சுவையான, மணம் மற்றும் காற்றோட்டமான வீட்டு பேக்கிங் விட அழகாக எதுவும் இல்லை. சமையலறையில் தனது நேரத்தை செலவழிப்பது அவளுக்கு ரொம்ப சந்தோஷம்.
நாங்கள் அடுப்பில் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ருசியான வீட்டில் buns எளிய மற்றும் மலிவு சமையல் வழங்கும், எந்த சந்தேகமும், நீங்கள் மற்றும் உங்கள் வீட்டு தயவு செய்து இது.
ஈஸ்ட் மாவை இருந்து மிகவும் ருசியான buns ரெசிபி
பொருட்கள்:
- முழு பால் - 520 மிலி;
- வெண்ணெய் - 0.5 பொதிகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- புதிய அழுகிய ஈஸ்ட் - 30 கிராம்;
- மூன்று கோழி முட்டைகள்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை இரண்டு தரமான பாக்கெட்டுகள்;
- கோதுமை மாவு;
- உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
- திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டை, பாப்பி விதைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் (விரும்பினால்) - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
நாம் முதல் விஷயம் ஈஸ்ட் செயல்படுத்த உள்ளது. இதை செய்ய, முழு பால் ஒரு அரை கண்ணாடி 40 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக, நாம் புதிய ஈஸ்ட் கரைக்கிறோம், நாம் முப்பது கிராம் granulated சர்க்கரை மற்றும் மாவு அதே அளவு கலைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு சூடான, வசதியான இடத்தில் வெகுஜன வைக்க. இந்த பிறகு, lobster foams போது, சூடான பால் ஓய்வு ஊற்ற, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் உருகிய சூடான வெண்ணெய் எறியுங்கள். சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி ஒரு மூன்றாவது முட்டை கலப்பு மற்றும் ஒரு கலவை உதவியுடன் ஒரு பசுமையான நுரை மாறியது, செயல்முறை வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து சேர்த்து. வெண்ணெய் மற்றும் இனிப்பு முட்டை கலவையுடன் கலவை மற்றும் கலவை விளைவாக வெகுஜன மாவை sifting கொண்டு, ஸ்பூன் சேர்த்து, மாவை kneading தொடங்கும். நாங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் சற்று ஒட்டும் அமைப்பு கிடைக்கும் வரை மாவு ஊற்ற தொடர. இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, சுத்தமான துணியால் மூடி, சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் சூடாகவும் வசதியாகவும் இருக்கட்டும்.
நேரம் கழித்து, மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு ஒவ்வொன்றும் ஒரு அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனாக ஒரு அடுக்கு வரை உருட்டப்படுகிறது. பின்னர் உங்கள் சுவைக்கு ரொட்டி நிரப்பவும். சர்க்கரையுடன் படுக்கைகளை மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும், இலவங்கப்பட்டை, பாப்பி அல்லது கழுவப்பட்ட முன் கழுவுதல், வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், உலர்ந்த திராட்சையும் அல்லது வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் போன்றவற்றையும் தெளிக்கலாம்.
ஒரு நிரப்பு ரோலோடு மாவை மடியவும், ஐந்து சென்டிமீட்டர் வரை தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு புறத்தில் ஒரு பாதுகாப்பை உருவாக்கி, ஒரு பக்கத்திலிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட தூரத்தில் ஒரு முன் எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் தாளில் தயாரிப்புக்கு கீழே வைக்கிறோம். நாம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தடையின்றி நாற்பது நிமிடங்கள் தாமதமாக வைத்து, அவற்றை காப்புரிமையை அதிகரிக்கச் செய்கிறோம். அதன் பிறகு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வனிலின் ஒரு சிட்டிகை ஆகியவற்றின் கலவையுடன் பொருட்கள் பரவுவதை நாம் கட்டுகிறோம்.
இப்போது ஒரு ருசியான நிறத்துடன் 185 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் ஒரு ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ருசியான ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் மணம் வீட்டில் கேக்குகள் சுவை அனுபவிக்க முடியும்.
நீர் மீது சுவையான ஈஸ்ட் ரோல்ஸ் - ஒல்லியான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- நீர் - 320 மில்லி;
- புதிய அழுகிய ஈஸ்ட் - 45 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 110 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- வெண்ணிலின் சிட்டிகை;
- உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
- தூள் சர்க்கரை .
தயாரிப்பு
சோதனை ஒல்லியான அடிப்படையில் போதிலும், இந்த செய்முறையை buns மிகவும் ருசியான மற்றும் மணம் உள்ளன. அவர்கள் தயாரிப்பில், நாங்கள் முதலில் மாவை வைத்துள்ளோம். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஈஸ்ட் கரைக்கவும், சர்க்கரை கரைக்கவும் மற்றும் மாவு மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் நொதித்தல் செயல்படுத்த பதினைந்து நிமிடங்கள் வெப்ப விட்டு.
சிறிது நேரம் கழித்து, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, vanillin, ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மாவு sift. அதன்
அடுத்து, நாங்கள் முந்தைய செய்முறையைப் போல் ரொட்டிகளாக உருவாக்கினோம், சர்க்கரை அல்லது பிற நிரப்பிகளுடன் சுவைத்தோம். பேக்கிங் முன், நாம் அணுகுமுறை சூடான நிலைக்கு நிற்க வேண்டும், பின்னர், தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் மேற்பரப்பில் தெளிக்க, சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தயார் மற்றும் ரோஸ் வரை குலுக்கி.