தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் - ருசியான மற்றும் அசல் பாதுகாப்பு அசாதாரண சமையல்

தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் - ஒரு அசாதாரண மற்றும் அசல் workpiece, பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் படிக்க தொடங்கியது இது சமையல் நுணுக்கங்களை. நீங்கள் சரியான படிவத்தின் பழங்கள் மட்டுமல்லாமல், மேலதிகமான அல்லது சிதைந்த மாதிரிகள் மட்டுமல்லாமல் பயன்பாட்டைக் கண்டறிய விரும்பினால், குறிப்பாக பொருத்தமானது, இதேபோன்ற சமையல் குறிப்புகளாகும்.

எப்படி தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள உப்பு வெள்ளரிகள்?

குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் தயாரிக்க ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை மற்றும் செயல்முறை ஒரு விரைவான, உயர் தரமான மற்றும் விரைவான மரணதண்டனை பங்களிக்கும் என்று தெளிவான பரிந்துரைகள் கடினமாக இருக்கும்.

1. குளிர்ந்த நீரில் வெள்ளரிக்காய் பல மணி நேரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. ஊற்றுவதற்குப் பழங்களை ஒரு கலப்பான் அல்லது தரை வழியாக ஒரு கலப்பான், இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்புடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதால் சாறு நன்றாக பிரித்து வைக்கப்படுகிறது.
3. மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் செய்முறையின் படி பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது உங்கள் சுவை மூலம் வழிநடத்தப்படுகின்றன.
4. குளிரூட்டப்பட்ட வெற்றிடங்களை அறை நிலைமைகளின் கீழ் சேமிக்க முடியும், மற்றும் வெப்பம் இல்லாமல் தங்கள் சொந்த சாறுகளில் உப்பு சேர்த்து வெள்ளரிகள் குளிரில் தங்க வேண்டும்.

கருத்தடை மூலம் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள்

சுத்தமாகவும், மிதமான கூர்மையான மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக வெள்ளரிகள் தங்கள் சொந்த சாறு பெறப்படுகின்றன, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஜாடிகளை உள்ள sterilized. Overripe பழங்கள் கொட்டும் போது, ​​அவர்கள் தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அந்த தொடங்கும் பிறகு மட்டுமே மிளகாய் மற்றும் மிதமான சிகிச்சை சிகிச்சை.

பொருட்கள்:

• சிறிய வெள்ளரிகள் - 2 கிலோ;
• ஊற்றுவதற்கு வெள்ளரிகள் - 1,5-2 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• லாரல் மற்றும் கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• கொத்தமல்லி - பிஞ்ச்;
• இனிப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம், ரூட் அல்லது horseradish இலைகள், திராட்சை வத்தல்.

தயாரிப்பு

1. பெரிய பழங்கள் உப்பு, லாரல், கிராம்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் கொதிமல்லி சேர்த்து 3 நிமிடம் ஊறவைத்து கலக்க வேண்டும்.
2. கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு ஜாடிகளில் வெள்ளரிகள் கழுவவும்.
3. கொதிக்கும் மசாலா பழத்தை நிரப்பவும், இமைகளோடு மூடவும்.
4. 30 நிமிடங்கள், கார்க் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் சுத்தமாக்கு.

சொந்த சாறு உள்ள சிறிது உப்பு வெள்ளரிக்காய் - செய்முறை

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் காதலர்கள் பின்வரும் செய்முறையை. தங்கள் சொந்த சாறு சமைத்த, அவர்கள் மாயமாக ருசியான, கடினமான மற்றும் வாய் நீர்ப்பாசனம் வேலை. சில நாட்களில் நீங்கள் பெற்ற சிற்றுண்டின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பண்புகளை அனுபவிக்க முடியும். ஒரு கண்ணாடி அல்லது எலுமிச்சை கொள்கலன் பயன்படுத்த உப்பு.

பொருட்கள்:

• சிறிய வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• ஊற்றுவதற்கு வெள்ளரிகள் - 700 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• horseradish இலைகள் மற்றும் வெந்தயம் umbrellas - 2-3 பிசிக்கள்.
• சிலி (விரும்பினால்) - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் பழம் உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி கலவையாகும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட முழு வெள்ளரிகள் அடுக்கப்பட்ட, கீரைகள், பூண்டு மாறி மற்றும் ஊற்ற.
3. மேல் உப்பு கொண்டு உழைப்பு தூவி, அதை சூடு விட்டு.
4. 2-3 நாட்களுக்கு பிறகு, சிறிது உப்பு சேர்த்து அதன் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிக்காய் சோதிக்க முடியும்.

குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிகள்

பின்வரும் செய்முறையின் படி அவற்றின் சொந்த சாறுகளில் வெள்ளரிகள் அறுவடை செய்வதற்குத் தேவையில்லை. பழங்களைக் குறைத்து, இறைச்சிப் பொருட்களுடன் துண்டுகளைத் தொடர்புபடுத்தி, அவை திரவக் கூறுகளின் சுவாரஸ்யமான பகுதியை சுரக்கின்றன. இதன் விளைவாக சாறு தரம் marinating மற்றும் தின்பண்டங்கள் சரியான சுவை பெற மிகவும் போதுமானதாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 4 கிலோ;
• வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
• உப்பு - 1/3 கப்;
• சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், கறி வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் கலந்து, மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் 3 மணி நேரம் விட்டு.
3. அவர்கள் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, கேன்கள் காய்கறி வெகுஜன பரவியது.
4. குளிர்காலத்தில் அதன் சொந்த சாறு உள்ள கார்க் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள், குளிர்விக்க சூடு.

கடுகு கொண்டு தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள்

தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள கடுகு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் தயாரிப்பதற்கு குறைவான எளிய மற்றும் எளிதானது. இந்த செய்முறையை திறமையாகவும், தரமானதாகவும் சுவையாகவும் பழங்கால பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு சிறந்த வழியாகும். அவர்கள் முதல் கடினமான தோல் இருந்து சுத்தம் மற்றும் அதனுடன் சதை கொண்டு முதிர்ந்த விதைகள் துடைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 4 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• கடுகு விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் - 150 மிலி ஒவ்வொரு;
• இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, லாரல் ஒரு பட்டாணி - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. தயாராக வெள்ளரிகள் துண்டுகளாக வெட்டி.
2. பட்டியலில் இருந்து பூண்டு, கடுகு தானியங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
3. வெள்ளரிக்காய் வெகுஜனத்தை அசைக்க, 12 மணி நேரம் துணியை விட்டு விடுங்கள்.
4. தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் வெள்ளரிகள் , 15 நிமிடங்கள் கிருமிகளால், மூடப்பட்ட கேன்கள் மீது தீட்டப்பட்டது, சீல்.

Horseradish உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் ஊறுகாய்

தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள், நீங்கள் அடுத்த கண்டுபிடிக்க இது செய்முறையை, வறுத்த horseradish ஒரு சுவாரஸ்யமான பகுதியை salivate, அவர்கள் ஒரு குறிப்பாக குள்ள மற்றும் சுவை சுவை பெற காரணமாக. கஷ்ட்டாசா சாறு ஐந்து முறை வரை பயன்படுத்தலாம். காய்கறி துண்டுகளின் ஒவ்வொரு அடுக்கும் முன், வெகுஜன மீண்டும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு வெள்ளரி - 4 கிலோ;
• ஊற்றுவதற்கு வெள்ளரிகள் - 3 கிலோ;
• தேங்காய் துருவல் - 1.5 கப்;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெந்தயம் விதைகள் - 2 தேக்கரண்டி.
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. சாறுக்கு வெள்ளரிக்காய் வெள்ளரிக்காய்.
2. துண்டாக்கப்பட்ட horseradish, உப்பு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், வெந்தயம் விதைகள் சேர்க்கவும்.
3. குவார்ட்டர் வெட்டி, மார்கஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும், வெட்டப்பட்ட வெகுஜன மாற்றி, பிந்தையவற்றை முடிக்கவும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் அனுப்பவும்.
5. ஒரு நாள் கழித்து நீங்கள் சிற்றுண்டியை முயற்சி செய்யலாம்.

பூண்டு அதன் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் செய்முறையை

இந்த வழக்கில் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது grated பூண்டு மற்றும் கருப்பு தரை மிளகு கூடுதலாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. துண்டுகள் ஒரு மசாலா வாசனை மற்றும் கொட்டி கூர்மையான கூர்மையான சுவை மூலம் நனைத்த மற்றும் குறிப்பாக சுவையாக ஆக. ஸ்நாக் குளிர்காலத்தில் உறிஞ்சும் அல்லது கொதிநிலை மற்றும் கார்க் உடனடியாகச் சோதிக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 கிலோ;
• வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை - ஒவ்வொன்றிலும் 0.5 கண்ணாடிகள்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கருப்பு தரை மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு இனாமாகட் கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. பூண்டு, மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
3. வெள்ளரி வெகுஜனத்தை முழுமையாக கலந்து, குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. வங்கிகளுக்கு நிரப்பப்பட்ட துண்டுகளை ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும்.
5. 10-15 நிமிடங்கள், கார்க், மடக்கு பூண்டு கொண்டு தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் சுத்தமாக்கு.

வினிகர் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள்

குளிர்காலத்தில் அதன் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள் அடுத்த செய்முறையை வினிகர் கூடுதலாக செய்யப்படுகிறது, இது மட்டுமே பெறப்பட்ட சிற்றுண்டி சுவை பண்புகள் பாதிக்கும், ஆனால் அறை நிலைமைகளின் கீழ் அதன் சிறந்த பாதுகாப்பு பங்களிக்கும். உற்பத்திகளின் குறிப்பிட்ட அளவுகளில் இது மூன்று லிட்டர் சிற்றுண்டிகளை மாற்றிவிடும்.

பொருட்கள்:

• சிறிய வெள்ளரிகள் - 2 கிலோ;
• ஊற்றுவதற்கு வெள்ளரிகள் - 1,5-2 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கீரைகள், இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள், லாரல் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரிகள், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஒரு ஜாடி வைக்கப்படுகின்றன, கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் ஊற்றவும்.
2. 5 நிமிடங்கள் உப்பு, சர்க்கரை, கொதிக்க உடன் கலந்து, அரை கொதிக்க பழங்கள், வினிகர் ஊற்ற.
3. தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, முடியின் உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்கும் சாற்றை நிரப்புகின்றன, மூடப்பட்டிருக்கும், மூடப்பட்டிருக்கும்.

தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள புளிப்பு வெள்ளரிகள்

வெப்பம் இல்லாமல் ஒரு சிற்றுண்டாக தயாரிப்பது போல, தங்கள் சொந்த சாறுகளில் வெள்ளரிக்காய் தயாரிக்கப்படும் செய்முறையை செயல்படுத்த எளிய மற்றும் விரைவானது. சிறந்த காரமான, விளைவாக டிக்கட் மிதமான கூர்மையான சுவை சார்க்ராட் ரசிகர்கள் மகிழ்விக்கும். குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், அத்தகைய உபசரிப்புடன் கொள்கலன் சேமித்து வைக்கவும்.

பொருட்கள்:

• சிறிய வெள்ளரிகள் - 1,5 கிலோ;
• ஊற்றுவதற்கு வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 3-5 பற்கள்;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகாய், வெந்தயம், சூடான மிளகு இலைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. சாறு பழம், உப்பு சேர்க்கவும், சிறிது நேரம் விட்டு.
2. சிறிய வெள்ளரிகள் பூண்டு, கீரைகள், மிளகு மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை மாற்றுகிறது, ஒரு ஜாடி வைக்கப்படுகின்றன.
3. கொள்கலன்களை அட்டைகளில் மூடி, ஒரு அறையில், ஒரு குளிர் அறை அல்லது 2-3 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

வெண்ணெய் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வெள்ளரிகள்

குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யக்கூடிய ருசியான வெள்ளரிகள் மற்றொரு பதிப்பு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. Mugs அல்லது wedges கொண்டு வெட்டப்பட்ட, பழங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த கடுகு marinated. சுத்தமாகவும், வியக்கத்தக்க மசாலாவும், மிதமாக உறிஞ்சப்பட்ட சிற்றுண்டின் சுவை உறிஞ்சக்கூடியது, யாரையும் அலட்சியம் செய்ய முடியாது, மேலும் செய்முறை மிகவும் நேசிப்பவர்களில் ஒன்றாக மாறும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 கிலோ;
• வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை - ஒவ்வொன்றிலும் 0.5 கண்ணாடிகள்;
• உப்பு - 1,5-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு உலர் - 1 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 5 பற்கள்.

தயாரிப்பு

1. பொருத்தமான கொள்கலனில் வெள்ளரிகள் வெட்டுங்கள்.
2. ஒரு தனி பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள பாகங்களை கலந்து, இறைச்சி மீது வெள்ளரி ஊற்ற, ஒரே இரவில் அதை விட்டு.
3. அவர்கள் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, கேன்கள் மீது வெகுஜன பரவுகிறது.
4. குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த சாறு கார்க் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், மடக்கு.