அதன் பேக்கரி cousabatta பின்னணியில், சியாபட்டா நசுக்கிய மற்றும் ஆழமான தங்க பழுப்பு நிறம் ஒரு மிக மெல்லிய மேலோடு உள்ள பெரிய குழிகள் மூலம் வேறுபடுத்தி. சரியான குணாதிசயங்களுடன் ரொட்டி பெற, நீங்கள், பொருட்களின் தரநிலையான எளிய தொகுப்புகளுக்கு கூடுதலாக, சோதனைகளை கையாளுவதில் நிறைய நேரம் மற்றும் அடிப்படை திறன்கள் தேவைப்படும், மற்ற எல்லா சமயங்களிலும் எங்கள் விரிவான செய்முறையை எளிதில் பெறலாம்.
அடுப்பில் சியாபட்டா ரொட்டி செய்முறை
பொருட்கள்:
ஸ்டார்டர்:
- ஈஸ்ட் உலர் உடனடி - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் - 150 மிலி;
- தேன் - 1/4 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 450 கிராம்.
சோதனைக்கு:
- ஈஸ்ட் உலர் உடனடி - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- மாவு - 350 கிராம்;
- உப்பு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கிளாசிக் செய்முறையின் படி சியாபட்டா ரொட்டி தயாரிப்பது ஸ்டார்ட்டர் பதப்படுத்தி தொடங்குகிறது, இந்த ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் வளர்க்கப்பட்டு, சிறிது இனிப்புடன் தேன் சேர்த்து, பின்னர் 6-7 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் விட்டுச்செல்கிறது. ஈஸ்ட் கரைசலில், பின்னர் மாவு ஊற்ற, எல்லாம் கலக்க, எந்த கட்டிகள் உருவாகின்றன என்று உறுதி செய்து மற்றொரு 12 மணி நேரம் இன்னும் நிற்க விட்டு.
அடுத்த நாள் மாவை தயார் செய்ய, ஸ்டார்ட்டர் ஈஸ்ட் அதே அளவு கலந்த ஒரு புதிய ஈஸ்ட் கரைசலை இணைக்க வேண்டும், ஆனால் 250 மில்லி தண்ணீரை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தொடக்கத்தில் ஈஸ்ட் தொடர்ந்து, எண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள மாவு அனுப்ப, பின்னர் உணவு செயலி அல்லது ஒரு எளிய மர கரண்டியால் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை,
நீங்கள் சியாபட்டா ரொட்டி சுடுவதற்கு முன், 3 மணி நேரம் வெப்பத்தில் காயவைக்க மாவை விட்டு, அதன் பின் அடிப்படை அரை பகுதிகளாக பிரிக்கவும், மாவு முழுவதும் தெளிக்கப்பட்ட துண்டுகளாக ஒவ்வொரு வெட்டு, காகிதத்தோலில் வைக்கவும். அடுப்பில் வைக்கப்படுவதற்கு முன்னர், இறுதி 20 நிமிட ஓய்வுக்கு சோதனை செய்யுங்கள், இதற்கிடையில் அடுப்பில் வெப்பநிலை 220 டிகிரி வரை இருக்கும். பேக்கிங் ரொட்டி அரை மணி நேரம் ஆகும்.
நீங்கள் எங்கள் செய்முறையை படி ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள சியாபட்டா ரொட்டி செய்ய முடிவு செய்தால், கிண்ணத்தில் மற்ற பொருட்கள் கொண்டு ஸ்டார்டர் வைத்து "மாவை" தேர்வு. அடுத்து, அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.