ஆப்பிள்களின் அறுவடை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே சேகரிக்கப்பட்டிருந்தாலும், வழக்கமான பழங்களின் எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் இன்னமும் செங்கரையில் எங்காவது சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஆப்பிள் ஆப்பிள் ஜாம் நீக்கப்பட்டிருக்கலாம்.
ஆப்பிள் ஜாம் - ஒரு எளிய சுவையாகவும், சரியான தயாரிப்புடன் புதிய சுவைகளைத் துவக்கலாம். அங்கு உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சேர்த்து, சமையல் தொழில்நுட்பத்தை மாற்றவும், மற்றும் குரல்வளையை மாற்றவும்! உங்கள் மேஜையில் தேநீர் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு, அல்லது பேக்கிங் மற்றும் இனிப்பு ஒரு கூடுதலாக flaunts.
ஆப்பிள் ஜாம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பெரிய ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இப்போது எப்படி ஆப்பிள் ஜாம் சமைக்க சொல்லுங்கள். ஆப்பிள்கள் ஒரே அளவின் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை. ஒரு ஆழமான நீண்ட தூள், தண்ணீர் ஊற்ற, ஆப்பிள் துண்டுகள் இடுகின்றன மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. சராசரியாக, ஆப்பிள் வெகுஜன மென்மையாக இருக்கும்போது கணிக்க காத்திருக்கிறோம் (அது 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்). இப்போது சர்க்கரை சர்க்கரை சேர்க்கவும், கலக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்து விடவும். ஒரு கலவையுடன் வெகுஜனத்தை சீருடையில் அடியுங்கள், பிறகு அதை மீண்டும் நெருப்பிற்குத் திருப்பி விடுங்கள். ஆப்பிள் ஜாம் சீக்கிரம் மாறும் வரை தயாராக இருக்கும்.
கேரமல் ஆப்பிள் ஜாம்
நறுமண வெண்ணிலா கூடுதலாக தயாரிக்கப்பட்ட caramelized ஆப்பிள்கள் முழு துண்டுகள் ,. இன்னும் பொருத்தமான இலையுதிர் சுவையாக இருக்கலாம் என்ன?
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
- வெண்ணிலா பாட்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள் ஜாம் சமைக்க எப்படி மற்றொரு விருப்பம், கருதுகின்றனர். ஒரு டீஸ்பூன் 3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். சர்க்கரை நீரில் கரையுங்கள். சுமார் 4 நிமிடங்கள் கேரமல் சமைக்கவும், கிளறி இல்லாமல், ஆனால் சிறிது சிறிதாக ஒரு குமிழ் குலுங்கும். இப்போது ஆப்பிள் சேர்க்க, பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் வெண்ணிலா pod, பாதி வெட்டி. பரபரப்பை. சமைக்க ஆப்பிள் ஜாம், தொடர்ந்து கிளறி, துண்டுகள் முற்றிலும் கேரமல் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று. தயாரிப்பு 25-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும், அதன் பிறகு நீங்கள் எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கலாம் மற்றும் மேஜைக்கு ஒரு உபசரிப்பு செய்யலாம்.
பச்சை ஆப்பிள் கொண்ட புளுபெர்ரி ஜாம்
நெரிசலில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரி கலவையை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு ஒரு கிளாசிக் ஆனது. இந்த செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை நினைவூட்டுவோம் மற்றும் அப்பிள் ஜாம் அவுரிநெல்லிகளை தயாரிப்போம். ப்ளூ பெர்ரி பற்றாக்குறை வேறு பிடித்த பெர்ரி அதை பதிலாக.
பொருட்கள்:
- அவுரிநெல்லிகள் - 1 கிலோ;
- பச்சை ஆப்பிள்கள் - 750 கிராம்;
- நீர் 125 மிலி;
- சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- 1 எலுமிச்சை தலாம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் சுத்தம் மற்றும் ஆப்பிள் வெட்டி, மென்மையான வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் குண்டு ஒரு பானை துண்டுகள் வைத்து. இப்போது அவுரிநெல்லிகள், கஸ்தூரி மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் குண்டு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வெகுஜன, பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து 20-30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது கலவையை தேவையான நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை.
8 மணி நேரம் தண்ணீர் பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைத்து, அதை கொதிக்க வைத்து,
மசாலா ஆப்பிள் ஜாம்
வீட்டில் சமைத்த ஒரு மணம் மற்றும் மசாலா ஆப்பிள் ஜாம் வரவிருக்கும் குளிர் காலநிலையில் தேநீர் ஒரு கப் மீது சூடு என்ன. அத்தகைய ஒரு சுவையானது பாத்திரங்களுக்கு மட்டும் சேர்க்கப்படவோ அல்லது தனித்தனியாக சாப்பிடவோ முடியாது, ஆனால் சமையல் இறைச்சியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, காலையில் கஞ்சி, கிரானோலாவுடன் சேர்க்கவும், தயிர் அல்லது கசப்புடன் சிற்றுண்டி சாப்பிடுங்கள்.
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 850 கிராம்;
- கிராம்பு - 6 மொட்டுகள்;
- கிரவுண்ட் இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.
- மைதானம் இஞ்சி - 1/4 தேக்கரண்டி.
- ஜாதிக்காய் - 1/4 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
- அனிஸ் - 1 நட்சத்திரம்;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- சர்க்கரை - 3/4 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஆப்பிள் ஒரு சிஸ்போனில் வைத்து, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு, ஜாதிக்காய் சேர்த்து ஒரு சோடியைச் சேர்க்கவும், அதை முன்கூட்டியே அரைக்கவும். ஒரு மசாலா கலவையை சர்க்கரை கொண்டு ஆப்பிள்கள் தூவி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க பிறகு. சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் ஆப்பிள் ஜாம் குக், அல்லது தேவையான நிலைத்தன்மையும் உருவாகும் வரை.
நீங்கள் ஜாம்ஸின் ரசிகராக இருந்தால் , அது ஆரஞ்சு அல்லது மாவுச்சியை சாப்பிட்டுக் கொள்வதில் மதிப்பு வாய்ந்தது , இது ஒரு சுவையாக குடும்பத்துடன் தேயிலைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.