கோடை காலத்தில் தொடங்கும் போது மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் தோட்டங்களில் பாடப்படும் போது, ஒவ்வொரு குடும்பத்தாரும் இந்த பெர்ரி கூடுதலாக சுவையாக சமைக்க என்ன நினைக்கிறார்கள். அனைவருக்கும் தயவுசெய்து உறுதிப்படுத்திய புளுபெர்ரி துண்டுகள் சில சுவாரசியமான சமையல் இன்று உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.
அவுரிநெல்லிகள் கொண்ட துண்டுகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- உலர் ஈஸ்ட் - 0,25 தேக்கரண்டி.
- கோதுமை புளிப்பு - 100 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- மாவு - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- உணவு உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 1 பிசி.
பூர்த்தி செய்ய:
- மங்கா - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- புதிய அவுரிநெல்லிகள் - 500 கிராம்.
பூச்சுக்கு:
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
புளுபெர்ரி துண்டுகள் சுட எப்படி உன்னுடன் பார்க்கலாம். எனவே, ஒரு முதிர்ந்த கோதுமை ஸ்டார்ட்டரை எடுத்து, சூடான பால் கொண்டு அதை கலந்து நன்றாக கலந்து. நாம் மாவு, உப்பு, உலர்ந்த ஈஸ்ட், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் எல்லாம் சிறிது தாக்கப்பட்டு. மேலும் மையத்தில் நாம் ஆழமடைந்து, முட்டை உடைத்து அதை கலக்கிறோம். பிறகு மெதுவாக நீர்த்த ஸ்டார்ட்டரை ஊற்றி, ஒரு மாதிரியான மாவை கலந்து, தேவைப்பட்டால், மாவு ஊற்றி, அல்லது பால் சேர்த்து நீர் ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு மென்மையான மாவைப் பெற வேண்டும், கைகளில் சற்று ஒட்டிக்கொள்வது. உருகிய வெண்ணெய் ஒரு நுண்ணலை உருகும் மற்றும் காய்கறி அதை இணைக்க. இப்போது, சிறிய பகுதியிலுள்ள, இதன் விளைவாக எண்ணெய் கலவையை மாவை மாறி, ஒரு படலத்தில் மூடி, 30 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் விட்டு விடுகிறோம். அதன் பிறகு, மீண்டும் ஒருமுறை, அதை நன்றாக அரைக்கவும், மற்றொரு அரை மணி நேரம் காத்திருக்கவும். வீணாக நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டாம், துண்டுகள் நிரப்பும்போது தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, புதிய பெர்ரி சர்க்கரை தூங்குகிறது, மாம்பழ மற்றும் கலவை சேர்க்க. உயர்ந்து கொண்டிருக்கும் மாவை நாம் சிறிய துண்டுகளாக எடுப்போம், அவற்றில் இருந்து பந்துகளை உருவாக்குவோம். நாம் ஒரு கேக் அவற்றை ரோல், மையத்தில் பூர்த்தி வெளியே போட்டு, ஒரு பாவாடை வடிவத்தில் மாவை விளிம்புகள் பாதுகாக்க மற்றும் ஒரு சிறிய பாட்டி செய்ய. இதேபோல், நாங்கள் எல்லா பந்துகளிலுமே தொடர்கிறோம், இதன் விளைவாக வெற்றிபெறும் வெற்றிடங்களை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பி வருகிறோம். ஒரு துண்டு கொண்டு பொருட்களை மூடி சுமார் 1.5 மணி நேரம் நிற்க விட்டு. அடுத்து, அவுரிநெல்லுடனான க்ரீஸ் துண்டுகள் அடுப்பில் முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுட்டுக்கொள்ளவும். நாங்கள் உறைந்த வெண்ணெய் கொண்டு சூடான ரொட்டி ரோல்ஸ் ரோல் மற்றும் ஒரு பெரிய டிஷ் அதை மாற்ற.
அவுரிநெல்லியுடன் வறுத்த துண்டுகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி.
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அவுரிநெல்லிகள் - ருசிக்கும்;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் பில்பெர்ரி கொண்டு துண்டுகளை தயார் செய்ய, ஈஸ்ட் வைத்து, அவர்கள் நன்றாக மற்றும் சூடான பால் குறைக்க. பின்னர் நாம் சில சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஊற்ற. ஒரு திரவ வெகுஜனத்தைப் பெற்று, 15-20 நிமிடங்கள் உறைந்து, உறைந்திருக்கும் வரை அதை நாங்கள் கலக்கிறோம். பிறகு மீதமுள்ள பால் ஊற்றவும், உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. வெகுஜன கலவை, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரு மென்மையான ஒரே மாதிரியான மாவை கலந்து, அதில் ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், சுமார் 2 மணி நேரம் வெப்பத்தில் விட்டு விடவும். இந்த நேரம் கழித்து, நாம் அதை துண்டுகளாக பிரித்து அதை lozenges உருட்ட. ஒவ்வொரு துண்டு மேலே, ஒரு சிறிய அவுரிநெல்லி போட்டு சர்க்கரை அதை தெளிக்க. இப்போது கவனமாக patties அமைக்க மற்றும் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும்.
அவுரிநெல்லிகள் கொண்ட பஃப் கேக்குகள்
பொருட்கள்:
- சீரற்ற ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை - 500 கிராம்;
- புதிய அவுரிநெல்லிகள் - 300 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- தேங்காய் சில்லுகள் ருசிக்கின்றன.
தயாரிப்பு
தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி thawed, சிறிது ஒரு உருட்டிக்கொண்டு முள் மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட. பெர்ரி, வரிசையாக கழுவப்பட்டு, உலரவைக்கப்படுகிறது. சோதனையின் ஒவ்வொரு சதுரத்திற்கும் ஒரு சிறிய அவுரிநெல்லிகள் பரவி, வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும். முறுக்கு முட்டைகளுடன் விளிம்புகளை சுற்றி மாவை உயர்த்தி மற்றும் கவனமாக துண்டுகள் அமைக்க. பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது போட்டு ஒரு சூடான அடுப்பில் அனுப்புங்கள். 200 டிகிரிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பின்னர் நாங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் அவுரிநெல்லுடனான ஆயத்த துண்டுகளை எடுத்து மேஜையில் பணியாற்றினோம்.