புதிய அசல் தின்பண்டங்களின் பின்னணியில், பாரம்பரியமான உணவுகள் மெதுவாக தங்கள் நிலையை இழக்கின்றன. பிந்தைய சில நாங்கள் புத்தாண்டு சாலடுகள் அனலாக்ஸ் கருத்தில், இந்த பொருள் கவனம் செலுத்த முடிவு, இது "ஒலிவியன்" மற்றும் "ஃபர் கோட்" பதிலாக அட்டவணை வைக்க முடியும்.
டுனா கொண்ட ருசியான புத்தாண்டு சாலட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள டுனா - 310 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 530 கிராம்;
- ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 80 கிராம்;
- மயோனைசே - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
டுனாவின் முடிவிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை சுத்தப்படுத்தி, மீன் துண்டுகளை சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கவும். முட்டைகள் கொதிக்கவைத்து வெட்டுவது. இறுதியாக வெட்டு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள். ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க மற்றும் சோளம் சேர்க்க. மயோனைசேவுடன் சீசன் டிஷ் மற்றும் ருசிக்கு முன்பாக உறை பதனப்படுத்து.
புதிய புத்தாண்டு சாலட் "குரங்கு"
புத்தாண்டு சாலடுகள் மத்தியில் புதுமை ஆண்டுதோறும் தோன்றும், பிரபலமான சாலட் "குரங்கு" போன்ற, அவர்கள் சில அலங்காரத்தின், கிழக்கு காலண்டர் சின்னங்கள் தழுவி.
பொருட்கள்:
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 270 கிராம்;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- தக்காளி - 1/2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 310 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 தொகுப்பு;
- ஒரு ஜோடி ஆலிவ்;
- மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கல்லீரலைச் சுத்தப்படுத்திய பின்னர் குரங்கு காதுகளைப் பின்பற்றுகிற இரண்டு துண்டுகளை வெட்டி விடுங்கள். கல்லீரலின் மீதமுள்ள பகுதி அரைப் பகுதியிலும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ஒரு அரை அரை, மற்றும் க்யூப்ஸ் மீது இரண்டாவது வெட்டு. முட்டை மற்றும் நொறுக்கு. சீஸ் இறுதியாக தட்டி. வெள்ளரிக்காய் க்யூப்ஸ், மற்றும் வெங்காயம் மீட்பு துண்டுகளாக பிரித்து. கல்லீரல், வெள்ளரி மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ் மயோனைசே கலந்து. ஒரு குரங்கின் தலைவியில் சாலட்டை இடுங்கள் (தொப்பி எலுமிச்சை சாலட்டை ஒரு தொப்பி எடுத்தால்) ஒரு தொப்பியை வைத்து விடுங்கள். சீஸ் கொண்டு முகத்தை கீழே மூடி, மற்றும் grated கல்லீரல் மேல். ஒவ்வொரு பக்கத்தில், உங்கள் காதுகள் வைத்து, ஒரு தொப்பி கொண்டு தக்காளி க்யூப்ஸ், ஒரு grated முட்டை அதன் விளிம்பு மறைக்க. ஆலிவிலிருந்து, மூக்கையும் கண்களையும் உண்டாக்குங்கள், மற்றும் சீஸ் எஞ்சியுள்ள அவுட் துடைக்க.
புத்தாண்டு சாலட் புதிய செய்முறை
மற்றொரு, பாரம்பரிய புத்தாண்டு சாலடுகள் சற்று அதிக விலை பதிலாக இந்த எளிய சால்மன் சிற்றுண்டி, அதன் சுவை தவிர, கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் - 310 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 45 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 60 கிராம்;
- வெங்காயம் - 20 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 10 மில்லி;
- டிஜோன் கடுகு - 10 கிராம்;
- தயிர் - 60 மில்லி;
- மயோனைசே - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெட்டி வினிகர் அதை ஊற்ற. மீதமுள்ள பொருட்கள் தயார் செய்யும் போது marinate செய்ய. மீன் பிடிக்க ஒரு முட்கரண்டி. புதிய வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. தயிர், மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலவையுடன் கலவையுடனும் கலவையுடனும் கலக்கவும்.