குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

இந்த டிஷ் முக்கிய விஷயம் சுவை உள்ளது, அதன் கிடைக்கும் மற்றும் எதிர்கால பயன்பாட்டுக்கு அறுவடை சாத்தியம். நீங்கள் பண்டிகை மற்றும் சாதாரண அட்டவணை ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி பணியாற்ற வேண்டும் என்றால் குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய் கேவியர் ஒரு ஜாடி எப்போதும் நீங்கள் உதவும். இந்த எளிமையான செய்முறையின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வேறுபாடுகளுடன் இந்த பொருளைப் புரிந்துகொள்வோம்.

குளிர்காலத்தில் சுவையாக கத்திரிக்காய் கேவியர் - செய்முறை

பல்வேறு சுவை கத்திரிக்காய் கத்திரிக்காய் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் அருகில் உள்ளது. இந்த செய்முறையில், ஒரு கத்திரிக்காய் சார்ந்த நிறுவனம் வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பூண்டு செய்யும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2.3 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
• வெங்காயம் - 65 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• தக்காளி - 530 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மிலி.

தயாரிப்பு

வறுத்தெடுப்பது போது, ​​கொழுப்பு நிறைய உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதால், அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த வழி பேக்கிங். முழு eggplants துளையிடப்பட்ட மற்றும் ஒரு ஷெல் உள்ள பூண்டு கிராம்பு சேர்த்து, 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படும். 20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மென்மையாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் நீக்கப்பட்டன, குளிர்ச்சியாயின. தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு, வெங்காயங்களை சேமிக்க. ஒன்றாக வேகவைத்த கத்திரிக்காய் கூழ் மற்றும் பூண்டு அடிக்க. இதன் விளைவாக உருகிய உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி கலந்து மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப அனுப்பப்படும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உறிஞ்சி பரிமாறவும், எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற மற்றும் சுத்தமான ஜாடிகளில் முட்டைகள் இடுகின்றன. இமைகளை கொண்டிருக்கும் கொள்கலன்களை மூடி, குளிர்காலத்திற்கான உன்னதமான முட்டைப்புழு முட்டைகளை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். கிருமி நீக்கம் செய்யும் நேரம் கொள்கலன் அளவு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையை சார்ந்துள்ளது.

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய் கேவியர்

தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் காய்கறி கொழுப்புகள் அளவு உங்களை தொந்தரவு என்றால், நீங்கள் இந்த செய்முறையை கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். அதன் கட்டமைப்பில், அனைத்து காய்கறி பொருட்கள் தாவர எண்ணெய் வறுத்த, அதன் எஞ்சியுள்ள பின்னர் ஒரு பாதுகாப்பற்ற செயல்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2.3 கிலோ;
• வெங்காயம் - 145 கிராம்;
• தக்காளி - 1,8 கிலோ;
• உலர்ந்த துளசி - 1 டீஸ்பூன்;
• கேரட் - 230 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்.

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காய் கசப்பு மற்றும் தேவைப்பட்டால், அரை மணி நேரம் ஒரு வலுவான உப்பு கரைசலில் துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஊறவைக்கவும். உப்பு பழச்சாறுகள் காகித துண்டுகள் மீது காய்ந்து மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் வரை சூடாக தாவர எண்ணெய் உள்ள விட. தனித்தனியாக வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் அவர்கள் மென்மையாக போது, ​​நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு வறுத்த பூண்டு சேர்க்க. Spasseruyte மற்றும் grated கேரட். தக்காளி சேர்த்து இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து வறுத்த காய்கறிகள் கடந்து. பனிக்கட்டி நிறைந்த உணவை ஊறவைத்த உணவுகளில் ஊற்றவும். முதலில், caviar மெல்லியதாக தோன்றும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அதை கொதிக்க முடியும். உலர்ந்த துளசி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் கேவியர் பூர்த்தி, உடனடியாக மலட்டு ஜாடிகளை அதை துண்டித்து மற்றும் மலட்டு இமைகளுக்கு அவற்றை உருட்ட.

கத்திரிக்காய் கொண்டு வெள்ளரிக்காய் கேவியர் - குளிர்காலத்தில் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 670 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 430 கிராம்;
• கேரட் - 170 கிராம்;
• தக்காளி - 440 கிராம்;
• சிறிது வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுக்காக;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 320 கிராம்;
• லாரல் இலை.

தயாரிப்பு

குளிர்காலத்திற்கு eggplants இருந்து முட்டைகளை தயார் செய்வதற்கு முன், courgettes மற்றும் eggplants பிரித்து சம அளவு க்யூப்ஸ். கத்திரிக்காய் கசப்பான இருந்தால் - சேமிப்பதற்கு முன் அதை எடுக்கவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு சேர்த்து grated கேரட் Spasertuyte. கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கலவையைச் சேர்த்து, பூண்டு அரைத்து பிழிந்து, ஒரு லாரல் இலை வைக்கவும். உணவில் அடுத்தது தக்காளி துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது. தக்காளி சாஸ் மீது கலைக்க போது, ​​சீசன் மூலிகைகள் மற்றும் தேய்க்கும் டிஷ் டிஷ். சீசன் ஒரு ருசியான கேவியர், பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மலட்டு ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும். பிறகு வறுக்கப்பட்ட மடிப்புகள் கொண்ட ஜாடிகளை உருட்டவும்.