குளிர்காலத்தில் மொல்டோவில் கோகோஷரி

அசல் ஒன்றைக் கொண்டு பிளாங்க்களின் வகைப்படுத்தலை நீங்கள் திசை திருப்ப வேண்டுமா? எங்கள் சமையல்களின் படி மொல்டோனில் கோகோஷராவை உருவாக்குங்கள், நீங்கள் இந்த சிற்றுண்டின் விசிறி அடைவீர்கள்.

குளிர்காலத்திற்காக தேன் கொண்டு மோல்டனோவில் மருந்தாக கோகோஷரா

பொருட்கள்:

700 கிராம் 4 ஜாடிகளுக்கு கணக்கீடு:

• கோகோஷரா - 4 கிலோ;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• தேன் - 200 கிராம்;
• உப்பு - 30 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 400 மில்லி;
• பூண்டு - 4 தலைகள்;
• லாரல் இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6% - 400 மில்லி;
• இனிப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

கோகோஷரி குளிர்ந்த தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, நாளடைப்பு மற்றும் விதை பெட்டிகளை அகற்றுவதோடு, நீளமான பகுதிகளாக வெட்டி விடுகிறோம். மேலும் பூண்டு சுத்தம் செய்து ஒவ்வொரு பல் ஒன்றை இரண்டு அல்லது மூன்று பாகங்களாக வெட்டுவோம்.

ஒரு பெரிய கொள்கலனில் நாம் தண்ணீர், தேன், வினிகர், தாவர எண்ணெய், உப்பு, லாரல் இலைகள், மிளகு பட்டாணி மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள் ஆகியவற்றை கலக்கிறோம். தீ மீது இறைச்சி கொண்டு உணவுகள் தீர்மானிக்க மற்றும், கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடு. மிளகு துண்டுகளை நாம் குறைக்கிறோம், அதை கொதிக்கவைத்து, பூண்டு பகுதிகளை தூக்கி, பத்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.

நாம் முன் கிருமிகளால் வறண்ட ஜாடிகளில் கொட்டகைகளை பரப்பி, இறைச்சியை ஊற்றி, மலட்டு தொப்பிகளை கழுவவும். கேஸ்கள் தலைகீழாக மாற்றுவதை மறந்துவிடாமல் முற்றிலும் சூடாகிவிடும் வரை, அது ஒரு சூடான போர்வைகளுடன் நன்கு வேலை செய்யும்.

தேன் மற்றும் செலரிகளுடன் மோல்டோனில் உள்ள Marinated gogoshara

பொருட்கள்:

700 கிராம் 8-10 ஜாடிகளுக்கு கணக்கிடுதல்:

• கோகோஷரா - 5 கிலோ;
• தேன் - 200 கிராம்;
• உப்பு - 60 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 லி;
• பூண்டு - 15 தலைகள்;
• லாரல் இலைகள் - 10 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6% - 500 மில்லி;
• இனிப்பு மிளகு பட்டாணி - 30 பிசிக்கள்.
• செலரி - 8-10 கிளைகள்.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த நீரில் கோகோஷ்கரி என்னுடையது, உலர்ந்த துடைப்பான், விதைப் பெட்டிகளிலிருந்து கைக்குழந்தைகள் மற்றும் நான்கு பாகங்களாக வெட்ட வேண்டும். நாம் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் எந்த அளவு தட்டுகள் வெட்டி. நாங்கள் பாத்திரங்களைக் கொதிக்க வைத்து, உலரவைக்க வேண்டும், அவற்றை ஒவ்வொன்றின் கீழும் கீழே போட்டு கொதிக்கவைத்து கொதிக்கும் தண்ணீரையும், செலரி ஒரு உலர்ந்த கூந்தியையும் போடுவோம்.

ஒரு கொப்பரை அல்லது ஒரு எலுமிச்சை, தேன், வினிகர், உப்பு, வளைகுடா இலைகள், சுவை மிளகு மற்றும் சமைத்த பூண்டு மற்றும் வீசி அமைக்கவும் மூலம் தாவர எண்ணெய் கலந்து. ஒரு குவளையில் சூடாகவும், கிளறி, சிறிய பகுதிகளிலும் தயாரிக்கவும். காய்கறிகளால் இறைச்சிக்காக ஏற்றப்பட்டு, காய்கறிகளை முழுமையாக மூடிவிட வேண்டும். நாம் gogoshares கொதிக்க விடுங்கள், நாம் ஒரு நிமிடம் ஒரு குமிழி காரமான கலவையில் நிற்க உடனடியாக அவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகள் படி பூச்சு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து இடுகின்றன.

நாம் மலட்டுப்பகுதிகளோடு ஜாடிகளை மூடி, தலைகீழாக கீழே இழுத்து, பல நாட்களுக்கு ஒரு சூடான போர்வைகளுடன் அவற்றை மூடிவிடுவோம். தேவைப்படும் சாமான்கோ கோகோஷரா கொதிக்கவைத்து ஊறவைத்து, சாறுகளைத் தொடங்குங்கள், அதனால் இறைச்சி ஊற்ற வேண்டும்.

மோல்டோனில் குளிர்காலத்திற்காக கோகோஷராவை அடைத்தனர்

பொருட்கள்:

ஒரு 1.5 லிட்டர் ஜாடி கணக்கீடு:

• கோகோஷரா - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 5 denticles;
• உப்பு - 10 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்;
• வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• வினிகர் 9% - 45 மில்லி;
• கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு -8 பிசிக்கள் பட்டாணி.
• தண்ணீர் - 30 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு;
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

Gogoshary கழுவ, உலர்ந்த துடைக்க, தண்டுகள் நீக்க மற்றும் விதை பெட்டிகள் நீக்க. ஆப்பிள்கள் சுத்தம், ஒரு grater மீது grated மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன. நாம் சுத்தம், shinky வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள் கலந்து எடை. கோகோஷாரா நிரப்பப்பட்டவுடன் நிரப்பவும், அதை ஒரு நீண்ட கைத்துண்டு அல்லது சாம்பானில் தீர்மானிக்கவும். பூண்டு வெட்டப்பட்டு, மிளகுத்தூள் இடையே பற்களை வைத்து, வோக்கோசின் கிளைகள் மாறி மாறி மாறிவிடும்.

தண்ணீர், தாவர எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை கலந்து, நாம் லாரல் இலைகள், பட்டாணி, கலவை தூக்கி, நாம் தீ தீர்மானிக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடு. எங்கள் gogoshares கொண்டு பெறப்பட்ட இறைச்சி நிரப்ப, அடுப்பு அவற்றை வைத்து முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் ஒளி தீ மூடி கீழ் அவர்களை பேட். சூடான ஜாக்கார் போட, ஜாடி, அவர்கள் stewed இதில் திரவ ஊற்ற, மூடி ரோல் மற்றும் முழு குளிர்ச்சி வரை போர்வை கீழ் ஜாடிகளை தீர்மானிக்க.