ஆரஞ்சு கொண்டிருக்கும் வேகவைத்த கோழி

ஒரு அசாதாரணமான சுவை சுவை கொண்ட மிகவும் அசாதாரண, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, மணம், பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக டிஷ் - ஆரஞ்சு கொண்ட சுடப்படுகிறது சிக்கன். இது உறவினர்களுடனான ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு சரியானது, நிச்சயமாக எந்த விடுமுறை அலங்காரமும் இருக்கும். ஆரஞ்சுகளுடன் கோழி சமைக்க எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

ஆரஞ்சு கொண்ட சுடப்படும் கோழி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி இறால் - 2 கிலோ;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• raisins - ஒரு சில;
• மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

எனவே, கடுகு சாஸில் ஆரஞ்சு கொண்ட ஒரு கோழி தயார் செய்ய, அரிசி கழுவப்பட்டு உப்பு நீரில் அரை தயார் வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மெதுவாக திரவ வாய்க்கால், அது ஒரு நனைக்கப்பட்ட திராட்சையும், தேன், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன ஆரஞ்சு சேர்க்க. பருவங்கள் மசாலாடன் நிரப்பவும், முழுமையாக கலக்கவும். நாங்கள் உப்பு மற்றும் மசாலா அனைத்து பக்கங்களிலும் கோழி கோழி. உள்ளே, பூண்டு கொண்டு கிரீஸ், பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும். கோழியின் தோல் மெதுவாக ஒரு விரலை தூக்கி, மார்பின் பக்கத்திலும், பின்புறத்தின் பின்புறத்திலும், ஆரஞ்சு வட்டங்களை வைத்து கீழே வைக்கவும்.

இப்போது நாம் சடலத்தின் உள்ளே அரிசி வெகுஜனத்தை வைத்துள்ளோம், நாம் பல் துலக்குகளுடன் துளைகளை மூடி, கால்கள் மற்றும் இறக்கைகளை ஒரு நூல் மூலம் கட்டுங்கள். நாம் பேக்கிங் டிஷ் உள்ள அடைத்த கோழி வைத்து, படலம் அதை மூடி ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுமார் 200 டிகிரி பேக் சுட வேண்டும், மற்றும் வெளியீடு முன் 15 நிமிடங்கள், நாம் ஒரு appetizing மேலோடு அமைக்க படலம் நீக்க. தடிமனான இடத்தில் ஒரு பல் துணியுடன் புணர்ச்சியைத் துளைப்பதன் மூலம் பாரம்பரிய முறையில் டிஷ் தயார் செய்வதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம்: ஒரு தெளிவான சாறு ஒதுக்கப்பட்டிருந்தால், அடுப்பில் சுடப்படும் கோழி ஆரஞ்சு நிறத்துடன் தயாராக உள்ளது.

ஆரஞ்சு மற்றும் பூசணி உடன் சிக்கன் சிக்கன்

பொருட்கள்:

• கோழி - 2 கிலோ;
• பூசணி - 100 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

காய்கறி எண்ணெய் உங்கள் பிடித்த பருப்புகளை கலந்து. நாங்கள் கோழி கழுவவும், அதைச் சாப்பிட்டு, அதை துண்டுகளாக வெட்டி, உலர வைத்து நன்றாக தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் கலவையுடன் தேய்க்க வேண்டும். பூசணி சதை பெரிய துண்டுகள் மூலம் துருத்தியது. ஆரஞ்சு சுத்தப்படுத்தி, துண்டுகளாக பிரிக்கவும் அல்லது வட்டங்களில் வெட்டவும். அச்சு கீழே ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு பூசணி அவுட் இடுகின்றன. ருசிக்க சிக்கன் உப்பு, மசாலா பருவங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு மேல் இடுகின்றன. இப்போது அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தி, 190 டிகிரி வரை தயாரிக்கிறோம், அவ்வப்போது வெளியேற்றப்பட்ட சாற்றை ஊறவைக்கிறோம்.