ஒரு நவீன சூப்பர்மார்க்கெட்டில் பல வகையான சாக்லேட் பட்டைகளைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் இயற்கை இனிப்புகளைத் தேடிக்கொண்டிருந்தால், உங்களை நீங்களே சோதித்துப் பார்க்க முடியும், இந்த பொருட்களிலிருந்து விருந்தினர்களின் சமையல் குறிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
கொட்டைகள் செய்முறையை சாக்லேட் பொருட்டல்ல
கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் தன்னை தவிர, இந்த பட்டியில் கூட பார்கள் மிகவும் திருப்திகரமாக செய்யும் உலர்ந்த பழங்கள், மற்றும் அவர்களின் அமைப்பு பிசுபிசுப்பான மற்றும் ஒரேவிதமான உள்ளது.
பொருட்கள்:
- தேதிகள் (குழிகள் இல்லாமல்) - 150 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 35 கிராம்;
- ப்ரொன்ஸ் - 55 கிராம்;
- வால்நட்ஸ் - 175 கிராம்;
- தேங்காய் சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- ஒரு வெண்ணிலா வளைவின் விதைகள்.
தயாரிப்பு
ஒரு கலவை அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு ஆயுதங்கள், தேதிகள் மற்றும் கத்தரிக்காய் ஒரு ஒத்த பேஸ்ட் திரும்ப. கொட்டைகள், தேங்காய் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா பாணியின் உள்ளடக்கங்களை வறண்ட பழங்களின் பசையில் சேர்க்கவும். அதே பசித்திருக்கும் நிலைத்தன்மையும் பெறும் வரை துடைத்து விடுங்கள். ஒரு காகிதத்தை மூடிய படிவத்தில் விளைவிக்கும் பசையை விநியோகிக்கவும் குறைந்தபட்சம் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள். குளிர்ச்சியடைந்த பின், உறைந்த கொட்டை நிறை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது.
சாக்லேட் நட் பார்
நீங்கள் ஒரு கொட்டைகள் வகைப்படுத்தி எடுத்து உருகிய கசப்பான சாக்லேட் அதை ஊற்ற என்றால் பயனுள்ள சாக்லேட் பார்கள் தயார் கூட எளிதாக இருக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- பாதாம் - 1 உருப்படியை;
- pecan - ½ உருப்படியை;
- வால்நட்ஸ் - ½ ஸ்டம்ப்;
- உரிக்கப்படுகிற விதைகள் - ¼ ஸ்டம்ப்;
- நட்டு எண்ணெய் - ¼ ஒரு நூற்றாண்டு;
- தேன் - 55 மில்லி;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
- வெண்ணிலா சாறு - 10 மிலி;
- கருப்பு சாக்லேட் - 175 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் பட்டை செய்ய முன், நாம் கொட்டைகள் நிரப்ப இது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் தேன், ஒரு கலவை தயார். ஒருமித்த வெகுஜன வரை ஒன்றாக இரண்டு தயாரிப்புகளும் சேர்ந்து, பின்னர் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் சேர்த்து கலந்து, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து, அதை ஒரு காகிதத்தோல் வடிவில் வடிகட்டவும். குளிரில் உறையவைப்பதற்கு பட்டையின் தளத்தை விடுங்கள்.
கசப்பான சாக்லேட் உருகி அவற்றை கொட்டைகள் ஊற்ற. அதை முழுமையாக திடப்படுத்திய வரை, குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் நுண்ணிய பார்மருடன் படிவத்தைத் திரும்பவும் திரும்பவும்.
ஒரு சாக்லேட் பட்டை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கசப்பான சாக்லேட் - 355 கிராம்;
- வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் - ½ ஸ்டம்ப்;
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 295 மில்லி;
- பிஸ்கட் குக்கீகள் - 245 கிராம்;
- உலர்ந்த பழங்கள் கலந்து - 145 கிராம்;
- நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சில.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் சாக்லேட் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, அரை கப் பால் சேர்த்து கலக்கவும். பட்டாசுகளை சமைக்கவும், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கலந்து, பின்னர் உருகிய சாக்லேட் ஊற்ற. அச்சு உள்ள வெகுஜன இறுக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு விட்டு.