அஸ்பாரகஸ் பீன், அதன் அனைத்து உறவினர்களைப் போலவே, காய்கறி புரதத்தின் நிறைந்த சரக்கறை ஆகும், இது எந்த நேரத்திலும் நுகர்வுக்கு கிடைக்கக்கூடியதாக உள்ளது, பருவத்தில் பருவத்தில் புதியதாக வாங்கி, குளிர் காலத்தில் - உறைந்திருக்கும். அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் செய்ய எப்படி, நாம் அடுத்த சமையல் உள்ள பேசுவோம்.
அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் கொரிய மொழியில் marinated
பொருட்கள்:
- அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- எள் விதை எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 85 மில்லி;
- சர்க்கரை - 3 கிராம்.
தயாரிப்பு
4-5 நிமிடங்களுக்கு சரம் பீன் ப்ளாஞ்ச், அதன் பிறகு உடனடியாக அதை ஐஸ் நீர் நிரப்ப வேண்டும். நாங்கள் சோயா சாஸ், வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு எளிய marinade செய்ய. இறைச்சி பீன்ஸ் ஊற்ற மற்றும் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு.
அஸ்பாரகஸுடன் வால்நட்ஸுடன் சாலட்
அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் இருந்து உணவுகள் நீங்கள் வசந்த கொண்டாட வேண்டும் என்ன. கொட்டைகள், பீன்ஸ் மற்றும் ஃபாபா சீஸ் கொண்ட லைட் சாலட் சூடான நாட்களின் புத்துணர்ச்சியை உணர உதவுகிறது.
பொருட்கள்:
- சரம் பீன்ஸ் - 210 கிராம்;
- feta சீஸ் - 100 கிராம்;
- வாதுமை கொட்டை கர்னல்கள்;
- காலிஃபிளவர் - 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
உப்பு கொதிக்கும் நீரில் நாம் காலிஃபிளவர் மற்றும் பீன் காய்களுடன் சிறிய இஞ்சிப்பூச்சிகளை பழுக்க வைக்கும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் காய்கறிகளை பரப்பவும், வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றைச் சுவைப்பதன் மூலம் எளிமையான உடைகளை ஊற்றவும், அதனால் அவர்கள் சுவைத்த வரை, சுவை உறிஞ்சப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு ஒளி சாலட் தெளிக்க.
அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் இருந்து சாலட்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த கொட்டைகள் - 150 கிராம்;
- அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் - 250 கிராம்;
- வோக்கோசு;
- முள்ளங்கி - 45 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு;
- மயோனைசே;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஒரு நாள் முன்பு, குளிர்ந்த தண்ணீரில் கொத்தமல்லி இலைகளை ஊறவைத்து, பெருக்கிக் கொள்ளுங்கள். மென்மையான வரை வீக்கம் பீன்ஸ் கொதிக்க. சுமார் 4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் பிளான்ச் செய்து, சமையல் வழிமுறையைத் தடுக்க ஐசிட் தண்ணீருடன் காய்களை ஊற்றவும். பீன் மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், அதை அரை அல்லது மூன்று துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். பீன்ஸ் மற்றும் சுண்டல் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, அவற்றை ஒன்றாக கலந்து, வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு ஸ்தூபி தேய்க்கும் பூண்டு, மயோனைசே, சுவை மற்றும் தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு பீன்ஸ் இதில் கலந்து பூண்டு கலந்து. சீசன் சாலட் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் உடன் சூப் - செய்முறை
நீங்கள் உறைந்த அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் இருந்து உணவுகள் சமைக்க வேண்டும் என்றால், அது சூப் விருப்பங்களை கண்டுபிடிக்க நன்றாக உள்ளது. இரண்டு ருசியான உணவைப் பற்றி கீழே படித்துப் பாருங்கள்
.பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 42 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- கரி - 95 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- செலரி - 85 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 820 கிராம்;
- காய்கறி சாறு - 500 மில்லி;
- கேரட் - 70 கிராம்;
- கீரை - 50 கிராம்;
- அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் - 130 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி.
தயாரிப்பு
பூண்டு, கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றால் வெங்காயம் வெங்காயம் சேர்த்து, தக்காளி சேர்த்து சாறு சேர்த்து, குழம்பு மற்றும் கலவையில் ஊற்றவும். திரவ ஒரு கொதிக்கும் போது, நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் எல்லாவற்றையும் விட்டு உணவு விட்டு 5 நிமிடங்கள் சமையல் முன், அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் வைத்து, ஒரு நிமிடம் - புதிய கீரை ஒரு சில. மேலே உள்ள கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நிறைய சூப் பரிமாறவும்.
அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு சூப்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- பேக்கன் - 300 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- குழம்பு - 1 எல்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 200 கிராம்;
- அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- கீரை - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருகிய வெண்ணெய் வறுக்கவும், பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு துண்டாக, ஒரு தட்டு அதை மாற்ற, மற்றும் மூழ்கிய கொழுப்பு மீது நாம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கடந்து. வறுக்கப்படுவதற்கு 2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து குழம்புடன் அதை நிரப்பவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் மற்றும் நீங்கள் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் கீரை மற்றும் காய்களுடன் கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் வைக்க முடியும். மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, சூப்பினை ஒரு கலப்பையுடன் வெட்டவும். மென்மையான பேக்கன் உடன் பரிமாறவும்.