், விதைகள் நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் ஒரு கரைசலில் அவற்றை தடவி, அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப. சர்க்கரை மூலம் ருசிக்க தூங்க, சிறிது நீர் ஊற்றவும், மூடி மூடி, "கஞ்சா" முறை மற்றும் 50 நிமிடங்கள் நேரம் அமைக்கவும். பின்னர், ஒரு சிறிய பெக்டின் சேர்க்க மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சாறு ஆவியாக்கி "Plov" திட்டத்தை திரும்ப. சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, நன்றாக கலந்து குப்பியை வைத்து. நீங்கள் ஒரு கலப்புடன் முடிந்த மருந்தை உறிஞ்சும் வரை அரைத்து, அல்லது துண்டுகளாக சேர்த்து பரிமாறலாம்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு சடங்கு
இந்த செய்முறையில், சருமம் சுவைக்கு அசலாக இருக்கும்: ஆப்பிள் மென்மையாக மென்மையாகிறது, மற்றும் இஞ்சி சிறிது சிறிதாக சிட்ரஸ் துணியை சுவைத்து, ருசியான சுவையை ருசித்து ருசித்து விடுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- டாங்கிரின் - 4 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த தரையில் இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- தானிய சர்க்கரை - 600 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள் சண்டை சமைக்க எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, ஆரம்பத்தில், அனைத்து பழங்கள் முழுமையாக கழுவி உலர்ந்த. துண்டுகளாக ஆரஞ்சு வெட்டி கூழ் கொண்டு சாறு பிழி. துண்டாக்கப்பட்ட zucchini மெல்லிய துண்டுகள் கொண்ட Tangerines, எலும்புகள் நீக்க மற்றும் வெள்ளை படம் நீக்க. நாம் தலாம் இருந்து ஆப்பிள் தலாம் மற்றும் தன்னிச்சையான சிறிய க்யூப்ஸ்-துண்டுகள் அதை அரை. நாங்கள் அடுப்பில் அனைத்து கூறுகளையும் சேர்த்து, தரையில் உலர் இஞ்சி மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும். பழம் வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைத்து, குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மணி நேரம் சுமார் ஒரு மணிநேரம் வரை சருமத்தின் தடிமன் வரை ஒரு சிறிய தீவனம் வரை பற்றவைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், mandarin துண்டுகள் மென்மையாக மற்றும் மென்மையான கேண்டி பழங்கள் போன்ற ஆக வேண்டும்.
Pears மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாரம்
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
- pears - 5 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 5 பொருட்கள்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
- திரவ பெக்டின் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
பியர்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களின் கஷ்டத்தை எவ்வாறு பற்றவைப்பது என்பதை இன்னும் ஒரு மாதிரியாகக் கருதுவோம் . பழங்கள் முற்றிலும் கழுவப்பட்டு, கருக்கள், விதைகள் அகற்றப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டிவிடும். மிளகாய்த்தூள் ஆப்பிள்கள் ஒரு saucepan கொண்டு பரிமாறி, சர்க்கரை ஊற்ற, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் வைத்து. நாம் ஒரு வலுவான நெருப்பு மீது அடுப்பு வைத்து, வெகுஜன ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர், திரவ பெக்டின் சேர்க்க, அதை கலந்து அதை மீண்டும் கொதிக்க மீண்டும் கொண்டு. நாம் இன்னும் 1 நிமிடம் சமாளித்து தீவை அணைக்கிறோம். மேற்பரப்பில் அழகாக உருகிய நுரை நீக்க மற்றும் ஜாடிகளை மீது உபசரிப்பு ஊற்ற. நாங்கள், எலுமிச்சைகளை சுழற்றுவது, சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க விட்டு, குளிர்ந்து விடவும். அது தான், குளிர்காலத்தில் ஒரு ஆப்பிள் ஒரு அற்புதமான சச்சரவு தயாராக உள்ளது!