பன்முகத்தன்மை உள்ள பிளம் இருந்து ஜாம்

சமையல் ஜாம் என்பது பன்முகத்தன்மைக்கு மற்றொரு பயனுள்ள விருப்பமாகும் . இந்த செயல்முறை பல subtleties இல்லை என்றாலும், சமையல் செயல் ஒரு தனி கட்டுரை உரியதாகும். எனவே, நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் காய்ச்ச எப்படி பற்றி அறிய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் இன்னும் பரிந்துரைகளை காணலாம் பதில்கள்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள பிளம் ஜாம்

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 4 1/2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

உமிழ்கிறது என்னுடையது, உலர் மற்றும் அரை வெட்டு. நாம் கல்லின் பலன்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கிறோம், மேலும் மாமிசத்தை அல்லது கண்ணாடியைச் சாப்பிடுகிறோம். சர்க்கரை சேர்த்து பிளம்ஸ் தூவி, 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பழங்கள், ஒன்றாக ஒதுக்கப்படும் சாறு, நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka வைத்து நாம் ஒரு முறை "Quenching" அம்பலப்படுத்த. மல்டிவார்க் கொதிகலன்களில் பாகைக்குப் பிறகு, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், சாதனத்தை அணைக்கவும், ஜாம் சாப்பிடவும், இதே நடவடிக்கையை 4 முறை மீண்டும் செய்யவும். அத்தகைய சுழற்சி பெக்டின் வெளியிடப்பட அனுமதிக்கப்படும், இது நமது ஜாம் ஒரு இயற்கை தடிமனாக அவசியம். தயாராக ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளை மீது ஊற்றினார் மற்றும் இமைகளுக்கு கொண்டு பரவியது.

பன்முகத்தன்மை உள்ள பிளம்ஸ் மற்றும் கிவி இருந்து ஜாம்

பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் அசல் போதுமானதாக தெரியவில்லை என்றால், மற்ற பழங்கள் வடிவத்தில் கூடுதல் அதை திருப்ப. கிவி கூடுதலாக dines கொண்டு தொடங்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• கிவி - 500 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பிழிந்து கழுவி, வறண்ட, அரை வெட்டவும், கல்லை எடுத்துக்கொள்ளவும். நாம் க்யூப்ஸ் என்ற பழத்தை வெட்டினோம். கிவி உரிக்கப்பட்டு பின்னர் அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் பழத்தை வைத்து, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, அரிசி சேர்த்து, பின்னர் 40 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" முறையில் சமைக்கவும். சமையல் ஜாம் உடனடியாக உண்ணும் போது உண்ணலாம், மேலும் குளிர்காலத்தில் ஒரு மலட்டுத்தன்மையை உண்ணலாம்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள பிளம்ஸ் மற்றும் peaches இருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 2 பொருட்கள்;
• peaches - 3 பொருட்கள்;
• 1 எலுமிச்சை தலாம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கஞ்சி இஞ்சி - 1/4 ஒரு நூற்றாண்டு;
• சர்க்கரை - 3/4;
• தண்ணீர் - 1/2;
• ஆப்பிள் சாறு - 1/4 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

மல்டிர்கார்கின் கிண்ணத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவற்றை வெட்டவும், சுண்ணாம்பு மற்றும் சாறு, இஞ்சி, சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் ஆப்பிள் பழச்சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும். சாதனத்தை 50 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" செய்யுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் மணம் இருக்கும், மற்றும் அதன் பழம் மென்மையாக இருக்கும். இந்த கட்டத்தில், ஜாம் உடனடியாக மலட்டு கேன்களில் உருட்டலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகையில் பழத்தை நீட்டி, பின்னர் ஒரு பெக்டின் டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஜாம் நறுக்கியது மற்றும் ஒரு பிசுபிசுப்பு ஜாம் மாற்றும்.

பலவகைகளில் பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• pears - 1 கிலோ;
• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• புதிய இஞ்சி (5 செமீ நீளம்);
• சர்க்கரை - 2 கிலோ;
• தலாம் 1 எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு

ஒரு கிண்ணத்தில் multivarki கீழே மறைக்க நீர் ஊற்ற. பிளம்ஸ், ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears என்னுடையது, உலர்ந்த, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு. இஞ்சி துண்டுகள் ஒரு துணிப்பூச்சியுள்ள பைக்குள் வைக்கப்பட்டன. நாம் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் இஞ்சி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பழம் மற்றும் பையை வைத்து, "கஞ்சி" முறையில் இயக்கவும் 1 மணிநேரம். 60 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பழம் மென்மையாக மாறும்.

இப்போது அது சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் படிகங்கள் கலைத்து வரை பழம் கலவையில் அது அசை. சர்க்கரை எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க மற்றும் சிரப் தடிமன் வரை மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் ஜாம் சமைக்க தொடர்ந்து பிறகு. இது நடக்கும்போதே, இப்பிரிலுள்ள சிரப் துணி துவைப்பிலிருந்து நாம் அகற்றலாம், மேலும் ஜீரம் மலட்டுப்பகுதிகளில் ஊற்றப்படும்.

நறுமணமிக்க காதலர்கள் ஒரு இலவங்கப்பட்டை இஞ்சி, ஒரு சோடி நட்சத்திரம், ஒரு ஜோடி ஏலக்காய் அல்லது கிராம்பு மொட்டுகள் ஆகியவற்றை சேர்க்கலாம்.