தயிர் கேக்

இனிப்பு எப்போதும் ஆன்மா ஒரு சிறிய கொண்டாட்டம்! யோகர்ட் கேக் செய்முறையும் விதிவிலக்கல்ல, குறிப்பாக கோடை காலத்தில் சுவைப்பது மற்றும் புத்துணர்ச்சி செய்வது மிகவும் எளிது.

பேக்கிங் இல்லாமல் தயிர் கேக்

பொருட்கள்:

• தயிர் - 500 மில்லி;
• உடனடி ஜெலட்டின் - 25 கிராம்;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• நீர் 100 மிலி;
• புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஜெலட்டின் ஒரு சிறிய அளவிலான சூடான நீரில் ஊற்றப்பட்டு வீங்கி விடப்படுகிறது. தயிர் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு முற்றிலும் துடைப்பம். இதற்கிடையில், நாங்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை தயாரிக்கிறோம்: அவற்றை முழுமையாக துவைக்கிறோம் மற்றும் க்யூப்ஸில் அவற்றை நசுக்கிறோம். குளிர்ந்த ஜெலட்டின் நிறை மிதமான வரை மீண்டும் கலக்கப்பட்டு, மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, பழம் மற்றும் பெர்ரிகளை யோகர்ட் அடிப்படையில் சேர்க்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கலவையை ஊற்றி 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் தயிர் மற்றும் ஜெலட்டின் முட்டையிடப்பட்ட கேக்கை எடுத்து, புதிய பழங்களுடன் அலங்கரித்து, மேஜை மீது பரிமாறவும்.

தயிர் மற்றும் குக்கீ கேக்

பொருட்கள்:

கேக்:

• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சுருக்கமான குக்கீ - 200 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 0,5 பொருட்கள்;
• ஜெலட்டின் - 4 தேக்கரண்டி;
• இயற்கை தயிர் - 500 மில்லி;
• கிவி பழம் - 4 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

அலங்காரம்:

• கிவி பழம் - 2 பிசிக்கள்.
• பீட்டார்கள் பாதாம் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

சுருக்கமான குக்கீ சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, மென்மையான கிரீமி எண்ணெய் சேர்க்கவும். அது திடமானதாக இருந்தால், அது தண்ணீரில் குளிக்கும் முன் வெப்பமாக இருக்கும். பிறகு எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். இப்போது ஒரு வசதியான அகற்றும் வடிவத்தை எடுக்கவும், காகிதத்துடன் மூடி, கவனமாக கிரீம் நிறைந்த பரவலைப் பரப்பவும், அதை கீழே பரவலாக விநியோகிக்கவும்.

நாங்கள் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டகத்திற்கு வேலை செய்கிறோம், நாங்கள் பூர்த்தி செய்வதற்குத் திரும்புவோம். இதைப் பொறுத்தவரை, உலர்ந்த ஜெலட்டின் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 30 நிமிடங்கள் வரை நீட்டிக்க வேண்டும். கிவி சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, சர்க்கரை மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் பழம் வெகுஜனத்தை சூடாக்கவும், அதனால் அனைத்து சாறு கிவி இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும், பின்னர் நாம் அதை குளிர்விக்க. இதன் விளைவாக சிரப்பு படிப்படியாக வீங்கிய ஜெலட்டின் மற்றும் தயிர் ஊற்ற. நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம்.

இப்போது கேக் வெட்டப்பட்ட வாழை மீது போட்டு, யோகூட் வெகுஜனத்தை ஊற்றி, 45 நிமிடங்கள் உறைவிப்பதில் உறைந்த முடக்கம் நீக்கவும், பின்னர் திடீரென்று திடீரென குளிர்சாதன பெட்டியில் மறுசீரமைக்கவும். தயிர் மற்றும் பழங்கள் தயார் கேக் கவனமாக வடிவம் வெளியே எடுத்து கவனமாக காகிதத்தோல் நீக்க. நாம் கிவி மற்றும் பாதாம் இதழ்கள் துண்டுகளை கொண்டு சுவையாக அலங்கரிக்க.

கேக் "புரூக் குளியல்" யோகருடன்

பொருட்கள்:

• தயிர் தயிர் - 450 மில்லி;
• குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
• ஜெல்லி ஸ்ட்ராபெரி - 1 சாக்கெட்;
• ஆரஞ்சு ஜெல்லி - 1 சாக்கெட்;
• ஜெல்லி திராட்சை - 1 சாக்கெட்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஜெலட்டின் - 25 கிராம்.

தயாரிப்பு

முதல், நாம் தனி கிண்ணங்கள் மீது பழம் ஜெல்லி வெளியே ஊற்ற, அறிவுறுத்தல்கள் படி, தண்ணீர் அதை நிரப்ப, மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி மீது உறைபனி அதை நீக்க. பின்னர் முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஜெலட்டின் வேகவைத்த குளிர்ந்த தண்ணீரில் அரைக் கிளையில் ஊறவைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள். ஜெலட்டின் வீங்கும் போது, ​​உணவை உட்கொள்ளுங்கள் மெதுவாக ஒளி மற்றும் சூடான மீது, தொடர்ந்து அசையாமலே, முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டது வரை. பின் தட்டில் இருந்து துண்டியை அகற்றி, ஒரு பிட் குளிர்ச்சியுங்கள்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் மாற்றும் பாலாடைக்கட்டி, நாங்கள் தயிர் வெளியே ஊறவைக்கிறோம் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றுவோம். மென்மையான வரை வெட்டி மற்றும் மெல்லிய trickle கொண்டு ஜெலட்டின் ஊற்ற. கேக் படிவம் உணவு படம் மூடப்பட்டிருக்கும். பழம் ஜெல்லி, rhombs வெட்டி, மெதுவாக ஒருவருக்கொருவர் கலந்து அதை வடிவத்தை வைத்து. சமமாக மேலே இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் கலவையை ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் கேக் நீக்க.