கிளர்ச்சியான விஷயம் உலகளாவியது, இது கோழி, மீன், மீன் மற்றும் காய்கறிகளுக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் பல்வகைமைத்திறனுடன், கிளாவீர் பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்கது, ஏனெனில் சாதாரண அல்லது கனிம நீர், மற்றும் மது, பீர், மற்றும் முட்டைகளாலும் கூட இடி தயாரிக்க முடியும். ஒரு ருசியான குண்டு செய்ய எப்படி கற்று கொள்ள வேண்டும், பின்னர் உங்களுக்கு உதவ அடுத்த சில சமையல்.
கோழிக்கு எப்படி கோழி வைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- மாவு - 100 கிராம்;
- ஓட்கா - 20 கிராம்;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- வெள்ளை ஒயின் - தேவையான அடர்த்தி.
தயாரிப்பு
மஞ்சள் கரு, மசாலா மற்றும் ஓட்கா கலந்து, மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலந்து. மாவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் மாறும் வரை படிப்படியாக மதுவையில் ஊற்றவும்.
ஒழுங்காக மீன்களைக் கொண்ட ஒரு இனிப்பு எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த மூலிகைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 100 கிராம்;
- grated சீஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மிளகு - ருசிக்க;
- மாவு - தேவையான நிலைத்தன்மையுடன்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிறிது மிளகு, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு முட்டை அடித்து. உலர்ந்த திராட்சை சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும். படிப்படியாக மாவை ஊற்ற, மாவை தேவையான அடர்த்தி (கிளீனிங் எப்படி தடித்த புளிப்பு கிரீம் வேண்டும்) வரை ,. அடுத்து, grated சீஸ் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் கலவை எல்லாம். களிமண் தயாராக உள்ளது.
முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு batter எப்படி செய்ய வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- மஞ்சள் - 3 ஹெக்டேர்;
- பீர் - 500 கிராம்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மஞ்சள், மாவு மற்றும் கருப்பு மிளகு கலந்து. இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது மற்றும் கலவையில் சேர்க்கவும். பீர் சேர்த்து ஒரு ஒற்றை வெகுஜன அதை கலந்து.
ஒரு மிருதுவான இனிப்பு எப்படி?
பொருட்கள்:
- கொதித்தது குளிர்ந்த நீர் - 250 மில்லி;
- முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
- மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்லைடு கொண்டு ஸ்பூன்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உப்பு புரதத்துடன் பீட். குளிர்ந்த நீரை (அல்லது நல்ல பனிக்கட்டி) ஊற்றவும், மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். களிமண் மிகவும் திரவமாக இருந்தால், ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்கலாம், மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், குளிர்ந்த நீரை வெளியேற்றவும்.
கறுப்பு ஒரு Squid செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 100 கிராம்;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- பீர் - தேவையான கலவை அடர்த்தி வரை.
தயாரிப்பு
நாம் முட்டைகளை நறுக்கினோம், பீர் மற்றும் மாவுகளை சேர்க்கிறோம். அனைத்து ஒரு கலவை (கலப்பான்) உடன் whisked.
ஒரு பீர் காய்ச்சல் எப்படி?
பீர் இடிக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில மேலே குறிப்பிட்டுள்ளன. இங்கே சமையல் பீங்கான் மற்றொரு பதிப்பு தான்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- பீர் குளிர்ந்து (ஒளி விட) - 250 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, கறி - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மஞ்சள் கரு, பீர், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு கலந்து. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துடைப்பம் புரதங்கள், கலவையில் சேர்க்க, உப்பு, மீண்டும் கறி மற்றும் துடைப்பம் ஊற்ற.
ஒரு பழம் இனிப்பு செய்ய எப்படி?
பழங்கள் கூட சமைக்கப்படலாம், அத்தகைய பீட் வகைகள் நிறைய உள்ளன. அது ஒரு ஜோடி, ஆனால் உங்கள் அதிகாரத்தில் வேறு ஏதாவது கொண்டு வர.
பழ துணி # 1
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 125 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- பால் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
புரதங்கள் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து. வெள்ளை நுரை வரை வெள்ளையர் பீட். மஞ்சள் கருவை வெண்ணெய், பால் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை கலந்து கலந்து கொள்ளவும். உப்பு மற்றும் மிதமான வரை கலவையை துடைக்க வேண்டும். நீங்கள் காற்று இன்னும் காற்றோட்டமாக மாற்ற விரும்பினால், இப்போது சிறிது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க நேரம். பிறகு கவனமாக புரதங்களைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
பழம் துணி # 2
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - ½ கப்;
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- புளிப்பு கிரீம் - ½ கப்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். மாவு, மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை வெகுஜன whisk. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெள்ளை நுரைக்கு புரதங்கள் துடைக்க வேண்டும். கவனமாக கலவையை புரதங்கள் ஊற்ற மற்றும் துடைக்க மீண்டும். சில காரணங்களால் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக தயிர் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய ஒரு கிளாட் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். மேலும் காரமான இது எந்த தயிர், அதாவது பழம் செய்ய உதவும்.