ஒரு கனமான பழ அறுவடை சமயத்தில், பல பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் உலர்ந்த, உறைந்த மற்றும் பாதுகாக்கப்படுவதால், குளிர்காலம் வரை தங்கள் "வாழ்வை" நீட்டிக்க வேண்டும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி அறுவடை ஒரு சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான வழி சேமித்து மிகவும் வசதியான இது ஒரு pastille, தயார் ஆகும். வீட்டிற்குள் ஒரு பேஸ்டலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி, கீழே விவரிப்போம்.
Pastila - வீட்டில் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 920 கிராம்;
- நீர் 215 மிலி;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாறு 1/2 எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
சமையல் முன், ஆப்பிள்கள் புரிந்து. அவர்கள் கோர்வை நீக்க, க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி மற்றும் enameled உணவுகள் அவற்றை வைத்து. ஆப்பிள் துண்டுகளை சூடான நீரில் மற்றும் தீ மீது வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது அவர்கள் மென்மையாக வரை ஊற்ற ஆப்பிள்கள் விட்டு. பழம் எலுமிச்சை சாறு பிழி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளி. மென்மையாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களைப் புனிதப்படுத்தி, கஷாயம் உருளைக்கிழங்கை முயற்சி செய்யுங்கள் - புளிப்பு மாறிவிட்டால், தேன் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு மெல்லிய மற்றும் கூட அடுக்கு பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் காகிதத்தோலில் ஆப்பிள் கூழ் பரவி. அடுப்பில் இருந்து மேல்புறமான மட்டத்திலான மட்டத்திலான பேஸ்டிலாவை பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, 6-8 மணி நேரம் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் காயவைக்கவும்.
வீட்டில் பெவீல்ஸ்கி பேஸ்டிலா
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் "அன்டோனோவ்கா" - 7 கிலோ;
- முட்டை - 7 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1,4 கிலோ.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் கழுவி ஆப்பிள் முழு மற்றும் இடத்தில் சுத்தம். மென்மையான வரை அவர்களை சுட வேண்டும், 150 டிகிரி, பின்னர் குழிகளை மற்றும் தலாம் பெற ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் தேய்க்க. அது பிரகாசமாகி, தொகுதி அதிகரிக்காது வரை தயார் சாம்பல் ஆப்பிள் வெகுஜன. 7 முட்டைகள் புரதங்கள் சர்க்கரை கொண்டு meringue மாற்றப்படுகின்றன. ஆப்பிள் சாஸுடன் மெர்ஜ்ஜியுடன் மெதுவாக கலக்கலாம் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் மூடிய காகிதத்தில் பரவலாக பரவுகிறது. வீட்டிலுள்ள பேஸ்டலை தயாரித்தல் 60 டிகிரிக்கு சுமார் 6 மணி நேரம் ஆகும். பின்னர், துண்டுகள் வெட்டி மற்றும் குளிர்ந்து, நீங்கள் முன் புரதங்கள் ஆப்பிள் வெகுஜன உயவூட்டு முடியும், ஒரு ரோல் ரோல் மற்றும் மற்றொரு 3 மணி நேரம் உலர விட்டு, ஆனால் ஏற்கனவே 50 டிகிரி மணிக்கு.
வீட்டில் பூசணி இருந்து Pastille
பொருட்கள்:
- பூசணி கூழ் - 670 மில்லி;
- நீர் 115 மிலி;
- இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒன்றாக பட்டியல் இருந்து அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, பின்னர் காகிதத்தில் அவற்றை விநியோகிக்க. குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் சுமார் 6 மணிநேரத்திற்கு உலர்த்துவதற்கு பேஸ்டலை விட்டு வெளியேறவும் அல்லது உங்கள் விரல்களுக்கு ஒட்டாத வரை நிறுத்தவும். ஒரு ரோலில் தயாராக ஆயத்த பேஸ்ட்லி ரோல்.