கவுலாஷ் தடித்த இறைச்சி குண்டு மற்றும் நறுமணமிக்க சூப் கலவையாகும், இது பொதுவாக இறைச்சி துண்டுகளை அதிக மென்மையாக்குவதற்கு பல மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் சற்று நவீன நுட்பத்தின் வருகையுடன், இறைச்சி கௌஷஷிங் சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது மற்றும் துரிதப்படுத்தியது. நீங்கள் போதுமான நேரம் இல்லை என்றால் - இது ஒரு அடர்த்தியான இறைச்சி இரவு உணவு உங்களை மறுக்க ஒரு காரணம் இல்லை, ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஒரு இறைச்சி goulash சமைக்க, நேரம் குறைக்கும் 2 முறை.
நுண்ணலை அடுப்பில் கவுலஷ் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- சோள எண்ணெய் - 15 மிலி;
- லீக் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- கேரட் - 70 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- செலரி ஒரு தண்டு ;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- 30 கிராம்;
- சிவப்பு ஒயின் - 40 மில்லி;
- மது வினிகர் - 10 மிலி;
- தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 300 மில்லி;
- இறைச்சி குழம்பு - 200 மில்லி;
- லாரல் இலை;
- தைமத்தின் குச்சி
தயாரிப்பு
நாம் அனைத்து பொருட்களின் தயாரிப்பு இருந்து goulash தயார் தொடங்க. ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒரு பக்க கொண்ட க்யூப்ஸ் இறைச்சி வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் செலரி அரைத்து, கேரட் அதை தேய்த்து, மற்றும் ஒரு முட்டை கொண்டு பூண்டு தேய்க்க மற்றும் ஒரு நல்ல சிட்டிகை கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் தரை மிளகு. குழம்பு உள்ள, நாம் தக்காளி பசை பயிரிட, மது சேர்க்க, ஒரு சிறிய வினிகர், வெட்டப்பட்டது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, நொறுக்கப்பட்ட anchovy fillet, மற்றும் laurel மற்றும் thyme.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் பயன்படுத்த ஏற்றது, ஒரு டிஷ் போட மாட்டோம். தக்காளி மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் கொண்ட குழம்பு ஒரு கலவையை இறைச்சி நிரப்ப, காய்கறிகள் தெளித்து மற்றும் சாதனத்தில் உணவுகளை வைத்து. 15 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச கொள்ளளவு மற்றும் சமையல் மாட்டுகளை அமைக்கவும். மேலும் நாம் சராசரியாக அதிகாரம் குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இறைச்சி விட்டு. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, 10 நிமிடங்களுக்கு நேரடியாக நுண்ணலை மூலைக்குள் கீல்வாஸ் நிற்க வேண்டும்.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்ட காளான் goulash - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பன்றி - 800 கிராம்;
- மாவு - 10 கிராம்;
- வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை ஒயின் - 100 மில்லி;
- கேரட் - 80 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 200 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- கீரை மற்றும் இறைச்சி மசாலா.
தயாரிப்பு
Goulash சாஸ் தயாரிக்க, எங்கள் சொந்த சாறு உள்ள பாதுகாக்கப்படுகிறது தக்காளி சுவை மற்றும் ஒரு பசை ஒட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பூண்டு மசாலா, மது அவற்றை கலந்து கொள்ளலாம். சாஸ் தடித்த இருந்தால், கொஞ்சம் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்க. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை வெட்டவும், பன்றியின் க்யூப்களுக்கு அளவும் சமமாக இருக்கும். நாம் நுண்ணலை அடுப்பில் சமையல் செய்ய இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் போட்டு, முழு காளான்கள் விட்டு, பின்னர் சாஸ் எல்லாம் நிரப்ப. சாதனத்தின் அதிகபட்ச சக்தியை அமைக்கிறோம், அதில் goulash வைக்கிறோம். நாம் 15 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சமைக்க வேண்டும், பிறகு சராசரியாக சக்தி குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் தயார்.