பன்றி தோல் இருந்து ரோல்

ஒரு பன்றி தோல் இருந்து ரோல் சரியாக சரியாக ஒரு தோல் அல்லது podcherevyny கொண்ட கொழுப்பு ஒரு ரோல் என்று, தோல் தன்னை தவிர மசாலா, மூலிகைகள் அல்லது பூர்த்தி எந்த பொருட்கள் ஒரு கவர் போன்ற கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சி ஒரு அடுக்கு உள்ளது. பன்றி தோல்கள் ஒரு ரோல் செய்ய மற்றும் ஒழுங்காக சுட்டுக்கொள்ள எப்படி, நாம் மேலும் சமையல் உள்ள கூறுவேன்.

அடுப்பில் பன்றி தோல்கள் ரோல்

பொருட்கள்:

• பன்றி சர்க்கரை - 1.3 கிலோ;
• சோயா சாஸ் - 75 மில்லி;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 80 மில்லி;
• எள் எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 15 கிராம்;
• சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 380 கிராம்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி துண்டில் தோலை கழுவி, துடைத்தபின் அதை குறுக்காக வெட்டி, ஆழமான கொள்கலனில் வைத்து அதை இறைச்சி கொண்டு நிரப்பவும். பிந்தையவரின் அடிப்படையானது சோயாபீன்களின் கலவை மது, வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். பன்றி இறைச்சி marinating நேரம் முற்றிலும் நீங்கள் வரை மற்றும் ஒரு நாள், ஒரு நாள், ஒரு நாள், ஒரு நாள், இரண்டு மணி நேரம் இருந்து வேறுபடலாம். ஒரு சுழற்சியில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட துணைவகை ரோல் மற்றும் சமையல் கயிறு மூலம் சரிசெய்தல். கிண்ணத்தில் பெரிய வெங்காய மோதிரங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை ஒரு ரோலோடு ஒரு கூரையை வைத்து, படலத்தில் மூடி, 160 டிகிரிகளில் 3.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும், சில நேரங்களில் வெங்காயம் தலையணையில் சிறிது தண்ணீர் அல்லது மதுவை ஊற்றி வைக்கவும்.

பன்றி தோல்கள் ஒரு ரோல் இருந்து படலம் நீக்க, 200 டிகிரி வெப்பநிலை உயர்த்த மற்றும் ஒரு ப்ளஷ் கொண்டு தோல் பளபளப்பு நாம்.

தோல் கொண்ட பன்றி இறைச்சி ரோல்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி இறைச்சி (ஒரு இறைச்சி அடுக்குடன்) - 1.6 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி;
• ஊதா வெங்காயம் - 370 கிராம்;
• ரோஸ்மேரி கிளை;
• பூண்டு பற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 15 மில்லி;
• புளிப்பு பச்சை ஆப்பிள்கள் - 470 கிராம்.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை வெப்பம் இருக்கும்போது, ​​ஆப்பிள் நிரப்புதலை தயாரிப்பது. துண்டு ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் மீது சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் பழுப்பு அவற்றை ஒன்றாக. ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டு பூர்த்தி இணைக்க, வினிகர் மற்றும் பருவத்தில் சுவை கடல் உப்பு கொண்டு ஊற்ற. நல்ல பருவமும் கூட பன்றி இறைச்சி, ஆப்பிள் அதன் விளிம்புகளில் ஒரு நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஒரு ரோல் இறைச்சி ரோல் வைத்து. பன்றி தோல்களின் வேகவைத்த உருளைகளை முதல் அரை மணி நேரம் 200 டிகிரிகளில் சமைக்க வேண்டும், பின்னர் வெப்பத்தை 160 டிகிரிக்கு குறைத்து, 2 மணி நேரம் தொடர்ந்து சமையல் செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு பன்றிக்குட்டியை ஒரு பன்முகத்தன்மையிலிருந்து ஒரு பல்வகைப் பையில் தயாரிக்க முடிவு செய்தால், அது ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து பிரவுன் ப்ரௌன் செய்து, பின்னர் "பேக்கிங்" ஆக மாறுவதற்கு, 3 மணிநேரத்திற்கு பன்றிச் சமைக்கவும்.