காய்கறி குண்டு சமையல் கற்பனை அறை மற்றும் ஒரு புதிய குறைந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் சுவை ஒவ்வொரு முறையும் மகிழ்ச்சியூட்டும் அறை கொடுக்கிறது என்று உணவுகள் ஒன்றாகும்.
இந்த உணவு தயார் செய்ய நீங்கள் வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் விகிதாச்சாரத்தில் எந்த காய்கறிகள் பயன்படுத்த முடியும். காய்கறி குண்டுக்கு இறைச்சி பொருட்கள் அல்லது காளான்களை சேர்ப்பது, அது ஒரு செழுமையையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் தருகிறது.
டிஷ் அசல் சுவை உங்கள் சுவை பல்வேறு மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தி கூடுதலாக.
நாம் மிகவும் பொதுவான சமையல் ஒரு சில வழங்குகின்றன மற்றும் ஒழுங்காக ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு சுவையான காய்கறி குண்டு தயார் எப்படி சொல்ல கீழே.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கோழி கொண்டு காய்கறி ragout
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 3-4 துண்டுகள்;
- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு, முன்னுரிமை வண்ணங்களில் - 2 பிசிக்கள்.
- புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 120 மில்லி;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 85 மிலி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் புதிதாக தரையில் கலவை - சுவைக்கு;
- உங்கள் தேர்வுக்கு எந்த கீரையும் - சுவைக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் மல்டி வர்காவின் திறன் அதன் மீது ஊற்றப்பட்டது, நாம் பழுப்பு கோழி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் இருபது நிமிடங்கள் க்யூப்ஸ், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, "வறுக்கவும்" அல்லது "பேக்கிங்" அமைப்பை அமைக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் உள்ள நொறுக்கப்பட்ட, மற்றும் வைக்கோல் உடன் கேரட் மற்றும் இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு உள்ளன. வெங்காயம், வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து பருப்புடன் வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து, புதிதாக தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையை சேர்த்து, முப்பது நிமிடங்களுக்கு "கெனென்சிங்" முறையில் நாம் விடுவோம். சமையல் வழிமுறையின் முடிவில், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தூக்கி, மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் ragout கஷாயம் நாம், மற்றும் அது பச்சை சாம்பல் கொண்டு, அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 5 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- சிறிய காய்கறி மஜ்ஜை - 1 PC;
- பழுத்த புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- நடுத்தர அளவு கேரட் - 1 PC;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் புதிதாக தரையில் கலவை - சுவைக்கு;
- உங்கள் தேர்வுக்கு எந்த கீரையும் - சுவைக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நாம் பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் பதினைந்து நிமிடங்கள் பழுப்பு, "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" முறைமை அமைக்க. பிறகு வேகவைத்த வெங்காயம், வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்த்து வேறொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சேர்க்கவும். இப்போது முன் கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை ஸ்குவாஷ் மற்றும் கத்திரிக்காய் சீமை சுரைக்காய், தக்காளி துண்டுகள், உப்பு சூடான தண்ணீர், பருவத்தில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை கொண்ட புதிதாக தரையில் சேர்ப்பேன், கலவை இல்லாமல், முடக்குதல் முறை மற்றும் multifark மாற, முப்பது நிமிடங்கள் இல்லாமல் தயார். பின்னர் பருப்பு பூண்டு, புதிய மூலிகைகள் தூக்கி, மெதுவாக கலந்து மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் "வெப்பமூட்டும்" முறையில் விட்டு.
பலவகைகளில் காளான்கள் கொண்ட காய்கறி குண்டு
பொருட்கள்:
- காளான்கள் - 320 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 4 பிசிக்கள்.
- சிறிய காய்கறி மஜ்ஜை - 1 PC;
- புதிய தக்காளி - 1 பிசி;
- நடுத்தர அளவு கேரட் - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- உங்கள் தேர்வுக்கு எந்த கீரையும் - சுவைக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வெங்காயங்களைத் துண்டித்து வெங்காயம் க்யூப்ஸுடன் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி பதினைந்து நிமிடங்கள் "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் உள்ளிட்ட பல கிண்ணங்கள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். பின்னர் நாம் காளான்கள் கழுவி மற்றும் தட்டுகள் வெட்டி இடுப்பு மற்றும் வெட்டு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி, உங்கள் சுவை உப்பு, மசாலா மற்றும் பல நிமிடங்கள் நேரம் அமைக்க, "Quenching" முறை multivark மாற மிக பெரிய க்யூப்ஸ் இல்லை வெட்டு இல்லை. சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடத்திற்கு முன்னர், பத்திரிகை மூலம் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தூவி, புதிய கீரைகள் நறுக்கியது.