பேரிக்காய்களின் சாரம் - ஒரு பிரபலமான செய்முறை, இங்கிலாந்து எங்களிடம் வந்தது. இது toasts மற்றும் pancakes செய்தபின் பொருந்துகிறது.
எலுமிச்சை கொண்ட பியர் சண்டை
பொருட்கள்:
- பழுத்த பழச்சாறு - 0.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ரம் - 100 மில்லி;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- குங்குமப்பூ - 10 ஸ்டேமன்ஸ்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை கழுவிக் கழுவி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு, 30 விநாடிகளுக்கு சமைக்க வேண்டும்.அதை கவனமாக எடுத்துக் கொண்டு, அதை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்புங்கள். மீண்டும் முழு செயல்முறையையும் மீண்டும் தொடங்குங்கள், பிறகு எலுமிச்சை வட்டாரங்களில் நாம் வெட்டி விடுவோம். என் பேரீச்சம் மற்றும் ஒவ்வொன்றும் 4 பாகங்களாக பிரித்து, ஒரே நேரத்தில் விதைகளை நீக்குகிறது. க்யூப்ஸில் வெட்டு துண்டுகளை நாம் வெட்டி, எலுமிச்சைடன் சேர்த்து, ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் மாற்றுவோம். நாங்கள் சர்க்கரையுடன் தூங்கிக் கொண்டு நன்றாக கலக்கிறோம். மேலே மூடி ஒரு மூடி அல்லது ஒரு துண்டு மற்றும் 10 மணி நேரம் விட்டு. குங்குமப்பூவின் ஸ்டேன்கள் நாம் ரப்பையுடன் கழுவியுள்ளோம். 30 நிமிடங்கள் கழித்து, உட்செலுத்துவதற்கு.
நேரம் முடிந்தவுடன், பழம் தீயில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு கொதிகலால் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. அதன் பிறகு, சுடர் குறைந்தபட்சம் மற்றும் சமைப்பதைக் குறைக்கும், சுமார் 45 நிமிடங்கள் கிளறி, அவ்வப்போது உருகிய நுரை அகற்றும். பின்னர் மெதுவாக தீ இருந்து உணவுகளை நீக்க மற்றும் ஒரு பிட் குளிர். நாம் பேரிக்காய்களால் குங்குமப்பூவை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட ரம் ஊற்றுவதற்கு ஊற்றிக் கொள்கிறோம். நாங்கள் அதை முற்றிலும் குளிப்போம், இறுக்கமாக மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அது அனைத்து, குளிர்காலத்தில் எலுமிச்சை கொண்டு pears என்ற மனச்சோர்வு தயாராக உள்ளது!
Pears மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாரம்
பொருட்கள்:
- pears - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- இஞ்சி - 40 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 2 குச்சிகள்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சைகள் என்னுடையவை, அவற்றிலிருந்து சாற்றை வெளியேற்றவும். பியர்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் முற்றிலும் கழுவி மற்றும் தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை. க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. எலுமிச்சை சாறுடன் பழத்தை நிரப்பவும், முழுமையாக கலந்து கலக்கவும். அதன் பிறகு, வெங்காயம் ஒரு கலவையை கொண்டு வெகுஜன grind. இஞ்சி வேர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரிக்கு நாம் இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு மெதுவான தீயில் கிண்ணத்தை வைத்து அதை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். தயாராகும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் நாம் இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், மற்றும் கஷாயம் காய்ந்து ஊறவைக்கப்படுகிறது.
உங்கள் இனிப்புகளை பிளம்ஸில் இருந்து விடுவிக்கவும் , தேயிலைக்கு சிறந்த கூடுதலாகவும் மாறுங்கள் .