அன்னாசி பல மக்கள் ஒரு பிடித்த உணவு ஆகும். அவர்கள் சமைக்க எளிது, மற்றும் அவர்கள் பெரிய சுவை, அதனால் அவர்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அவர்கள் அடிப்படையில், நீங்கள் உங்கள் அட்டவணை ஒரு உண்மையான அலங்காரம் மாறும் இது ஒரு கேக்கை கேக், உருவாக்க முடியும். ஒரு கேக் நிரப்பல் முற்றிலும் எந்த இருக்க முடியும், ஆனால் அனைத்து சந்தோஷம் ஒரு சாக்லேட் கேக்கை கேக் மூலம் உங்கள் குடும்பத்திற்கு வழங்கப்படும், நாம் இப்போது சொல்லும் செய்முறையை.
கேக் சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மாவு - 300 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- vanillin - 20 g;
- பால் - 200 மில்லி;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
சாக்லேட் கிரீம்:
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- கொக்கோ பவுடர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரம் சாரம் - 1 டீஸ்பூன்.
- எண்ணெய் - 200 கிராம்.
கூழ்
- பால் - 0.5 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- வெள்ளை சாக்லேட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாவு, முட்டை, கிரீம், வெண்ணிலீன், பால் ஆகியவற்றை பெரிய வெந்தயத்தில் கலந்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மாவை தடிமனாக மாற்றி ஒரு கொழுப்பு கிரீம் மீது நினைவூட்ட வேண்டும். வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடாக, ladle மாவை வெளியே கரண்டி மற்றும் மெதுவாக வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற. இப்போது பனிக்கட்டி பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும், அதை மாற்றவும். முக்கிய பணி பத்து போன்ற அழகான அப்பத்தை சுட வேண்டும். சாக்லேட் கிரீம் ஒரு கேக் கேக் உருவாக்கும் என்று பின்னர் அவர்கள் அடிப்படையில் உள்ளது.
அப்பத்தை சமைத்த பிறகு, கிரீம் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். முதலில் ஒரு வழக்கமான கஸ்டர்ட் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, 3-4 நிமிடங்கள் சர்க்கரை முட்டை மஞ்சள் கரு தேய்க்க, மாவு மற்றும் கலவை சேர்க்க, பின்னர் பால் அரை கண்ணாடி சேர்க்க. மீதமுள்ள பால் சூடான மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை சேர்க்க. கிரீம் சர்க்கரை வரை சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி. கலவைக்கு வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெண்ணெய் மெதுவாக, குறைந்த வேகத்தில் துடைக்க மற்றும் கூழ் கொண்டு கலந்து. வெள்ளை சாக்லேட் உருகும் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. Smear கிரீம் அப்பத்தை, அவற்றை ஒன்றாக சேகரிக்க.
இப்போது நாம் சாக்லேட் கிரீம் தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, வெண்ணெய் வெட்டு, ஒரு ஏணி அதை வைத்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தீ அதை வைத்து. இந்த எல்லாமே உருகும்போது, கொக்கோ பவுடர் மற்றும் க்ரீம் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். இந்த விஷயத்தில், உள்ளடக்கம் தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் ரம் சாரத்தை ஒரு சூடான கலவையில் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. இதன் விளைவாக கிரீம் பனிக்கட்டி கேக் மற்றும் அதன் பக்கங்களை மேல் பரப்ப வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக செயல்கள், நீங்கள் சாக்லேட் கிரீம் ஒரு மென்மையான பாக்க கேக் மூலம் முழு குடும்பமும் சிகிச்சை செய்யலாம்.
சாக்லேட் கேக்
சுவையான மற்றும் மிகவும் அசாதாரண - அசல் சமையல் ரசிகர்கள் நாம் சாக்லேட் அப்பத்தை ஒரு கேக் செய்ய முன்மொழிய.
பொருட்கள்:
- கசப்பான சாக்லேட் - 80 கிராம்;
- பால் - 0.5 லிட்டர்;
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல் நீங்கள் சாக்லேட் உருக மற்றும் அரை பால் கலந்து, preheated வேண்டும். மீதமுள்ள பால் ஒரு கிளாஸ் மாவு, கொக்கோ பவுடர், உப்பு, சர்க்கரை பவுடர் ஆகியவற்றை கலக்கின்றது. நாங்கள் முட்டைகளை அடித்து, மாவை அவற்றை சேர்க்க வேண்டும். அதை மென்மையாக செய்ய, நாம் வைக்கிறோம்
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, வறுத்த பான்னைச் சுவைத்து, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் உறிஞ்சுவோம். பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவை இருந்து பதினெட்டு பன்றி இறைச்சிகளை சுட்டுக்கொள்ள, அவர்கள் குளிர்ச்சியாக நாம். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் கிரீம் செய்கிறோம், சர்க்கரை பவுடர் புளிப்பு கிரீம் whipping. கேக் சேகரிக்க, தட்டில் ஒரு கேக்கை வைத்து, அதை கிரீம் விண்ணப்பிக்க, பன்றி இறைச்சி கொண்டு மறைக்க மற்றும் அனைத்து அப்பத்தை இந்த நடைமுறை மீண்டும். கேக் மேலே மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீம் பூசப்பட்ட, மற்றும் அது மேல் நீங்கள் grated சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கலாம். எல்லாவற்றையும், காலை உணவுக்கு ஒரு கேக்கை சாக்லேட் கேக் தயார்.