பல்வேறு வகையான இனிப்புப் பாத்திரங்களைக் கொண்டிருக்கும் இந்த கேக் சிறுவயது முதலே மிகவும் நேசித்தது. இது மற்ற இனிப்புகள் போல, நீங்கள் தயாராக வாங்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் சுட முடியும். அது முதலில் தோன்றியதால் கடினமாக இல்லை. நெப்போலியன் கேக்குகளுக்கு வீட்டில் சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
நெப்போலியன் கேக் கேக்குகள்
கேக் தயார் இல்லை கடினமாக உள்ளது, ஆனால் அது பேக்கிங் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சில விதிகள் தெரியும் காயம் இல்லை:
- மாவை வேகவைக்க வேண்டும், அது பேக்கிங் போது உயரும்.
- குறைந்தபட்சம் உயர்த்துவதற்கு, ஒவ்வொரு வேலைப்பாட்டின் மேற்பரப்பில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துப்புரவுகளை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- நெப்போலியன் கலவைகள், எண்ணெய் கொண்டிருக்கும் செய்முறையை, மார்கரைனில் சுடலாம், ஆனால் நீங்கள் உயர் தரமான தயாரிப்பு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
- செயல்முறையை எளிதாக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான வழி உள்ளது - உருட்டல் மற்றும் வெட்டும் ஒரு பேக்கிங் தாள் நேரடியாக செய்யப்படலாம், பின்னர் பரிமாற்ற பிரச்சனை இல்லை.
அடுப்பில் நெப்போலியன் கேக்குகளை சமைக்க எப்படி?
இந்த செய்முறையை நீங்கள் நெப்போலியன் சாப்பிடுவது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்வீர்கள், நீங்கள் உண்ணும் உண்ணலாம் . பயன்படுத்தப்படும் பாகங்களில், விலங்கினங்களின் எந்தவொரு பொருட்களும் முற்றிலும் இல்லை. சோடா தயாரிப்புகள் அவசியமான காற்றுச்சீரமைப்பைத் தருகிறது. இதன் விளைவாக, அழகான billets நீங்கள் இனிப்பு, ஆனால் சிற்றுண்டி கேக் மட்டும் சமைக்க முடியும் இருந்து, வெளியே வரும்.
பொருட்கள்:
- கார்பனேட் நீர் - 200 மில்லி;
- மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 3 கப்.
தயாரிப்பு
- முதலில், திரவ கூறுகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
- பின்னர் அவர்களுக்கு உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு மென்மையான மீள் வெகுஜன கலக்கவும்.
- அதை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பின்னர் அவர்கள் வெளியே எடுத்து, 10 பகுதிகளாக பிரிக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டிக்கவும்.
- நெப்போலியனுக்கு பேக்கரி கேக்குகள் சிவப்பு வரை நன்கு சூடான அடுப்பில் ஏற்படுகிறது.
புளிப்பு கிரீம் மீது நெப்போலியன் கிரீம்கள்
"நெப்போலியன்" மீது கோர்ஜி, கீழே உள்ள சமையல் குறிப்பு மிகவும் மென்மையானது. அத்தகைய பொருட்கள் பற்றி அவர்கள் "வாயில் கரைந்து போகிறார்கள்" என்று கூறுகிறார்கள். 20-22 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு ஸ்டென்சில் ஐ பயன்படுத்தும் போது, இந்த தொகுப்புகளின் தொகுப்பில் 10-12 பில்கள் கிடைக்கும். வெட்டுவது தூக்கி எறியப்படக்கூடாது, ஆனால் வேகவைக்கப்பட்டு, பின் நனைந்து, விருந்தாளிகளை அலங்கரிக்க பயன்படுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 கப்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- ஒரு ஸ்லைடு மாவு மாற்றி, மேல் மார்கரின் வைக்கவும்.
- ஒரு கத்தி உதவியுடன், இவை அனைத்தும் குறுகலாக மாறிவிட்டன.
- புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, உப்பு சேர்த்து ஒரு மென்மையான வெகுஜன கலந்து.
- பந்து உருவாகிறது, உணவு படம் மூடப்பட்டு அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கப்பட்டது.
- பின்னர் நெப்போலியன் கேக்குகளுக்கான மாவை அகற்றப்பட்டு, ஒரு மூட்டையுடன் துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது.
- அவர்கள் ஒவ்வொரு உருண்டு, தேவையான வடிவத்தில் வெட்டி, ஒரு முட்கரண்டி ஒரு சில punctures செய்ய.
- 220 டிகிரி செல்சியஸ் ருசியான ருட்னேசா வரை சுட வேண்டும்.
பீர் நெப்போலியன் கேக்குகள்
நெப்போலியனுக்கு மிருதுவான கேக்கைப் பெற, பில்லியனுக்கு பீர் சேர்க்க வேண்டும். உற்பத்திகளில் இது முற்றிலும் உணரப்படவில்லை, மதுபானம் அல்லது வாசனையோ இல்லை. ஆனால் பீர் மீது மாவை குறிப்பாக சுவையாக மாறிவிடும், மற்றும் பேக்கிங் காற்று செல்கிறது. தயாரிப்புகளின் கொடுக்கப்பட்ட அளவிலிருந்து நீங்கள் 25 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட 10 படிகங்களைப் பெறுவீர்கள்.அப்போது, பேக்கிங் செய்யும் போது, மாவை சிறிது அழுத்தத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும், இதனால் தயாரிப்பு சிறிய அளவில் சிறியதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- ஒளி பீர் - 200 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மார்கரைன் உருகியிருக்கிறது, மாவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, பீர் ஊற்றப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது.
- வெகுஜன பகுதியை துண்டுகளாக பிரிக்க, அவற்றை மெல்லிய துண்டிக்கவும்.
- பேக்கிங் தாள் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் சென்றார், மற்றும் 200 ° சி மணிக்கு ரூஜ் வரை சுடப்படுகின்றது.
நெப்போலியன் பஃப் பேஸ்ட்ரி
நெப்போலியன் கேக்குகளுக்கான எளிய செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதானது என்பதால் உங்களுக்கு பிடித்த கேக் சமைக்க இது ஒரு இன்பம். பப் பேஸ்டரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நெப்போலியனுக்கு கேக் மெல்லிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். விளக்கத்தில் 16 பிளாங்க்கள் இருப்பதாகக் குறிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை சிறியதாக இருப்பதைக் குறிக்க வேண்டும் - விட்டம் 20 செ.மீ.
பொருட்கள்:
- பீட்ரூட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- முதல், தயாரிக்கப்பட்ட மாவை இயற்கையாகவே thawed.
- ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு பயன்படுத்த முடியாது.
- இது முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் இருந்து தயாரிப்பு நீக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு நல்லது.
- பின்னர் அது 16 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டிருக்கிறது.
- அவை ஒவ்வொன்றும் மெல்லியதாக பரவியது.
- ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பளவை, பல இடங்களில் துளைத்து, ஒரு முள் மற்றும் 200 நிமிடங்களுக்கு 8 நிமிடம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- அப்படியாயின் மற்ற வேலைகளைச் செய்யுங்கள்.
நெப்போலியன் தண்ணீரில் கசிவு
நெப்போலியன் கேக்குக்கான கேக்குகள், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ரெசிப்பி, மிகவும் குளிர்ந்த, கிட்டத்தட்ட பனிக்கட்டி தண்ணீரின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மிக விரைவாக வெகுஜன கலவையைப் பயன்படுத்துவது முக்கியமானது, இதனால் எண்ணெய் பாகங்கள் கைகளின் வெப்பத்திலிருந்து உருகுவதில்லை. இந்த அணுகுமுறை மென்மையானதாக மாறும். ஓட்கா தயாரிப்புகள் குறிப்பாக மிருதுவாக செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அது இனிப்பு உணவில் முற்றிலும் உணரவில்லை.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய், இயற்கை - 400 கிராம்;
- முட்டை பெரிய கோழி - 2 பிசிக்கள்.
- மிகவும் குளிர்ந்த நீர் - 150 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 650 கிராம்;
- ஓட்கா - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வினிகர் 9% - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கப் குளிர்ந்த நீர், வினிகர், ஓட்கா மற்றும் அசை.
- ஸ்மாஷ் முட்டைகள், உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அசை. ஒரு கலவை கொண்டு துடைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
- அங்கு, வினிகர் கொண்டு தண்ணீர் வைக்க மற்றும் அசை.
- குளிர்ந்த, ஆனால் உறைந்த வெண்ணெய் க்யூப்களாக வெட்டப்பட்டு, உலர்ந்த பாகத்துடன் கலக்கப்படுகிறது.
- பெறப்பட்ட நொறுக்குகளில் இருந்து ஒரு மலையை உருவாக்குகிறது, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட திரவ கலவையை ஊற்றுவதற்கு ஒரு மனச்சோர்வை ஏற்படுத்துங்கள்.
- உப்பு, 12 பகுதிகளாக பிரித்து, ஒரு உணவு படம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 சுத்தமான ஒரு மணி நேரம் மூடு.
- பின்னர் அவர்கள் எடுத்து, உருட்ட, மற்றும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் நன்கு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
ஒரு வறுத்த பாணியில் நெப்போலியன் நூடுல்ஸ்
இல்லை அடுப்பு இருந்தால், இது ஒரு ருசியான வீட்டில் சுவையாகவும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் pamper யோசனை கைவிட ஒரு தவிர்க்கவும் இல்லை. உலர்ந்த மேற்பரப்பில் வறுத்ததால் வறுக்கப்படும் பாணியில் நெப்போலியின் கேக்கைப் பற்றிய கேக்குகள் உண்மையில் சுடப்படுகின்றன. சமையல் இந்த வழியில் நன்மைகள் உள்ளன - வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள workpieces அடுப்பில் பயன்படுத்தும் போது விட வேகமாக தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- அதிகபட்ச தரமுள்ள கோதுமை மாவு - 500 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- குளிர்ந்த நீர் குடி - 200 மிலி;
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய், உருக, குளிர், தண்ணீர் சேர்க்க, முன் sifted மாவு தெளிக்க.
- மீள் வெகுஜன கலவை.
- அதை 12 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அதை நீக்கவும்.
- பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டு மெல்லிய, ஒரு நிமிடம் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் நெப்போலியன் சரியான அளவு மற்றும் சுடப்பட்ட crusts வெட்டி, வெளியே பரவியது.