ஆப்பிள் சாறு உள்ள தக்காளி

தக்காளி தக்காளி சாறு (கூழ்), ஆனால் ஆப்பிள் மட்டும் பாதுகாக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, அத்தகைய தயாரிப்பு முற்றிலும் வித்தியாசமான சுவை கொண்டிருக்கும். இந்த செய்முறையின் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு தக்காளி வினிகர் இல்லாமல் marinated என்று உண்மையில் உள்ளது, இது அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட மக்கள் மிகவும் ஏற்றது. செய்முறையும் சர்க்கரையும் இல்லை, இது ஒரு நன்மையாகும். பாதுகாக்கும் முகவர்கள் ஆப்பிள் சாறு உள்ள இயற்கை பொருட்கள் (பழம் அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகள்) உள்ளன. நிச்சயமாக, ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் பெற நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இயற்கை ஆப்பிள் சாறு பயன்படுத்த வேண்டும். இளஞ்சிவப்பு, அடர்த்தியான மற்றும் அடர்த்தியான, பெரியதாக இல்லாத சிவப்பு ஒன்றை தேர்வு செய்வதற்கு தக்காளி சிறந்தது, இலையுதிர் இரகங்கள் இது மிகவும் பொருத்தமானவை.

தக்காளி செய்முறையை ஆப்பிள் சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட

பொருட்கள்:

• தக்காளி - எவ்வளவு 1 லிட்டர் வைத்திருக்க முடியும்;
• ஆப்பிள் சாறு புதிய ஒளி (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களின் பச்சை வகைகளில் இருந்து நல்லது) - 1 லிட்டர்;
• டேபிள் உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சூடான சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• பூண்டு - 3-5 denticles;
• கிராம்பு - 2-3 inflorescences.

தயாரிப்பு

முதல் நாம் தக்காளி தயார், அவர்கள் குறைபாடுகள் மற்றும் சேதம், அடர்த்தியான, கனியும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை சுத்தம் செய்வோம், அவர்கள் வாய்க்கும். ஒவ்வொரு பழத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு பல் துணியுடன் 2-4 பாகுபாட்டை உருவாக்கவும். கருத்தடை ஜாடி கீழே உள்ள பூண்டு மற்றும் மிளகு (ஒரு தண்டு அல்லது உரிக்கப்படுவதில்லை, நீங்கள் விரும்பும்) வைத்து. கவனமாக மேலே, தயாராக தக்காளி வைத்து முயற்சி.

தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் தக்காளி அதை நிரப்ப மற்றும் தண்ணீர் வாய்க்கால், 8 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். கொதிக்கும் நீரில் உள்ள நடைமுறைகளை மீண்டும் தொடரவும், மீண்டும் தண்ணீரை வடிகட்டவும். நாம் உப்பு கேன்களில் தூங்கிக் கொண்டு ஒரு கார்னேஷன் சேர்க்கவும். உங்கள் சுவை படி - நீங்கள் சிறிய கொத்தமல்லி விதைகள், கேரேவெவர் விதைகள் மற்றும் / அல்லது பெருஞ்சீரகம் மூலம் சிறிய வாசனை மிளகுத்தூள் (துண்டுகள் 3-8) சேர்க்க முடியும்.

ஆப்பிள் பழச்சாறு ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வரப்படலாம், அது 30 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் குளியல் மீது வைத்திருப்பது நல்லது, எனவே நாம் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் வைத்திருக்கிறோம், சாறு உள்ள வைட்டமின் சினை அழிக்காதே. எந்தவொரு முறைகளாலும் தயாரிக்கப்பட்ட சூடான சாறுடன் ஜாடிகளில் தக்காளி நிரப்பவும். மலட்டுத்தசைகளுடன் மூடி, தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஜாடிகளை வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் மற்றும் ரோலுக்காக ஸ்டெர்லைஸ் செய்யவும். நாங்கள் பாத்திரங்களைத் திருப்பவும், பழைய துணியால் மூடப்பட்டிருக்கிறோம்.

அதே வழியில், அதே விகிதத்தில், நீங்கள் ஆப்பிள் சாறு, ஆனால் திராட்சை சாறு அல்லது தூய திராட்சை சாறு அதன் கலவையில் மட்டும் ஊறுகாய்களாகவும் தக்காளி தயார் செய்யலாம். நிச்சயமாக, சாறு, வீட்டில் இருந்து திராட்சை வெளியே நல்லது, திராட்சை நல்ல மது வகைகள் வேண்டும். இந்த சாறு மெதுவாக இருக்கக்கூடாது, அதாவது, உடனடியாக அடுக்கப்பட்ட பிறகு (குழாய்களுடன் கேக் கிடையாது), தலைவலி உறுதி செய்யப்படும். திராட்சை வகைகள் Rkatsiteli, Noa சாம்பல், மற்றும் பினாட் கிரிஸ் சாறு, அதை பயன்படுத்த முடியாது நல்லது - அது சுவையற்ற இருக்கும்.