புத்தாண்டு விடுமுறை வெறும் மூலையில் இருக்கிறது, எனவே மெனு மூலம் நீங்கள் முன்கூட்டியே சிந்திக்க வேண்டும். ஒரு அசல் மற்றும் புனிதமான உணவு என, நீங்கள் "டிரம்பெட் ஸ்டம்ப்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையாக சாலட் சமைக்க வழங்குகின்றன. என்னை நம்பு, அனைத்து விருந்தினர்கள் வெறுமனே உங்கள் சமையல் திறன் மூலம் வியப்பாகவும் மற்றும் நிச்சயமாக இந்த டிஷ் செய்முறையை நீங்கள் கேட்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு சாலட் "உணவு பண்டம் ஸ்டம்பிற்கு" ரெசிபி
பொருட்கள்:
அப்பத்தை
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- பால் - 250 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பிசைந்த மிதவை - 2 தேக்கரண்டி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கீரைகள் - விரும்பினால்.
பூர்த்தி செய்ய:
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய் தேன் agarics;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- வெந்தயம், வோக்கோசு.
அலங்காரம்:
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய் தேன் agarics;
- வெந்தயம், வோக்கோசு - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
இப்போது ஒரு சாலட் "டிரம்பெட் ஸ்டம்பை" எப்படி செய்ய வேண்டும் என்று கூறுங்கள். பால், முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து திரவ பான்கெக் இடி கலவையாகும். தரையில் மிளகாய், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அதை சேர்க்கவும். வறுத்த பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு மற்றும் 6 அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. நாம் ஒரு மேஜையில் அவற்றை ஒன்றாக வைத்துவிட்டு அவற்றை குளிர்விக்க விட்டு விடுகிறோம்.
இந்த நேரத்தில் நாம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம். காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் கழுவப்பட்டு, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டு சமைக்கப்பட்ட வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன. பிறகு நாம் தோலை, ஷெல் மற்றும் குளிர் எல்லாம் சுத்தம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், நாம் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க. காரட் மூன்று மற்றும் மயோனைசே கலந்து. முட்டைகள் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் மயோனைசே தனியாக இணைந்துள்ளன. காளான்கள் வைக்கோல் துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் கீரைகள் மூலம் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஹாம் க்யூப்ஸ் வெட்டி, மயோனைசே சேர்க்க.
பின்னர் நாம் "ஸ்டம்ப்" வடிவமைக்க மற்றும் நிரப்ப தொடங்க. மேஜையில் உணவு உணவு படம் அல்லது படலம் பரவியது. அப்பத்தை அரை வெட்டி மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் ஒன்றுடன் ஒன்று. ஒவ்வொரு கேக்கை மென்மையான பாலாடைகளுடன் ஒட்டிக்கொண்டு, சீரற்ற வரிசையில் "பான் கேக் பாதையில்" வரிசைகளில் திணிப்பு பரவுகிறது.
முழு நிரப்புதல் விநியோகிக்கப்பட்டபின், நாங்கள் ரோல்ஸைக் கொண்டு அப்பத்தை உருட்டிக்கொள்கிறோம், மெதுவாக இழுத்துச்செல்லும் படம் அல்லது படலத்தை வளைத்து விடுகிறோம். இதன் விளைவாக "ஸ்டம்ப்ட்" தட்டில் வைக்கப்பட்டிருக்கிறது, நாங்கள் பனிக்கட்டிகளின் நீளமான முனைகளைக் குறைக்கிறோம், ஆனால் அவற்றை தூக்கிவிடாதே, அவை அலங்காரம் செய்வதற்கு எங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பூர்த்தி எஞ்சியுள்ள இருந்து நாம் "வேர்கள்" அமைக்க மற்றும் அப்பத்தை எஞ்சியுள்ள அவற்றை அலங்கரிக்க. Seams பார்க்க வேண்டாம் பொருட்டு, நாம் மென்மையான சீஸ் கொண்டு "சணல்" முழு மேற்பரப்பு கிரீஸ். நாம் கீரைகள் மற்றும் காளான்கள் "ஸ்டம்பை" அலங்கரிக்கிறோம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் செர்ரி தக்காளி இருந்து ஒரு "பறக்க agaric" கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும்.
சீஸ் சாலட் "டிரம்ப் ஸ்டம்பிற்கு" ரெசிபி
பொருட்கள்:
அப்பத்தை
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 200 மில்லி;
- மாவு - 130 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 துண்டு;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- ஹாம் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய்காரி தேனீர் - அலங்காரத்திற்காக.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு சாலட் "டிரம்பெட் ஸ்டம்ப்ட்" தயார் செய்ய, முதலில் நாம் அப்பத்தை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் whisk முட்டை, உள்ளே ஊற்ற
முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்படுவதில்லை. ஹாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் உருகிய சீஸ் மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கலந்த சீஸ். மேஜையில் படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் நாங்கள் ஒரு சிறிய விண்ணப்பிக்கும், ஒரு சிறிய, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் விண்ணப்பிக்கும். அடுத்து, மென்மையான உருகிய சீஸ் கொண்ட பானங்களை மாத்திரமே கவனமாக உறிஞ்சுவோம். வெங்காயம் மற்றும் தேங்காய் முட்டைகள் ஒரு அடுக்கு மேல் மேல் grated சீஸ் கொண்டு தூள் தூவி. இப்போது ஒரு மெல்லிய ரோலில் ஒரு மெல்லிய துண்டுகளை மெதுவாக மடித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அப்பத்தை அப்படியே விட்டுவிட்டு, வேர்கள் அல்லது டிரைவிங்வுட் போன்றவற்றை வெட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் கலவை காளான்கள் கொண்டு கலவை அலங்கரித்து அதை பல மணி நேரம் ஊற விடலாம்.