கோழி ஒரு மலிவு மற்றும் பல தயாரிப்பு நேசித்தேன். பல சுவையான உணவுகளை அதன் உபயோகத்துடன் தயார் செய்யலாம். எள் கொண்டு வறுத்த கோழி - நீங்கள் ஒரு அசல் டிஷ் சமைக்க வழங்குகின்றன.
எள் விதைகளில் சிக்கன் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 60 மில்லி;
- மாவு - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- இஞ்சி வேர் - 30 கிராம்;
- எள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வறுக்கவும் வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கோழி என் fillet, உலர்ந்த மற்றும் தேவையான அளவு பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. இஞ்சி வேர் உரிக்கப்படுவதோடு, நன்றாக உரிக்கப்படுவதால், பூண்டு, வெள்ளை ஒயின், சோயா சாஸ் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றை பத்திரிகை மூலம் கடக்கிறோம். இறைச்சி மீது கோழி துண்டுகள் குறைக்க மற்றும் சுமார் அரை மணி நேரம் விட்டு. இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு துண்டு மற்றும் ரோலிலும் மாவை எடுத்து, எலுமிச்சைக்கு முன் கலந்த கலவை. தங்க பழுப்பு வரை வெண்ணெய் உள்ள கோழி வறுக்கவும். எள் விதைகள் கொண்ட சிக்கன் வடிகட்டி தயார்!
அடுப்பில் எள் உள்ள சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி முரசு - 1 கிலோ;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எள் - 100 கிராம்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சிவப்பு தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் கோழி இறைச்சி தயார். இதை செய்ய, சோயா சாஸ், தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிவப்பு மிளகு கலந்து. நாம் இறைச்சியை கன்றுக்கு மாற்றி 1.5-2 மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுகிறோம். அதன் பிறகு, அவற்றை மாவுகளில் ஊற்றுவோம். பிறகு நாம் அடித்து முட்டையை முறித்துவிட்டு, அதன் பிறகு நாம் எள்ளிப் புதைக்கிறோம். ஒரு காய்கறி எண்ணெய் உபயோகிக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும் 180 டிகிரி வரை உண்ணலாம். ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் தேன், அரிசி அல்லது சுண்டவைத்தூள் காய்கறிகள் ஒரு பக்க டிஷ் போன்றது. வழியில், கோழி drumsticks பதிலாக, நீங்கள் கோழி எந்த பகுதிகளில் எடுக்க முடியும்: இறக்கைகள் , மற்றும் தொடைகள், மற்றும் ஹாம். பெரிய துண்டு மட்டும், இன்னும் நேரம் தயாராக இருக்கும்.