மிகவும் ருசியான கோழி இறைச்சிகள் தக்காளி சாஸில் பெறப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்பு அனைத்து சிக்கல்களை கீழே சமையல் விவரித்தார்.
அடுப்பில் தக்காளி சாஸ் அரிசி சிக்கன் மீட்பால்ஸ்
பொருட்கள்:
- அரிசி தானிய - 120 கிராம்;
- கோழி வெங்காயம் - 550 கிராம்;
- வெங்காயம் - 175 கிராம்;
- கேரட் - 175 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 75 கிராம்;
- பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
- தண்ணீர் 220 மிலி;
- தக்காளி சாறு - 550 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 15-20 கிராம் அல்லது சுவை;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- இரட்டையர்கள்;
- மசாலா ;
- கருப்பு தரை மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முதலில், முன்பு வரை கழுவி அரிசி குழம்பு தயாராக வரை தயார். பின் அதை குளிர்ச்சியாக வைத்து, கோழிக்கு வெங்காயம் மற்றும் அரை சிறிது வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, உப்பு, மிளகாய் மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பல முறை ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுதூரம் வெட்டினோம், பிறகு நாங்கள் இறைச்சிக் கோப்பைகளை உருவாக்கினோம், ரொட்டியில் அவற்றை ரொட்டி மற்றும் அவற்றை வெதுவெதுப்பான பாணியில் ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் பழுப்பு நிற பாத்திரத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் போடுகிறோம். நாங்கள் ஒரு அடுப்பில் அல்லது ஆழ்ந்த வடிவில் வைத்து, ஒரு அடுக்குடன் பேக்கிங் செய்து சாஸ் ஊற்றுவோம். அதன் தயாரிப்புக்காக, நாம் காய்கறி எண்ணெய் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தின் இரண்டாவது பாதியில் கடக்கிறோம். பிறகு, ஒரு சிறிய துண்டு துணியில் 5 நிமிடங்கள் கழித்து, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும், ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து கேரட் சேர்த்துக் கொள்ளவும். அடுத்து, தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி பழச்சாறு கலவை, ஊற்ற மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வெகுஜன ஆயுத, உங்கள் சுவைக்கு பூண்டு, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க, ஒரு கொதி வெப்பமடைதல் மற்றும் வடிவத்தில் மீட்பால்ஸின் விளைவாக கலவையை ஊற்ற.
200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் ஒரு மூடி அல்லது படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் கொள்கலன் வைக்கவும் மற்றும் முப்பத்தி நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்க.
ஒரு multivark உள்ள கிரீமி தக்காளி சாஸ் கோழி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி (கூழ்) - 450 கிராம்;
- வெங்காயம் - 125 கிராம்;
- கேரட் - 75 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 75 கிராம்;
- பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
- கொழுப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 90 கிராம்;
- தக்காளி சாறு - 400 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- ஒரு முட்டை
- மசாலா;
- கருப்பு தரை மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் பாத்தியை சுத்தம் செய்வதோடு, வெங்காயத்தை நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும், ஒரு கரி கேரட் வழியாக நாம் கடந்து செல்கிறோம்.
இதற்கிடையில், வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் ரொட்டி, முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு ஊற்றி நன்கு கலந்து கலக்கவும். பிறகு நாம் இறைச்சிப்பழக்கங்களின் எடைகளில் இருந்து உருவாகிறோம், அவற்றை ஒரு பன்னுயிர் சாகுபடியில் ஒரு காய்கறி தலையணையில் போடுகிறோம். தக்காளி சாறு, கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், பருப்பு பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா கலந்த கலவை மூலம் தயாரிக்கப்படும் சாஸில் பூர்த்தி செய்கிறோம். நாங்கள் லாரல் இலைகளை எறிந்து, முந்திய பயன்முறையை "கஞ்சன்" செயல்பாட்டில் மாற்றவும், இருபத்தைந்து நிமிடங்களுக்கு மீட்பால்ஸை சமைக்கவும் வேண்டும்.