சோளம் மாவு இருந்து உணவுகள்

நாங்கள் ஒவ்வொருவரும் அடிக்கடி கடைகளின் அலமாரிகளில் சோள மாவுகளை சந்திக்கிறார்கள், ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக எல்லோருக்கும் அது எப்படி சமைக்க முடியும் என்பதை அறிந்திருக்கவில்லை, ஆனால் பேக்கிங் சமையல் நிறைய இருக்கிறது.

கார்ன் டார்ட்டிலாஸ் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சோளம் மாவு - 300 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 80 கிராம்;
• சூடான நீர் - 150 மில்லி;
• கோழி முட்டை (பெரிய) - 1 துண்டு;
• சமையல் உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி;
• புதிய கொழுப்பு - 50-70 கிராம்.

தயாரிப்பு

சோள மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் சூடான குடிநீர், கலவை, மூடி மற்றும் 35-40 நிமிடங்கள் எங்கோ ஒதுக்கி எல்லாம் விட்டு. இப்போது நாம் கிண்ணத்தில் ஒரு கோழி முட்டையை போட்டு, கோதுமை மாடியில் இருந்து சாப்பாடு போட்டு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும். நாங்கள் அதில் இருந்து தொத்திறை செய்து அதை மிக பெரிய வட்டாரங்களாக வெட்டிவிடவில்லை, பின்னர் சிறிது தட்டவும், சுத்தமாகவும் கேக் கிடைக்கும். சூடான டெஃப்ளான் வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே நன்றாக, புதிய பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு ஒட்டியுள்ளது. நாங்கள் இங்கே கேக்குகளை வைத்து மூடிய மூடியின் கீழ் பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் குறைந்தபட்சம் தீப்பொறியைக் குறைக்கிறோம், தங்க பொடியை உருவாக்கும்போது திரும்புவதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

கார்ன் மாவு குக்கீகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சோளம் (நன்றாக அரைத்து) - 220 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 3 தேக்கரண்டி.
• கோதுமை மாவு - 70 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• மார்கரைன் - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

வெண்ணெயுடன் சேர்த்து வெண்ணெய் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உருகியிருக்கிறது மற்றும் நாம் அதை முட்டைகளை கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் போட்டு, இது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரத்துடன் நாங்கள் வெண்ணெய் முன் (வெண்ணெய்) முன்வைக்கிறோம். துடைப்பம் அனைத்து துடைக்க மற்றும் மாவு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் இரண்டு வகையான ஒன்றாக இணைந்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற. நாங்கள் மாவை சலிக்காமல் மற்றும் வெளியேறவும் ஒரு மீள், மென்மையான கட்டி கிடைக்கும். மெல்லிய ஒரு மர ரோலிங் முள் கொண்டு அதை சுழட்டு மற்றும் குக்கீகளை அழுத்தவும் சிறப்பு அச்சுகளும் பயன்படுத்த, நாங்கள் பின்னர் காகிதத்தோல்-மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மாற்ற. நாங்கள் அடுப்பில் இந்த அற்புதமான குக்கீவை சுடுகிறோம், 25 நிமிடங்களுக்கு மேலாக 200 டிகிரிக்கு மேல் சூடாகிறோம்.

கார்ன் மாவு கேக் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 130 கிராம்;
• சோள மாவு - 230 கிராம்;
• வேகவைத்த பால் - 2/3 பொருட்கள்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• நன்றாக சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கோதுமை மாவுடன் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சோள மாவு இணைக்கிறோம், அவற்றின் கலவையுடன், இங்கே சிதைவை சேர்க்கவும். சூடான வேகவைத்த பால், சர்க்கரை சரியான அளவு முழு கலைப்புக்கு குழப்பு. பிறகு, இங்கே முட்டை போட்டு, அதை குலுக்கி, உலர்ந்த பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். விரைவாக, எல்லாம் கலக்கப்பட்டு, மாவை ஒரு ஆழமான, எண்ணெய்யான வடிவமாக மாற்றுவோம். அடுப்பில் 195 டிகிரி வரை சூடான மையத்தில் வைக்கிறோம், 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது ஒரு மணம் கேக் சாப்பிடுவோம்.

சமைத்த உணவைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் சமைப்பதும், உன்னுடைய குடும்பத்திலுள்ள அனைவரும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்!