ரோஸிட்டி - ஒரு அழகிய புஷ், ஒரு காட்டு போன்ற ஆரோக்கியமான பழங்களை கொண்டு உயர்ந்தது. இந்த வைட்டமின் சி அளவில் வைட்டமின் சி மிகவும் நிறைந்திருக்கிறது, நாய் நரம்புகள் கருப்பு எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சுற்றி சென்றது.
கூடுதலாக, இடுப்புகளில் தேவையான வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஆர் ஆகியவை அடங்கும். மூன்று பெர்ரிகளை கொண்டிருக்கும் சில வகையான வைட்டமின் சி வைட்டமின் சி-ல் தினசரி தேவைப்படும் வைட்டமின் சி சில வகைகளை மருத்துவ குணங்களுக்காக முழுமையாகக் கட்டுப்படுத்த முடியும். மலேரியா, ஸ்கர்வி, ஜலதோஷம், மரபணு அமைப்பின் நோய்கள். இவை ஒரு பெரிய பட்டியலில் இருந்து சில உருப்படிகளாக இருக்கின்றன.
ரோஜா சாறு
நாய் சாறு பழம் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இருக்கும் உயர்ந்தது. நீங்கள் நாய்க்கு சாறு வீட்டிலேயே சுதந்திரமாக உயர்ந்தது என்பதை தயார் செய்யலாம்:
- முற்றிலும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் பழுத்த பழம் துவைக்க;
- விதைகளில் இருந்து மாமிசத்தை உறிஞ்சி விடுதல்;
- கொதிக்கும் நீரில், நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பழத்தை வெளுக்க வேண்டும் (அவர்கள் மென்மையாக்கும் வரை);
- மென்மையான இடுப்புகளை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு பிஸ்டலில் செய்ய வேண்டும்;
- 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு சர்க்கரை 200 கிராம் என்ற விகிதத்தில், பூச்செடி கொண்டிருக்கும் நீரில் சர்க்கரையை சேர்க்கவும்;
- பழம் அரைத்து, அதை சிரப்பையுடன் ஒரு சிஸ்பங்கருக்குக் கொடுப்பதுடன் வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைக்கவும்;
- ஜாடிகளை முன் கொதிக்க மற்றும் அவர்கள் சாறு ஊற்ற.
நாய் ரோஜாவின் ஜாம்
ரோஜா இடுப்பு இருந்து ஜாம் தயாரித்தல், இந்த புஷ் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் நாய், அதன் இலைகள் மற்றும் இதழ்கள் பழம் இருந்து ஜாம் செய்ய முடியும். இங்கே ரோஜா இடுப்புகளில் இருந்து ஜாம் செய்வதற்கு சில சமையல் பொருட்கள் உள்ளன.
இடுப்புகளில் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- நாய் பெர்ரி ரோஜா - 2 கிலோ
- சர்க்கரை - 6 கண்ணாடிகள்
- சிட்ரிக் அமிலம்
தயாரிப்பு:
பழுத்த பழம் நன்கு கழுவி, விதைகள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். பழங்கள் தண்ணீரால் நிரப்பப்பட வேண்டும், ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வர வேண்டும். பெர்ரி வடிகால் மற்றும் உலர். ஒரு நடுத்தர அடர்த்தி சிரப் மீது பெர்ரிகளை ஊற்றவும், அவை வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை மூன்று பெட்டிகளில் சமைக்கவும். சமையல் முடிவில், நீங்கள் சிறிது சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்க வேண்டும். சூடான ஜாம் விரைவாக கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்றிக்கொண்டு வேகமாக பரவியது.
இடுப்புகளில் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- காட்டு ரோஜா இலைகள் - 1 கிலோ
- சர்க்கரை - 2 கப்
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
- சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒரு நடுத்தர தடிமனான பாகுவை தயார் செய்து, நாய் நொறுக்கு இலைகளைத் துடைக்கவும். கலவை ஒரு சூடான நிலையில் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். பாகு வடிகால் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும். தீயில் சிரப் போட்டு, தடிமனாக வரை சமைக்கவும், பிறகு இலைகளை மீண்டும் போடவும். கொதிக்க மற்றும் சூடான, மலட்டு ஜாடிகளை மீது கொதிக்க.
இதழ்கள் இருந்து ஜாம்
மிக எளிய மற்றும் "குளிர்" வழி. சுத்தமான கேன்கள் அடுக்குகளில், ஒன்று, ஒரு ரோஜா இடுப்பு மற்றும் சர்க்கரை வைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் அனைத்தையும் முழுமையாக தட்ட வேண்டும். பானை மேல் உயர்த்தப்பட்டால், அது ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, இதழ்கள் படிப்படியாகத் தீர்ந்து, சாறு விட்டுக்கொள்வார்கள். சாறு சர்க்கரை கலைத்து மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் மணம் சாறு செய்ய வேண்டும்.
உலர்ந்த ரோஜாக்கள்
உலர்ந்த ரோஜா இடுப்புக்கள் பதினைந்தாம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டன. உலர்ந்த நாய் ரோஜா பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது, அதன் மருத்துவ குணங்களில் பல செடிகளுக்கு மேலானதாகும்.
குளிர்ந்த பருவத்தில் உலர்ந்த ரோஜாவின் உட்செலுத்துதல் சருமத்திற்கு உடல் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது. உட்செலுத்துதல் மற்றும் decoctions வலுவூட்டல், டானிக் பண்புகள் உள்ளன. பெரிபரி மற்றும் தொற்று நோய்களுக்கு வடிகால்கள் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இடுப்புகளை பெரும்பாலும் பன்னுயிரிமின் அளவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. வீட்டில், சற்று திறந்த அடுப்பில் உலர்ந்த நாய் ரோசோஸை உண்ணலாம். வெப்பநிலை 100 ° C க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது தயாரிப்பு 3-4 மணி நேரம் ஆகும்.