குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம்

மணம், தோட்டத்தில் ஆப்பிள்கள், மற்றும் இந்த சுவையாகவும் சமைக்க எப்படி ஒரு பயனுள்ள சுவையாகவும் ஒரு சுவையான ஜாம் தயாரிப்பு கவனித்து கொள்வோம், நாம் செயல்பாட்டில் விரிவாக நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.

கிரான்பெர்ரி கொண்ட ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் "Pyatiminutka" - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கனியும் பெர்ரி கிரான்பெர்ரி - 1.2 கிலோ;
• மணம் சிவப்பு ஆப்பிள்கள் - 800 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1,8 கிலோ.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த தண்ணீரில் முழுமையாக நாம் அனைத்து மாடுகளையும் கழுவ வேண்டும். நாம் சுத்தம் செய்யப்பட்ட துண்டுகளில் பெர்ரிகளை பரப்பினோம், 30-40 நிமிடங்களுக்கு காயவைக்கிறோம். பின்னர் நாம் சுரங்கப்பாதைகளின் பெரிய திரை வழியாக செல்கிறோம். இதன் விளைவாக பெர்ரி குரூஸை ஒரு பரந்த உலோக கிண்ணத்தில் மாற்றி, சர்க்கரை பாதியில் பாதிக்கிறோம்.

ஆப்பிள்கள் தலாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெட்டி மற்றும் கோர் வெட்டி கொண்டு. சதை தன்னை சிறிய இடைப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டி, நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அடுத்த அடுக்கு வைக்கிறோம். சர்க்கரை மீதமுள்ளவற்றை மூடி, 1.5 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஜாம் கொண்ட கொள்கலனை எடுத்துச் செல்லுங்கள். அடுத்து, சர்க்கரை சேர்த்து ஆப்பிள் மற்றும் கிரான்பெர்ரி கலவை மற்றும் தட்டில் வாயு தகடு மீது கிண்ணத்தை வைத்து. ஜாம் கொதிக்கும் பிறகு, அதை 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நாம் பதப்படுத்தப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் உபசாரம் போட்டு, வேகவைத்த இலைகளுடன் அவற்றை மூடி வைக்கிறோம்.

குளிர்காலத்திற்கான ஒரு எளிமையான செய்முறையை - ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் கூடிய பலகட்டிகளில் இருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• பெர்ரி கிரான்பெர்ரி - 1.3 கிலோ;
• பழுத்த ஆப்பிள்கள் - 1.3 கிலோ;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• நன்றாக சர்க்கரை - 2.3 கிலோ.

தயாரிப்பு

நாம் பழங்களையும் பெர்ரிகளையும் நன்றாக கழுவுகிறோம். Cowberry பன்னுயிர் கிண்ணத்தில் மற்றும் ஒரு மர pestle உதவியுடன் வைக்கப்படுகிறது, நாம் பெர்ரி சிறிது பிழி. பின்னர் அவர்கள் அடர்ந்த தலாம் ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பெர்ரி சாறு தனிமைப்படுத்த எளிதாக இருக்கும். ஆப்பிள் தண்டு வெட்டாமல், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. கோழிப்பண்ணை உள்ள அதே தொட்டியில் வைத்து, சிறிய சர்க்கரை மற்றும் கலவை அனைத்தையும் சேர்க்கவும். இப்போது, ​​ஒவ்வொரு ஆரஞ்சு 4 துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின் கிரான்பெர்ரி கொண்ட ஆப்பிள்களின் மேல் நேரடியாக சாப்பிடுவதால் அவை சாறு அசைகின்றன. பன்முக வணிகத்தில், "கஞ்சன்" பயன்முறையை செயல்படுத்தவும், எங்கள் நம்பமுடியாத ருசியான ஜாம் 1 மணிநேரமும் 45 நிமிடமும் தயார் செய்யவும்.

ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடிக் கொள்கலன்களில் மல்டிர்காக்கின் முழு உள்ளடக்கத்தையும் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சைகளுடன் முழுமையான நிறுத்தத்தை வரைந்து விடுகிறோம்.