ஒரு பன்னிரண்டு கூட, இளம், திறமையற்ற ஹோஸ்டஸ் சமைக்க சுவையாக மற்றும் கஷ்டமான உணவுகள், எடுத்துக்காட்டாக, பன்றி உட்பட, உதவும். இந்த கட்டுரையில், அனுபவத்தை புரிந்து கொள்ள உதவுவோம், மற்றும் ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் பன்றி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று குடும்பத்தினர் விரும்புகிறார்கள்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் வறுத்த பன்றி
பன்னுயிர் சாகுபடியில் ஒரு கசித்த மேலோடு உண்மையான வறுத்த இறைச்சி சமைக்கப்படாதது, அதாவது, பன்றி இறைச்சி, நிச்சயமாக, பழுப்பு நிறமாகிவிட்டது, ஆனால் அதைப் பற்றி மறந்துவிடாதே, அதைப் பற்றி மறந்துவிடாதே, மாமிசத்தை அதிகமாக்காதே என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இந்த செய்முறையில், ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு உண்மையான மாமிசத்தை தயார் எப்படி பற்றி பேசுவோம்.
பொருட்கள்:
- பன்றி மாமிசத்தை - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம்: என்னுடையது, உலர்ந்ததும், பருகுவதும் எங்கள் மாடு. மல்டிவார்காவின் புதரில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" மற்றும் சமையல் இறைச்சியைத் தொடங்குங்கள்: மூடிய மூடிக்கு கீழ் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்களுக்கு மாமிசத்தை 200 கிராம் போதும்.
சைட் டிஷ் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, பர்பெக்யூ சாஸ் உடன் பெப்பரேட் செய்யப்பட்டால், பன்முகத்தன்மை உள்ள பன்றி இன்னும் திருப்திகரமாக இருக்கும். மற்றும் எடை இழக்க அந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த அழகுக்காக ஒரு எளிதான காய்கறி அழகுபடுத்த அல்லது சாலட் பணியாற்றும்.
பன்றி இறைச்சி
எனினும், அது விசித்திரமாக இருக்கலாம், பன்றி உண்மையில் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் உணவு இறைச்சி, எனவே உங்கள் உணவு திருப்ப முயற்சி, பன்றி இறைச்சி வெட்டுக்களுக்கு செய்முறையை பற்றி மறக்க வேண்டாம்.
பொருட்கள்:
- பன்றி tenderloin - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்;
- கோதுமை ரொட்டி - 80 கிராம்;
- பால் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பால், அல்லது கிரீம் உள்ள soaked வெள்ளை ரொட்டி crumbs மேலோடு இருந்து பிரிக்கப்பட்ட பின்னர் ஒரு tenderloin, வெங்காயம் மற்றும் காளான் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக சென்றது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மசாலா மற்றும் முட்டை சேர்க்க, துண்டுகளாக்கி இன்னும் தாகமாக இருக்கும் என்று, நீங்கள் மென்மையான வெண்ணெய் 50 கிராம் வைக்க முடியும்.
கிண்ணத்தில் multivarki தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஊற்ற, மற்றும் ஒரு ஜோடி சமையல் ஒரு கொள்கலன் வைத்து உருமாற்றப்பட்ட துண்டுகள். ஒலி மூடி வரை மூடி மூடி "நீராவி" என்பதில் சமைக்கவும். மென்மையான நீராவி கட்ஸ் செய்தபின் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக்குகிறது.
ஒரு பல்வகை கலவையில் வறுத்த பன்றி
பீர் பன்றி - ஜெர்மன் பாரம்பரியம் அதன் பாரம்பரிய புத்தாண்டு டிஷ் எங்களுக்கு மகிழ்ச்சியூட்டும். இந்த செய்முறையை, நாங்கள் மேற்கத்திய ஐரோப்பிய சமையல் ஈர்க்கப்பட்டு மற்றும் ஒரு பன்னிரண்டு பீர் ஒரு பன்றி ஒரு வறுத்த சமைக்க எப்படி சொல்ல முடிவு.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (கழுத்து பகுதி) - 500 கிராம்;
- ஒளி பீர் - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சூடான காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சுமார் 7 நிமிடங்கள், மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி முட்டை மற்றும் "சுட்டுக்கொள்ள" மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் வறுக்கவும். இப்போது பீர், மசாலா மற்றும் இன்னொரு 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க மூடி மூடி, நீராவி வால்வை (!) எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது.
நீங்கள் பீர் பிடிக்கவில்லையென்றால், அதே அளவு தண்ணீர், குழம்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின் கொண்டு பாதுகாப்பாக அதை மாற்றலாம். சூடான பன்றி ஒரு உன்னதமான உணவு டிஷ் உருகிய உருளைக்கிழங்கு.
பன்னுயிரியில் படலம் உள்ள பன்றி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
பன்றி மென்மையாக்கல் 2/3, ஒவ்வொரு 3 சென்டிமீட்டருக்கும் குறைக்கப்படுகிறது. வெட்டுக்களில் நாங்கள் மசாலாப் பொருள்களை தேய்த்துக் கொண்டிருக்கிறோம், அங்கு நாங்கள் தக்காளி மற்றும் சீஸ் வட்டங்கள் போடுகிறோம். ஒவ்வொரு கீறல், நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் வைக்க முடியாது: துளசி, தைம் அல்லது வோக்கோசு. நாம் இறுக்கமாக படலத்தில் மீதமுள்ள மடக்கு போடுகிறோம். பன்னுயிரிகளில் பன்றி தயாரிப்பது "சுடு" முறையில் 1 மணிநேரம் ஆகும். முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு காய்கறி அழகுபடுத்த மற்றும் தக்காளி சாஸ் பணியாற்றினார். பான் பசி!