கடந்த நூற்றாண்டின் 70 ஆம் ஆண்டில், நார்ச்சத்து உதவியுடன் எடை இழப்பு உணவுப்பொருளின் முக்கிய முக்கியமாக இருந்தது. இருப்பினும், பின்னர், உயர் ஃபைபர் உணவுகளை குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் மற்றும் எடை உடனடி முடிவுகளை இழக்க உறுதி என்று நெகிழ்வான உணவு திட்டங்கள் மாற்றப்பட்டது.
இன்று, ஃபைபர் நிறைந்த ஒரு உணவு, நம்பிக்கையுடன் ஆரோக்கியமான உணவின் காட்சிக்கு திரும்பி வருவது - புதிய புத்தாயிரத்தின் தலைமுறைக்கு அதிக எடை குறைந்துவிடும் இரகசியமாக. செல்லுலோஸ் எடையை இழக்க மிகவும் சரியாக என்ன கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
நார்ச்சத்து மற்றும் எடை இழப்பு
நார்ச்சத்து (பிற பெயர்கள் - தாவர இழைகள், செல்லுலோஸ்) தாவர உணவுகளின் பாகங்களில் ஒன்றாகும். அதை ஜீரணிக்கவும், ஜீரணிக்கவும் நம் உடம்பில்லை. இழை ஒரு கரையக்கூடிய மற்றும் கரையக்கூடியதாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் திரவத்துடன் தொடர்பு கொண்ட கரைப்பான ஃபைபர், ஒரு வகையான ஜெல்லி மாறும் - வயிற்றை நிரப்புகிறது. மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்கள் வடிவத்தில் விற்பனை செய்யப்படும் இழைநிறைவு வேலை இதுதான்.
கரும்புள்ளிய இழை உடலில் உள்ள அதே வடிவத்தில் உட்புகுத்துகிறது. திரவ மற்றும் வீக்கம் உறிஞ்சும், கரையாத நார்ச்சத்து ஒரு விளக்குமாறு போன்றது - குடல் தூய்மையாக்குதல் மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களுடன் உடலில் குவிந்துள்ள அனைத்து நச்சு கழிவு மற்றும் அமிலங்களையும் எடுத்துக் கொள்ளும்.
கிட்டத்தட்ட எல்லா காய்கறிகளும், பழங்கள் மற்றும் தானியங்கள் இரண்டும் இரண்டு வகையான ஃபைபர் அடங்கும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் எடை இழப்பு மீது கண்டிப்பாக கணக்கிடப்பட்ட உணவு, இது 75% கரும்பு நார் மற்றும் 25% - கரையக்கூடிய 75% கொண்டிருக்கும் வகையில் கட்டமைக்க சிறந்தது.
கரையாத இழைகளின் ஆதாரங்கள்: கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், தவிடு, சாலடுகள் மற்றும் இருண்ட பச்சை நிறம் காய்கறிகள், ரூட் காய்கறிகள், பழங்கள் (அனைத்து பெரும்பாலான - தங்கள் தலாம்), முழு தானியங்கள்.
கரையக்கூடிய இழைகளின் ஆதாரங்கள்: ஆரஞ்சு, ஆப்பிள்கள், திராட்சை, பழம் மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள், திராட்சை, சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ், பல தானிய ரொட்டி.
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை ஃபைபர் தேவை?
ஒரு சீரான உணவு தேவைப்படுகிறது ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உடல் 25-35 கிராம் ஃபைபர் கொடுக்க வேண்டும்.
5 பொருட்கள்-சாம்பியன்களை ஒரு நார் பராமரிப்பதில் பட்டியலிடலாம், இது மெல்லிய விதத்தில் வளரக்கூடிய உணவில் தவிர்க்கமுடியாதது:
- வெண்ணெய் (1 நடுத்தர அளவு) - 11.84 கிராம்;
- கோதுமை முழு தானிய (1 கப்) - 19.9 கிராம்;
- சிவப்பு (மெக்சிகன்) பீன்ஸ் (1 கப்) - 13.3 கிராம்;
- சிவப்பு வேகவைத்த பயறுகள் (1 கப்) - 15.6 கிராம்;
- ஓட்ஸ் (1 கப்) - 12 கிராம்.
தொழில்துறை உற்பத்தி நார் மீது உணவு
எடை இழக்க விரும்புவோர் சைபீரிய கொழுப்பை உணவையும் செய்யலாம். இது எந்த இரசாயன சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயாராக பயன்படுத்தக்கூடிய தயாரிப்பு ஆகும். இதன் அடிப்படையானது தானியங்களின் ஃபைபர், இது பழங்கள் அல்லது பெர்ரி காய்கறி நார்களை சேர்க்கிறது. நாள் முழுவதும் சைபீரியன் ஃபைபர் பயன்பாடு வரம்பற்றது. இந்த உணவு மிகவும் நல்லது, ஏனென்றால் இது ஒரு உச்சரிக்கக்கூடிய சிகிச்சை விளைவு.
சைபீரியனுடன் சேர்ந்து, விற்பனைக்கு ஃபைபர் கோதுமை உள்ளது - இது எடை இழப்புக்காகவும் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், நாம் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு பற்றி பேசுகிறோம், இதில் பல்வேறு மூலிகைகள், கொட்டைகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
இந்த உணவுகள் தயார் செய்யப்பட்ட நார் (3-4 தேக்கரண்டி) ஒரு திரவத்தில் (பால், decoctions, தேயிலை, பழச்சாறுகள்) ஒரு காலில் கரைத்து, காலை உணவு, பிற்பகல் தேநீர் அல்லது இரவு உணவிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
முடிவில், பின்வருவனவற்றை சேர்க்கலாம்:
- காலை உணவிற்கு நார் சாப்பிடுங்கள் - எடை இழக்க இது முக்கியம். ஆராய்ச்சியில் ஒரு ஃபைபர் நிறைந்த காலை உணவுக்குப் பிறகு, நாங்கள் எங்கள் அடுத்த உணவில் 175 கலோரி குறைவாக சாப்பிடுவோம்.
- ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக் கழகத்தில் விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். அதிகமான ஃபைபர் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவை பின்பற்றும் பெண்களுக்கு சராசரியாக 21.98 என்ற உடல் நிறை குறியீட்டெண் உள்ளது. இறைச்சி மற்றும் மிகவும் பணக்கார இல்லை ஒரு உணவு குச்சி சாப்பிடும் அந்த பெண்கள் போது
ஃபைபர், 23.52 குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கிறது. - திடீரென்று உயர் ஃபைபர் உணவுக்கு போகாதீர்கள். நீங்கள் வயிற்றுப் பழத்தை சாப்பிட்ட பின், வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற உணர்வுகள் ஏற்படுவதால், உங்கள் உணவுக்கு 5 கூடுதல் கிராம் ஒவ்வொரு வாரமும் சேர்க்க வேண்டும்.
- உங்கள் உணவில் அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம் வீக்கம், குமட்டல் மற்றும் அடிவயிற்று வலி ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், இந்த வகையான பிரச்சனைகளைப் பெற, நார்ச்சத்து பயன்படுத்துவது நாள் ஒன்றுக்கு 45 கிராம் அதிகமாக இருக்க வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், தண்ணீர் இந்த தேவையற்ற அறிகுறிகளை குறைக்கிறது.