கோடை பருவத்தின் தொடக்கத்தில் நாம் அனைவரும் எதிர்நோக்குகிறோம், இதில் எங்கள் மெனு புதிய காய்கறிகள் நிறைந்ததாக இருக்கும். இந்த மகிழ்ச்சியான நேரத்தைத் தயார் செய்து, காய்கறி சாலேட்ஸிற்கான பல அசல் சமையல் குறிப்புகளை எழுதினோம். அவர்கள் ஒவ்வொரு பற்றி - இந்த பொருள்.
சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட காய்கறி சாலட் - செய்முறை
சாலடுகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, இவை நம் உடலின் நன்மைக்காக வைட்டமின்களின் பருவகால பற்றாக்குறையின் போது மட்டுமல்ல, உணவின் போது கூட. இந்த சாலட்டில், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு அமைப்பு, கோழி, அல்லது கோதுமை வடிகட்டியை உருவாக்கும், இது புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்காது.
பொருட்கள்:
சலாட்:
- வான்கோழி வடிகட்டி - 320 கிராம்;
- பெய்ஜிங்கில் இருந்து முட்டைக்கோசு தலைவர்;
- சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 135 கிராம்;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- பச்சை வெங்காயம் - 4-5 இறகுகள்;
- பாதாம் இதழ்கள் சில.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- வேர்க்கடலை எண்ணெய் - 35 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- அரிசி வினிகர் - 25 மிலி;
- தேன் - 15 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 கிராம்;
- நீர் - 15 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தரையில் இஞ்சி சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
வான்கோட்டு சல்லடை சமைக்க மற்றும் மெல்லிய இழைகள் அதை தலாம். பெக்கிங் மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் அறுப்பேன். "வீட்டுக்காரர்" உதவியுடன் மெல்லிய ரிப்பன்களில் ரூட் பயிர்களைப் பிரிப்பதன் மூலம் கேரட் தேய்க்கப்படலாம் அல்லது மிகவும் அசல் முறையில் செயல்படலாம். மிளகு துண்டுகளாக வெட்டி ஒன்றாக அனைத்து காய்கறிகள் கலந்து. சாலட் கீரைகள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
எரிபொருள் நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் எளிதானது. பூண்டு பற்கள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு பேஸ்ட் தரையில் உள்ளன. இதன் விளைவாக பேஸ்ட் மேலும் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்பட்டு நன்கு ஊன்றியுள்ளது. பிறகு, சீசன் மற்றும் ஒரு டிஷ் சேவை.
Arugula கொண்டு ரெசிபி காய்கறி சாலட் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- செர்ரி தக்காளி - 2 பொருட்கள்;
- அஸ்பாரகஸ் - 10 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
- அர்குலாலா - 115 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 145 கிராம்;
- எரிபொருள் நிரப்பலுக்காக பால்ஸிக் வினிகர் மற்றும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெய் ஒரு துளி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் பிறகு, செர்ரி தக்காளி, அஸ்பாரகஸ் முளைகள் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் பாதிப்பை வறுக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகவும், மற்றும் வெங்காயம் இனிப்பு மற்றும் caramelized மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, arugula இருந்து மெத்தை அடுத்த ஒரு தட்டில் காய்கறிகள் மாற்ற. பின்னர் மொஸெரெல்லாவின் துண்டுகளை வை. உங்கள் விருப்பபடி விகிதத்தில் பிசின் வினிகருடன் வெண்ணெய் கலப்பதன் மூலம் ஆடைகளை தயாரிக்கவும். உப்பு பற்றி மறக்காதே. சீசன் சாலட் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
வெண்ணெய் - செய்முறையை மயோனைசே இல்லாமல் எளிய காய்கறி சாலட்
பொருட்கள்:
- இளம் சோளம் தலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்;
- ஒரு பெரிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 190 கிராம்;
- பச்சை கொத்தமல்லி;
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மிலி.
தயாரிப்பு
உப்பு கொண்ட பொருட்கள் ஒரு ஜோடி ஒரு சீரான குழம்பு வரை உருவாகும் வரை. வெதுவெதுப்பான நீளமுள்ள க்யூப்ஸ் மீது வெண்ணெய் பிரிக்கவும். சோளத்தின் இளம் தலைவர்களிடமிருந்து சோளத்தை வெட்டி, வெண்ணெய், வெங்காயம், அரை வெங்காயம், தக்காளி, கீரைகள் ஆகியவற்றை அரைக்க வேண்டும். சீசன் சாலட் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
Brynza உடன் காய்கறி சாலட் - செய்முறையை
புகழ்பெற்ற கிரேக்க சாலட்டின் மற்றொரு பதில் என்பது ஒரு பல்கேரிய சாலட் ஆகும், இது ஒரு ஒத்த காய்களையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பிஃப்ஸாவிற்குப் பதிலாக பிரையன்ஸா கூடுதலாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 380 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 3-4 இறகுகள்;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- இனிப்பு மிளகுத்தூள் (பச்சை, சிவப்பு) - 1 பிசி;
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கையளவு;
- ஆலிவ் - 15 துண்டுகள்;
- பிரைன்ஸா - 95 கிராம்;
- ஒயின் வினிகர் - 45 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி பிரிக்கவும். வெள்ளரிகள் கூட க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. இனிப்பு மிளகுத்தூள் மோதிரங்கள் அல்லது வைக்கோல் வெட்டி, ஒன்றாக டிஷ் பொருட்களுடன் கலந்து. வினிகர் மற்றும் வெண்ணெய், உப்பு ஒரு சிட்டிகை பருவத்தில் காய்கறிகள், மற்றும் கலந்து பின்னர் crumbled சீஸ் மற்றும் கீரைகள் தெளி.