குளிர்காலத்தில் முள்ளங்கி வைத்து எப்படி?

முள்ளங்கி தோட்டம் - ஒரு மிகவும் பயனுள்ள ஆலை, ஒரு கூர்மையான கூர்மையான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. முள்ளங்கி வேர் காய்கறிகள், மனித உடலுக்கு, அதாவது வைட்டமின்கள் சி, பி 1, பி 2, ஃபைபர், தாதுக்கள் (பொட்டாசியம் கலவைகள் உட்பட), கரிம அமிலங்கள், கிளைக்கோசைடுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கு தேவையான பல பொருட்கள் உள்ளன.

முள்ளங்கி நோய்கள் பல்வேறு சிகிச்சை மற்றும் சாலடுகள் தயாரிப்பு ஒரு கூறு பரவலாக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு வேர் காய்கறிகள் (வழக்கமாக மூல வடிவத்தில்) மற்றும் இளம் இலைகளால் உறிஞ்சப்படுகிறது. முள்ளங்கி பசியை தூண்டுகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் குடலிறக்கம் மற்றும் டையூரிடிக் மற்றும் வலுவான ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. முட்டை சாப்பிடுவதால் குளிர்கால-வசந்த காலங்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை நிரப்பவும்.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு முள்ளங்கி தயார் மற்றும் ஒழுங்காக அதன் சேமிப்பு ஏற்பாடு செய்தால், நீங்கள் குளிர் காலத்தில் எந்த நாள் இந்த அற்புத சிகிச்சைமுறை மற்றும் சுவையான வேர் காய்கறிகள் பயன்படுத்த எந்த நேரத்திலும் வாய்ப்பு வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் முள்ளங்கி எப்படி சேமிப்பது?

நீங்கள் தரையில் ஒரு வீட்டில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் குறைந்த அல்லது நிலையான நிலையான பிளஸ் வெப்பநிலையில் (+ 2 டிகிரி செல்சியஸ் விட குறைவாகக் குறைக்கப்படுவதில்லை), அதில் குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு வெற்றிடங்களை காப்பாற்ற சிறந்த இடம் , உட்பட, மற்றும் ரூட் பயிர்கள். கேரட் போலவே, முதுகெலும்பில் நேரடி மரபணு அணுகல் இல்லாமலே மணல் கொண்ட சிறிய மர பெட்டிகளில் (அல்லது திறந்த காகித பைகள்) சேமிக்கப்படும்.

எந்த சேலையும் இல்லை என்றால், இதே போன்ற நிபந்தனைகளுக்குள் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் பளபளப்பான வெந்தாட்கள் மற்றும் லாகியாக்கள் (வெப்பநிலை கூட + 2 டிகிரி C க்கு கீழே விழாது) அமைக்கப்படலாம். நீங்கள் புதிய முள்ளங்கி வேர்கள் போன்ற சேமிப்பு ஏற்பாடு வாய்ப்பு இல்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் முள்ளங்கி இருந்து குளிர்காலத்தில் ருசியான பதிவு செய்யப்பட்ட ஏற்பாடுகள் செய்ய முடியும். அவர்கள் தீவிரமாக உங்களை, உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும், நண்பர்களுக்கும் திருப்தி செய்வார்கள்.

இங்கே முள்ளங்கி இருந்து குளிர்காலத்தில் சில சமையல் உள்ளன.

முள்ளங்கி சாலட்

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - சுமார் 1.5 கிலோ;
• கேரட் - சுமார் 300 கிராம் (இனிப்பு மிளகு பதிலாக);
• முள்ளங்கி - சுமார் 3 கிலோ;
• வோக்கோசு மற்றும் செலரி கிரீன்கள் - 50 கிராம் ஒவ்வொரு;
• பூண்டு - சுமார் 150 கிராம்;
• வினிகர் 6-9%;
• பொதுவான உப்பு;
• தானிய சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் துளையிடுவதோடு, இடுப்புடன் கலக்கப்பட்டு, பின்னர் கிருமிகளால் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளுக்கு (0.75-1.5 லிட்டர் விருப்பமான திறன்) மாற்றப்பட்டது. இறுக்கமாக முளைத்த, சாறு சுரக்க, பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு சேர்க்க. கிருமிகளால் மூடி மறைக்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய தண்ணீரில் குழியுங்கள். 10-12 நிமிடங்களுக்கு இடுப்புத்திலுள்ள நீர் சிறிது கொதிக்க விடவும். வங்கிகள் குளிர்விக்கும் வரை, திரும்பவும், மறைக்கவும். அற்புதமான முள்ளங்கி சாலட் தயார்!

புளிப்பு முள்ளங்கி

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட முள்ளங்கி மூன்று துண்டுகளாக்கி, பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு, கொத்தமல்லி விதைகளை, வெந்தயம் கிளைகள், உப்பு சுவை, கலவை மற்றும் அரை லிட்டர் கேன்களில் கசக்கி சுவை சேர்க்க. பிளாஸ்டிக் அட்டைகளை மூடு. 10 நாட்களில் தயாராக இருக்க வேண்டும். இந்த காய்கறி இன்னும் சுவாரசியமான சமையல் பார், நாம் கருப்பு முள்ளங்கி ஒரு சாலட் முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம் - இது பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது.