ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட தயிர் கேக்

பாலாடைக்கட்டி, கால்சியம் மற்றும் புரதம் ஆகியவற்றை உடலுக்கு அளிக்கிறது, பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, ஜெலட்டின் கருவி மற்றும் குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்துகிறது - அதனால் இது ஒரு பெரிய நன்மை.

எளிதாக இனிப்பு

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கொண்ட ஒரு குடிசை பாலாடைக் கேக்கை உருவாக்க, பிஸ்கட் மற்றும் தயிர் ஜெல் உடன் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தயிர் கிரீம் ஒரு பிஸ்கட் கேக் செய்ய, முதலில் ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள. முட்டைகளைச் சுத்தப்படுத்தி அவற்றை புரதங்களாக பிரிக்கலாம் (அவை ஒரு நிலையான நுரைக்கு மாற்றும் வரை) மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள். 3-4 முறை - - சர்க்கரை அரை ஊற்ற, அது கரைக்கும் போது, ​​yolks சேர்க்க, புரதம் நுரை உள்ள, படிப்படியாக அடித்து நிறுத்த இல்லாமல். பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மாவு பகுதியிலும் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் வெற்றுக் கலவையுடன் மெதுவாக கலக்கப்படுகிறது, எனவே வெகுஜன அதன் பிரகாசத்தை இழக்காது. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாற்றப்பட்டு 200 டிகிரிகளில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அல்லது 20 நிமிடங்களுக்கு எங்கள் பிஸ்கட்டை சுட்டுவிடுகிறோம். ஒரு பிஸ்கட் பேக்கிங் போது, ​​ஸ்ட்ராபெர்ரி 200 கிராம் இருந்து, மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மாறியது, மற்றும் சர்க்கரை கஷாயம் சக்கரம் அரை கண்ணாடி. சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் பூர்த்தி செய்து கொதிக்கும்பின், அதை ஒரு கிண்ணத்தில் பனிக்கட்டியில் வைக்கவும். குளிர்ந்த பிஸ்கட் அரை மற்றும் கிரீஸ் ஒவ்வொரு கேக் குழி வெட்டி. ஜெலட்டின் சூடான தண்ணீரில் ஊறவும், அரை மணி நேரம் விட்டுவிட்டு சிறிது சிறிதாகவும் (அதிகபட்சம் 80 டிகிரி வரை) மற்றும் வடிகட்டியைப் போடவும். மீதமுள்ள சர்க்கரை, ஸ்ட்ராபெர்ரி 2/3, பாலாடைக்கட்டி, கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கலப்பான் வைக்கப்பட்டு மென்மையான வரை தூண்டப்படுகிறது. ஜெலட்டின் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். நாம் கேக் சேகரிக்க: கேக், கிரீம், இரண்டாவது கேக். நாங்கள் மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தட்டி கிரீம் உடன் கேக் அலங்கரிக்கிறோம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் தயிர் கிரீம் ஒரு சாக்லேட் கேக் செய்ய, மாவு 3 டீஸ்பூன் மாவை சேர்க்க. தரமான கோகோ கரண்டி, மற்றும் கிரீம் - உருகிய சாக்லேட், சுவை - வெள்ளை, கருப்பு அல்லது கிரீம் - 2 பெரிய ஓடுகள். இனிப்பு கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட கேக்கை, கேக் சாப்பிட்டால், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.

பிஸ்கட் இல்லாமல்

அது வெளியே வெப்பம் மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் திருப்பு யோசனை வெறுமனே தாங்க முடியாத என்றால், பேக்கிங் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கேக் தயார். இந்த செய்முறை எளிது.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

படிவத்தை தயாரிப்பதில் இருந்து இனிப்புத் தயார் செய்யத் தொடங்குகிறோம்: உயர்ந்த எல்லைடன் பிளவுப் படிவத்தை, காகிதத்துடனும், கீழேயுள்ள பக்கங்களிலும் மற்றும் பக்கங்களிலும் தனித்தனியாக வெட்டுவது. ஒரு மூலக்கூறைப் பெறுவதற்கு குக்கீயை ஒரு கிண்ணமாக மாற்றவும். இது ஒரு கலப்பான், இறைச்சி சாணை அல்லது கிரஷ் கொண்டு செய்யப்படுகிறது. அரை மென்மையாக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் கலந்து குடித்தது. எண்ணெய்கள் இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படலாம் - பிஸ்கட் வகையை சார்ந்துள்ளது. இதன் விளைவாக வெகுஜன அடுக்கின் அடிப்பகுதியில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அகற்றுவோம். ஜெலட்டின் நனைந்து, சூடாகவும், கரைத்து, வடிகட்டவும் போது. ஸ்ட்ராபெர்ரி 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதல் பகுதி பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது, இரண்டாவது மாசுபட்டது, மூன்றாவது வெட்டு தகடுகள். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி (செய்முறை பொதுவாக பொதிகளில் உள்ளது).

கிரீம் சமையல். பாலாடைக்கட்டி ஒரு அரை சர்க்கரை, மீதமுள்ள வெண்ணெய், ஸ்ட்ராபெரி கூழ், ஜெலட்டின் மற்றும் கிரீம் ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் துடிப்பு வைக்கப்பட்டு, ஒரு அடிக்கடி சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிஸுடன் ஒரு கிரீம் பாலாடைக் கேக் செய்ய விரும்பினால், கிரீம் 500 மி.லி. வெகுஜன கிரீமி மற்றும் ஒரேவிதமான ஆனது போது, ​​நாம் கேக் சேகரிக்க. அச்சு பக்கத்தின் பக்கத்தில், நாம் ஸ்ட்ராபெரி பகுதிகளை வெளியே போடுகிறோம், மீதமுள்ள நாம் அடி மூலக்கூறு மீது வைக்கிறோம். மேலே இருந்து, தயிர் கிரீம் விநியோகிக்க பெர்ரி துண்டுகள் மீது வைத்து ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி நிரப்ப. ஜெல்லி (வழக்கமாக 3-5 மணி நேரம்) முடக்குவதற்கு போதுமான நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஜெல்லி கொண்ட தயிர் கேக் தயாராக உள்ளது.