ஆலிச்சா - குளிர்காலத்தில் சமையல்

அலிச்சா மிகவும் விலையுயர்ந்தது. ஒரு மரம் மட்டும் 100 கிலோ இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழம் வரை அறுவடை செய்யலாம், அது குளிர்காலத்தில் புதியதாக அல்லது அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சமையல் மேலும் நாங்கள் அவர்களின் முதிர்வு நேரம் நீங்கள் ஏற்கனவே சமையல் கருத்துக்கள் என்று உறுதி செய்ய செர்ரி பிளம் பழங்களை பாதுகாக்கும் அனைத்து வழிகளில் செலவிட முடிவு.

குளிர்காலத்தில் எலும்புகள் கொண்ட செர்ரி பிளம் compote

கடையில் இந்த கலவை செய்முறையை நுகர்வு முன் சுவைக்க நீர் நீர்த்த வேண்டும் இது மிகவும் அடர்த்தியான, இனிப்பு மற்றும் பணக்கார பானம், கொடுக்கிறது. ஒரு பிளம் மரம், மற்றும் எந்த விகிதத்தில் ஒரு பிளம் கொண்ட பிளம் இருந்து சமைத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

இந்த கலவை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உணவின் கருத்தடை தேவைப்படாது.

தொட்டவுடன், ஒரு செர்ரி பிளம் உலர வைத்து கழுவுதல் மற்றும் பூர்வாங்க, மேலே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட லிட்டர் ஜாடி பழங்கள் நிரப்ப. ஒரு ஜாடி கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி அதை மூடி. சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் பழத்தை விட்டு, பின் ஒரு நீள்வட்டியில் தண்ணீர் ஊற்றவும், அதில் சர்க்கரை தெளிப்போம். அனைத்து சர்க்கரை படிகங்கள் முழுமையாக கலைக்கப்படுகிறதா என்பதை உறுதி செய்து, ஒரு கொதிரியை சிரைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கேன்ஸின் உள்ளடக்கங்களை சூடான சிரப் கொண்டு நிரப்பவும், விரைவாக சுடப்பட்ட இமைகளுடன் அவற்றை உருட்டவும்.

நீங்கள் குடிக்க வேண்டுமானால் சுவை அதிகமான சுவையாகவும், காரமானதாகவும் இருந்தால், வெண்ணிலா நெற்று அல்லது ஒரு கறுவா குச்சியை அதை வெட்டுவதற்கு முன்பாக சிரப்பிற்கு சேர்க்கவும்.

குளிர்காலத்தில் அலிச்சா சாஸ்

குளிர்காலத்திற்காக செர்ரி பிளம்ஸில் இருந்து மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், இது ஜகாரிய சாஸ் tkemali ஆகும், எனவே, பழம் ஜம்மங்களைப் பொருத்தாது, அதற்கு பதிலாக வழக்கமான நெரிசல்கள் மற்றும் compotes க்கு பதிலாக, ஜாடி அல்லது பிற மசாலா சாஸை மூடவும், பின்னர் இது இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவிற்கான ஒரு நிறுவனமாக பொருத்தமாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

செர்ரி பிளம் தூய்மைப்படுத்திய பிறகு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சதை போட்டு பெர்ரி மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மாறும் வரை சுமார் அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவா. இதன் விளைவாக பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு துடைக்க முடியும், ஆனால் அது ஒரு பிளெண்டர் அதை வெட்டி மிகவும் எளிதாக உள்ளது சாஸ் ஒரே மாதிரியான மற்றும் அது எந்த peels உள்ளன என்று. அலிச்சா முத்து, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூரியீயில் ஊற்றவும். முற்றிலும் சாஸ் கிளறவும் பிறகு, மற்றொரு அரை மணி நேரம் குறைந்தபட்ச வெப்பம் மெதுவாக அதை விட்டு. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அரைத்த கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டுடன் தக்கலியை நாங்கள் இணைக்கிறோம், மீண்டும் ஒரு மூடி கொண்டு மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். வினிகர் கூடுதலாக பிறகு, சாஸ் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் ஊற்ற அனுமதி வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் உடனடியாக மலட்டு ஜாடிகளை அதை ஊற்ற மற்றும் அவர்களை உருட்ட முடியும்.

குளிர்காலத்தில் செர்ரி பிளம்

நீங்கள் இன்னும் குளிர்காலத்தில் செர்ரி பிளம் இருந்து சமைக்க முடியும் என்று எனக்கு தெரியாது என்றால், பின்னர் மிகவும் தெளிவான விருப்பத்தை ஜாம் உள்ளது. ஒளி அமிலத்தன்மையும், சோர்வுத்தன்மையும் காரணமாக, செர்ரி பிளம்ஸிலிருந்து இனிப்புத்தனம் உங்கள் சரக்கின் அலமாரிகளில் ஒத்ததாக இருக்காது. எதிர்காலத்தில், ஒரு செர்ரி தனியாக உண்ண முடியும், மற்றும் நீங்கள் பேக்கிங் அதை பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

ஒரு பற்சிப்பி டிஷ் உள்ள சுவர் பிளம் பழத்தோட்டம். தனித்தனியாக, சர்க்கரை படிகங்கள் கரைக்கப்பட்டு, சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரையை சிறிது தண்ணீரில் கலக்கவும், கொதிக்கவைத்து சர்க்கரையை விட்டு வெளியேறவும். தயாரிக்கப்பட்ட மருந்துடன் பழத்தின் பகுதிகளை பூர்த்தி செய்து ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். காலையில், சர்க்கரை ஒரு பகுதியை மீண்டும் படிகமாக்குகிறது, ஆனால் பழைய விஷயங்களை மீட்டெடுக்க எளிதானது, மீண்டும் பான்னை தீ வைத்து வைக்கிறது. சர்க்கரை மேல் தாவணியைத் தொடர்ந்து, பிளம் இருந்து ஜாம் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 3.5-4 மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது, தொடர்ந்து மேற்பரப்பில் இருந்து சத்தம் அகற்றும். மேலும் சுவையூட்டல் மலட்டு கொள்கலன்களில் ஊற்றப்பட்டு சுழற்றலாம்.