அடைத்த சீமை சுரைக்காய் - செய்முறை

கோடைகாலமானது புதிய காய்கறிகளின் சுவைகளை அனுபவிக்க சிறந்த நேரம். இந்த காய்கறிகளில் ஒன்று சீமை சுரைக்காய் ஆகும், இது வெப்ப சிகிச்சை மூலம் அதன் பயனுள்ள பண்புகளை அதிகரிக்கிறது. அதை நீங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளை ஒரு பெரிய எண் தயார் செய்யலாம், ஆனால் அதன் நடுநிலை சுவை கொடுக்கப்பட்ட, இது மிகவும் தெளிவாக மற்ற சமமாக சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான பொருட்கள் இணைந்து அதன் சுவை குணங்கள் வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த உணவுகளில் ஒன்று சீமை சுரைக்காய்.

சமையல் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் செய்முறையை சிக்கலான அல்ல. விதைகளுடன் கோரின் உள்ளே வெட்டவும், பல்வேறு நிரப்புகளுடன் காலியாக உள்ள இடத்தை நிரப்பவும் போதுமானது: துண்டு துண்தாக இறைச்சி, காய்கறிகள், காளான்கள் அல்லது தானியங்கள். குறிப்பாக சுவையான மற்றும் இதய அடுப்பில் சுடப்பட்ட அல்லது ஒரு multivark உள்ள சமைத்த இறைச்சி மற்றும் அரிசி, உடன் சீமை சுரைக்காய் அடைத்த.

சீமை சுரைக்காய் முழு அல்லது வெட்டப்பட்ட இரண்டு நீளமான பகுதிகளுக்குள் நிரப்பப்படலாம். புளிப்பு கிரீம் ஒரு டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

அடுத்து நாம் ருசியான சமைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் தயாரித்து தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்.

சீமை சுரைக்காய் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
• எந்த அவித்த இறைச்சி - 300 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 150 கிராம்;
• இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - 75 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 75 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
• மசாலா;
• புதிய, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

ஸ்குவாஷ் கழுவி, உலர்ந்த, சுமார் நான்கு சென்டிமீட்டர் உயரத்தில் தொகுதிகள் வெட்டி மற்றும் கோர் நீக்க. சிறிய க்யூப்ஸ் வெங்காய்களில் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட ஒரு பெரிய அல்லது நடுத்தர வெங்காயம் கேரட் வழியாக கடாயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் வறுக்கவும், மிளகு, தக்காளி மற்றும் நசுக்கிய சீமை சுரைக்காய் அதே வழியில் 100 கிராம் நறுக்கப்பட்ட சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டு துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்த்து உப்பு. கர்நாடகங்களின் சதுரங்கச் சதுரங்கள் விளைவாக நிறைந்த வெங்காயம், பேக்கிங்கிற்கான பொருத்தமான வடிவில் அடர்த்தியாக, அல்லது மயானத்தோற்றத்துடன் உயர் பேக்கிங் தட்டு மற்றும் மூடியுள்ளன. நாங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம், 180 டிகிரிக்கு மேல் சூடாகவும், சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். வடிவத்தில் அல்லது சமையல் முன் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, ஒரு சிறிய குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்க்க, அதனால் சீமை சுரைக்காய் உலர் வெளியே மாறிவிடும் இல்லை. சமையல் முடிவதற்குள் பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, உரிக்கப்பட்டு கடினமான சீஸ் கொண்டு ஒவ்வொரு அடைத்த துண்டு தூவி.

தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அடைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பிட் சுவைக்க மற்றும் மேசைக்கு வழங்கப்படுகிறது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.