கடல் உணவுகளுடன் ஜப்பானிய முட்டை கிரீம் சூப் "சவன் முஷி"

ஜப்பனீஸ் சூப்கள் நாட்டின் வளர்ந்து வரும் சூரியன் பாரம்பரிய உணவு மற்றும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் உள்ளன. அவர்களை மிகவும் எளிமையாக, அதே போல் ரோல்ஸ் அல்லது சுஷி சமைக்க. சூப் "சுவன் முஷி" - கடல் உணவு, கோழி மற்றும் காய்கறிகள் ஜப்பனீஸ் முட்டை கிரீம் சூப். டிஷ் ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு பகுதியாக டிஷ் செய்யப்படுகிறது, மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஒரு இறுக்கமான உணவு படம். வீணாக நேரத்தை வீணடிக்கவும், தினமும் சாப்பாட்டு மேஜை அலங்கரிக்க வேண்டும் என்று இந்த ருசியான மற்றும் அசாதாரண உணவை சமையல் செய்ய சமையல் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

ஜப்பானிய சூப் "சுவான் முஷி" க்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

சூப்:

• கோழி தொடக்கம் - 1 துண்டு;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பொருட்டு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஷியாட்டே காளான்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• ஜப்பனீஸ் வோக்கோசு - ருசிக்க;
• ராஜா இறால்கள் - 4 பிசிக்கள்.

முட்டை கலவை:

• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சோயா சாஸ் - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

இப்போது ஜப்பனீஸ் சூப் "சூவன் முஷி" தயார் எப்படி சரியாக சொல்ல. எனவே, கோழி தொடையில் இருந்து, நாம் தோல், கொழுப்பு நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. நாம் உப்பு தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம், குழம்புக்கு சோயா சாஸ் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். ஜப்பனீஸ் காளான்கள் shinkuem தகடுகள். இப்போது முட்டை கலவையை தயார் செய்யுங்கள். இதை செய்ய, முட்டைகள் தவிர, அனைத்து கூறுகளும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. முற்றிலும் வெகுஜன குளிர்ந்த நாம்.

முட்டைகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உடைத்து மெதுவாக கலக்கவும். முட்டை கலவையை விளைவாக வெகுஜன சேர்க்க, பின்னர் கலவை ஒரேவிதமான செய்ய சல்லடை மூலம் அதை விடு.

இப்போது ஒவ்வொரு சேவை கிண்ணத்தில் நாம் கோழி இறைச்சி, உரிக்கப்படுவதில்லை இறால்கள் மற்றும் காளான்கள். மெதுவாக உள்ளடக்கங்களை நிரப்புக. ஒவ்வொரு கிண்ணம் உணவு படத்தின் மேல் உயரவும், பல இடங்களில் மெதுவாக அதன் பல் துணியால் துளைக்கவும். வெங்காயத்தின் உயரம் 1/3 நிறைந்த நீளமான நீள்வட்டத்தில் சூடான நீரில் நாம் கிண்ணங்களை வைத்துள்ளோம். 15-20 நிமிடங்கள் சராசரி அல்லது பலவீனமான தீ சமைக்க, ஆனால் அது இல்லையெனில் எங்கள் டிஷ் நிரப்ப முடியாது என்று கொதிக்க அனுமதிக்க வேண்டாம்.

ஒரு தெளிவான தெளிவான திரவம் வெளியே வந்தால் பின் சூப் தயாரிக்க முயற்சி செய்கிறோம், பிறகு சூப் தயார்! ஜப்பனீஸ் வோக்கோசின் புதிய தாள்களுடன் "சவன்-முஷி" - மிடஸ்பாவை நாங்கள் அலங்கரிக்கிறோம்.

சூப் செய்முறையை "சிக்கன் கொண்டு சுவன் முஷி"

பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கோழி குழம்பு - 500 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெள்ளை உலர்ந்த மது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வேகவைத்த கோழி - 100 கிராம்;
• ராஜா இறால்கள் - 4 துண்டுகள்;
• நண்டு குச்சிகள் - 4 பிசிக்கள்.
• பொருட்டு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உலர் சீன அல்லது பொதுவான காளான்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - சிட்டிகை;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 2 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

முன்பு வேகவைத்த கொதிக்கும் கோழி குழம்பு உள்ள, ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் மற்றும் வெள்ளை உலர்ந்த மது சேர்க்க. பின்னர் மெதுவாக தட்டில் இருந்து அடுப்பை அகற்றி அதை குளிர்விக்க வைக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி சிக்கன், விநியோகிக்கவும் 4 சேவை கப் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் சோயா சாஸ் இறைச்சி தெளிக்க.

100 மி.லி. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் சீன காளான்கள் முன்கூட்டியே உறிஞ்சப்பட்டு, அரைத்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர் சர்க்கரை சேர்த்து சோயா சாஸ் ஊற்ற. அனைத்து திரவ ஆவியாகும் வரை காளான்கள் குக்கீ. அதற்கு பதிலாக சீன காளான்கள், நீங்கள் அதே மூலிகை அவற்றை கொதிக்கும், எந்த மூல காளான்கள் பயன்படுத்தலாம். பின்னர், நாங்கள் பானைகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளங்கள், நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள், ஒரு இறால் இறால் மற்றும் காளான்.

முட்டைகளை தனியாக ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, குளிர்ந்த குழம்பு சேர்த்து மெதுவாக கப் மீது கலவையை ஊற்ற. இமைகளோடு சேர்த்து மூடி, பெரிய அடுப்பில் வைத்து, 1/3 கப் தண்ணீரில் சூடான நீரில் நிரப்பவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் தயாராக இருப்பதை சோதிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வோக்கோசுகளின் வோக்கோசு மற்றும் துண்டுகளாலான இலைகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.