இலையுதிர் காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பில்லட்ஸ், குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் நம் நேரத்தைச் சேமிக்கிறது. சாலட் ஒரு ஜாடி திறக்க மட்டும் போதும், மற்றும் நீங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒரு நல்ல மனநிலையில் வழங்கப்படுகிறது. எப்படி குளிர்காலத்தில் பீன்ஸ் ஒரு கலவை தயார் செய்ய நீங்கள் சொல்லும்.
பீன்ஸ் உடன் குளிர்கால கலவை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சிவப்பு உலர்ந்த பீன்ஸ் - 1 கிலோ;
- கேரட் - 1 கிலோ;
- தக்காளி கனியும் - 2.5 கிலோ;
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- மிளகு - 1 கிலோ.
இறைச்சிக்காக:
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மில்லி;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இந்த சாலட்டை தயாரிப்பதற்கு, பீன்ஸ் சூடான நீரில் நனைத்து, ஒரே இரவில் விட்டுச் செல்கிறது. காய்கறிகள் கழுவி சுத்தம், சுத்தம்: தக்காளி கொண்டு, கொதிக்கும் நீரில் கொட்டி, தலாம். க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட தக்காளி சாயம். கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க, மற்றும் பல்கேரிய மிளகு நடுத்தர வைக்கோல் கொண்டு கந்தை துணி. பல்புகள் அரை வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் நாம் அனைத்து காய்கறி மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், மசாலா பருவத்தில் வைத்து, சர்க்கரை ஊற்ற, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. 2 மணி நேரம் சமைக்கும் வரை, கிளறி, சமைக்கவும், கிளறவும். நாம் சுத்தமான ஜாடிகளில் தயாராக சாலட் வைத்து, அதை சுழற்ற மற்றும் முழு இரவு ஒரு போர்வை போர்த்தி. நாம் ஒரு இருண்ட, குளிர் இடத்தில் பாதுகாப்பு வைத்து, மற்றும் குளிர்காலத்தில் நாம் சூப் அல்லது அழகுபடுத்த dressing, ஒரு சாலட் அதை பயன்படுத்த.
குளிர்காலத்தில் பீன் சாலட்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை உலர்ந்த பீன்ஸ் - 2 பொருட்கள்;
- இளஞ்சிவப்பு இளம் - 1.5 கிலோ;
- இனிப்பு மிளகு - 450 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ;
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- விளக்கை - 6 பிசிக்கள்.
இறைச்சிக்காக:
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 1,5 பொருட்கள்;
- மேஜை வினிகர் - 1,5 பொருட்கள்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இரவு வேளையில் நனைக்கப்பட்டு, காலையில் நாங்கள் தயாராகும் வரை சமைக்கிறோம். வெள்ளை முட்டைக்கோசு கொண்டு, நாம் மேலே இலைகளை அகற்றி மிகவும் மெதுவாக அதை துடைக்கிறோம். மிளகு தூள் வைக்கோல் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட. இளம் கோர்க்கெட்கள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி கொண்டு, தலாம் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப, மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ் நசுக்கிய.
இப்போது சாலட் ஒரு ஊறு செய்வோம்: வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் கொண்டு மசாலா மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, ஒரு நிமிடம் தீ மற்றும் கொதி மீது, பின்னர் கவனமாக எல்லாம் கலைக்க கலந்து.
அடுத்து, ஒரு ஆழமான எலுமிச்சை எடுத்து, அதை இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வெளியே போட. முதல் நாம் முட்டைக்கோசு, பின்னர் சீமை சுரைக்காய், மிளகு, பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் போட்டு. ஒரு மூடி மூலம் மேல் மூடி, ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் அணைக்க. ஹாட் சாலட் கேன்களில் தொகுக்கப்பட்டு, எலுமிச்சைகளை உருட்டவும், முற்றிலும் குளிர்ந்திருக்கும் வரை நிற்கவும்.