ஒரு இடுகையில் நீங்கள் புதிதாக வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க விரும்பினீர்கள் என்றால், உங்கள் கவனத்தை மெல்லிய அடித்தளத்தின் எளிமையான மற்றும் சுவையற்ற மாறுபாடுகளுடன் நிறுத்த வேண்டாம். கிளாசிக் மாறுபாட்டிலிருந்து வேறுபடுத்த முடியாத ஒரு மாவை தயார் செய்து, அதில் விலங்கு விலையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உங்களுக்கு உதவும். துண்டுகள் ஐந்து ஒல்லியான மாவை அனைத்து வேறுபாடுகள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
பைக்கு ஈஸ்ட் மாஸ்ட் மாவு
ஒரு உண்மையான ருசியான ஒல்லியான மாவு இரகசியம் ஈஸ்ட் கரைப்பதற்கு, காய்கறி பால் பயன்பாடு, தண்ணீர் இல்லை. ஒரு அடிப்படையில், நீங்கள் இரண்டு சோயா மற்றும் எந்த WALNUT பால் எடுத்து கொள்ளலாம், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பால் (சோயா அல்லது நட்) - 540 மிலி;
- சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- புதிய ஈஸ்ட் - 75 கிராம்;
- மாவு - 980 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 12 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 75 மிலி.
தயாரிப்பு
முதலில் நீங்கள் பாலைக் கழுவ வேண்டும், அதில் சர்க்கரை கரைக்க வேண்டும். ஏதேனும் ஒரு விஷயத்தில் அதிக வெப்பம் இல்லையெனில், ஈஸ்ட் இறந்துவிடும், எனவே உடல் வெப்பநிலையை விட சற்று வெப்பநிலைக்கு கொண்டுசெல்லலாம், பின்னர் இனிப்பான பால் ஈஸ்ட் நீரில் கலந்து, 10 நிமிடங்களுக்கு அவற்றைச் செயல்படுத்துங்கள். தனித்தனியாக, மீதமுள்ள பொருட்கள் இருந்து கலவையை தயார் மற்றும் ஈஸ்ட் தீர்வு ஊற்ற. நன்றாக மாவை சலிக்கப்பட்ட பிறகு பேக்கிங் (குறைந்தது 7 நிமிடங்கள் கலவை) பிறகு மெழுகு மற்றும் பேக்கிங் செல்ல.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் கேக்குகள் மெல்லிய மாவை ரெசிபி
நீங்கள் ஒரு வழக்கமான பை செய்ய விரும்பினால், எடுத்துக்காட்டாக charlotte, பின்னர் ஈஸ்ட் தொந்தரவு தேவையில்லை. ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்ட ஒரு எளிய பிஸ்கட் மாவைப் பெறுவீர்கள்.
இந்த செய்முறையிலுள்ள முட்டை மாற்றாக ஆப்பிள் ப்யூரி (குழந்தை உணவுப் பிரிவில் வழக்கத்தை வாங்குதல் அல்லது நீங்களே செய்யுங்கள்), இது பெக்டினுக்கு நன்றி சேர்த்து ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் பிணைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 115 மில்லி;
- ஆப்பிள் ப்யூரி - 115 மில்லி;
- நட்டு பால் - 45 மில்லி;
- மாவு சுய திரவம் - 175 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
பேக்கிங் பவுடர் கூடுதல் அளவு சுய உயரும் மாவு கலந்து மூலம் அடிப்படை தொடங்கும். வெண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் கூழ் சர்க்கரை பீட், பின்னர் அனைத்து பருப்பு பால் சேர்த்து குறைக்க மற்றும் விளைவாக கலவையை உலர் பொருட்கள் சேர்க்க. ஒரு இனிப்பு பை ஐந்து விளைவாக லீன் மாவை உடனடியாக ஒரு அச்சு ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பழ துண்டுகள் கூடுதலாக முடியும்.
துண்டுகள் ஐந்து ஒல்லியான பேஸ்ட்ரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் ஒரு இனிப்பு மணல் கேக் செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், தேங்காய் எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தைப் பயன்படுத்தினால், அது வழக்கமான மார்கரைனைவிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் இனிமையான நறுமணத்தை அளிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 155 கிராம்;
- சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- தேங்காய் எண்ணெய் - 60 கிராம்;
- தண்ணீர் - 90 மிலி.
தயாரிப்பு
தயாரிப்பு முன், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் நீர் உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகிறது. சமையல் திட்டம் ஒரு வழக்கமான குறுகிய மாவை அதே உள்ளது. சிறிது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு மாவு கலந்து, பின்னர் பகுதிகள் குளிர் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து தொடங்க. குழம்பு உருவாக்கப்படும் வரை மாவுடன் எண்ணெய் அரைத்த விரல்களின் துண்டுகள், பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் ஐஸ் தண்ணீரில் கலக்கவும், ஒன்றாக சேகரிக்கவும். உருளைக்கிழங்குவதற்கு முன் அரைமணி நேரத்திற்கு முடிக்கப்பட்ட மாவை குளிர்ச்சியில் விட்டுச்சென்றது.
துண்டுகள் சுவையாக மெலிந்த பேஸ்ட்ரி
சீக்கிரம் மற்றொரு பதிப்பு, ஆனால் காய்கறி வெண்ணெயை இந்த நேரத்தில்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 185 கிராம்;
- காய்கறி மார்கரைன் - 95 கிராம்;
- காய்கறி பால் - 55 மில்லி;
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
அனைத்து உலர்ந்த கூறுகளையும் ஒன்றிணைத்து, குளிர்ந்த எண்ணெயில் கத்தரிக்காய் சேர்த்து, பால் சேர்த்து சிறு துண்டுகளை நிரப்பவும். அனைத்து crumbs ஒன்றாக சேகரித்து பிறகு, படம் மாவை போர்த்தி மற்றும் உருட்டல் முன் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு.