பச்சை சீஸ் ஒரு முதிர்ந்த புளிப்பு பால் தயாரிப்பு ஆகும், இது அடிப்படையில் பால் பாலம். நீங்கள் முழு தலைவர்களிடமும் வாங்க முடியாது, ஆனால் உலர்ந்த தூள் வடிவில் அல்லது வெட்டப்பட்ட நிலையில் வைக்கலாம். அதன் மிதமான பச்சை நிறம் நீலக்கத்தாழை என்று அழைக்கப்படும் மசாலா புல் உலர்ந்த இலைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அடையப்படுகிறது. இது தயாரிப்பு ஒரு அசாதாரண மணம் வழங்கும் இந்த ஆலை உள்ளது. இன்று பச்சை சாஸில் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும் என்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
பச்சை சீஸ் தூள் கொண்டு டிஷ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- Peeled வேர்க்கடலை - 200 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தரையில் மிளகு;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- பச்சை உலர்ந்த சீஸ் - 5 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு கலவை - 1 மணிநேர படகு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, வேர்க்கடலை உறிஞ்சி எடுத்து, ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் வைத்து, 5 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பநிலையில் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், நாம் அடுப்பை வெளிச்சம் மற்றும் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்துகிறோம். பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் வேர்க்கடலை கொண்டு சேர்க்க மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் கவனமாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கொட்டைகள் வைத்து. 5-7 நிமிடங்கள் பொன்னிற வரை நன்கு சூடான அடுப்பில் வேர்க்கடலை உலர்த்தவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியான சீஸ் பொடிகளில் கொட்டைகள் நிறைந்தவை, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், பீர் அல்லது சிற்றுண்டாகவும் பரிமாறவும்.
பச்சை சீஸ் கொண்டு வறுத்த முட்டைகள்
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 20 கிராம்;
- பச்சை சீஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இந்த அசல் மற்றும் ருசியான டிஷ் தயார் செய்ய, முதலில் அனைத்து பொருட்கள் தயார். இதை செய்ய,
அதன் பிறகு, முட்டையை முட்டையைத் தொடும் வரை பச்சை மிளகாய் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்த்து பாத்திரத்தில் முட்டை கலவையை ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா எடுத்து மெதுவாக முட்டை விளிம்புகள் மையத்திற்கு போர்த்தி. இப்போது தீ அணைக்க மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் மீது சமமாக உட்கார்ந்து. உப்பு இந்த டிஷ் அவசியம் இல்லை, ஏனெனில் பச்சை சீஸ் மற்றும் அது மிகவும் போதுமான உப்பு உள்ளது.